防脫發(fā)多吃這6種食物

1,、黃豆

黃豆是非常健康有營養(yǎng)的素食食物之一。黃豆的吃法有很多種,，但是無論哪種吃法,，黃豆的營養(yǎng)價值都不可忽視,。黃豆對皮膚干燥粗糙、頭發(fā)干枯有很大好處,。黃豆的營養(yǎng)價值很高,，蛋白質(zhì)含量比瘦肉高一倍，是數(shù)百種天然食物中最受營養(yǎng)學(xué)家推崇的食物,。一般人都適合食用黃豆,。更年期、糖尿病,、心血管病患者更加適合吃黃豆,。同時長期需要腦力勞動的工作者和減肥人士也可以多吃黃豆，補充營養(yǎng),，幫助減肥,。然黃豆的營養(yǎng)價值很高，但是最好每天控制一定的量,。每天適合吃黃豆40克,。

2、黑豆

現(xiàn)代人工作壓力大,，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況,。要想增強活力和精力，按照祖國醫(yī)學(xué)的理論,，補腎很重要,。黑豆就是一種有效的補腎品。根據(jù)中醫(yī)理論,，“豆乃腎之谷”,，黑色屬水，水走腎,，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的,。由于黑豆的這種功效，它也同時具有防止脫發(fā)白發(fā)的功能,，我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E和維生素B,，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏,、明目,、烏發(fā)，使皮膚白嫩等,。

生發(fā)黑豆：黑豆500克,，水1000毫升（夏季各用1/4量）。將黑豆洗凈,，放入沙鍋中,，加入水,，以文火熬煮，至水浸豆粒飽脹為度,。然后取出黑豆,，撒細(xì)鹽少許，貯于瓷瓶內(nèi),。每次6克,，每日2次飯后食用，溫開水送下,。此方具有生發(fā)護(hù)發(fā)之功效,。

3、蛋類

蛋類利于頭發(fā)健康,，無論你是否喜愛什么樣方式的蛋類的烹調(diào),，它都可以提供較好的蛋白質(zhì)的來源，這是我們?nèi)粘Ｉ罾锶菀撰@得蛋白質(zhì)的方式之一,。蛋類富含維生素B12和維生素H,。這是重要的美容營養(yǎng)素。

生發(fā)雞蛋湯：首烏雞蛋湯首烏20克,，雞蛋2枚。加水共煮,，至蛋熟時取蛋剝殼,，再煮15分鐘，再加食鹽適量,，稍煮片刻,，吃蛋飲湯。一周1～2次,，連服1～2月,。可烏須黑發(fā),。

4,、帶魚

帶魚味甘，性微溫,。能補脾益氣,，益血補虛。吃帶魚好處很多,，兒童多吃帶魚有益于提高智力,；老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮，預(yù)防老年癡呆,；女性多吃帶魚,，能促進(jìn)肌膚光滑潤澤,，長發(fā)烏黑，面容更加靚麗,。一般人群均能食用,，久病體虛，血虛頭暈,，氣短乏力,，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人及皮膚干燥之人更為適宜食用,。但帶魚屬動風(fēng)發(fā)物,，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食,；癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食,；癰癤療毒和淋巴結(jié)核、支氣管哮喘者亦忌食之,。帶魚忌用牛油,、羊油煎炸；不可與甘草,、荊芥同食,。

家常燜帶魚

原料：

鮮帶魚l條(約重750克)，豬大油,、醋,、面醬、精鹽,、味精,、花椒、大料,、蔥段,、姜片、香菜段,、香油各適量,。

制法：

1、將帶魚剖腹去掉內(nèi)臟,、雜物,，洗凈，剁去魚頭及尾尖,、魚鰭,，切成長約5厘米的段，撤上精鹽,、醋腌漬一會,。

2,、將鍋洗凈，加入少許豬大油,，燒至四,、五成熱時，投入蔥段,、姜片,、花椒、大料,，炸出香味,，隨即放入面醬炒散，烹入醋,，注入清水,，倒入帶魚段，用旺火燒沸,，撇去浮沫,，改用小火燜約20分鐘，待湯汁濃稠后,，加味精調(diào)口,，撒入香菜段，淋入香油拌勻,，盛入盤中即成,。

特點：

魚鮮香，肉爛脫骨,，食之方便可口。

功效：

此菜具有暖胃,、補虛,、澤膚、黑發(fā)等功能,?！峨S息居飲食譜》說帶魚：“暖胃、補虛,、澤膚,。”尤其帶魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸,，可治療毛發(fā)脫落,、皮膚發(fā)炎等癥。(吃帶魚不要去皮,、鱗,，沖洗凈即可)女性常吃帶魚,，能促進(jìn)肌膚光滑潤澤，長發(fā)烏發(fā),，面容更加靚麗,。

5、菠菜

菠菜葉中富含維生素A和C,，有助于發(fā)囊產(chǎn)生皮脂,，讓頭發(fā)更加光亮。除此之外,，菜花,，韭菜、芹菜,、圓辣椒,、綠蘆筍等,，這些綠色蔬菜能美化皮膚,，有助于黑色素的運動，使頭發(fā)永葆黑色,，并且,，由于這些蔬菜中含有豐富的纖維質(zhì)，能不斷增加頭發(fā)的數(shù)量,。

6,、黑芝麻

黑芝麻含豐富維生素e,，有一定的促進(jìn)毛發(fā)生長的作用,，并能促進(jìn)人體的新晨代謝,，有烏發(fā)的效果,。

防止脫發(fā)的食物有哪些

1,、牛排養(yǎng)發(fā)固發(fā)

牛排含有豐富的蛋白質(zhì),、鐵和鋅，其中，鋅可以讓頭皮腺體更牢固地連結(jié)在毛囊中,，起到固發(fā)的作用,。同時，頭發(fā)的大部分營養(yǎng)來源于蛋白質(zhì),，所以高蛋白的牛排也有助于頭發(fā)健康。

2,、柑橘促進(jìn)膠原合成

柑橘類水果中的維C,，有助身體更好地吸收鐵,，同時,，其在膠原質(zhì)的生長中非常重要,，可起到促進(jìn)頭發(fā)生長的作用,。

3,、杏仁堅固秀發(fā)

研究發(fā)現(xiàn)，掉發(fā)的人更易缺乏維生素B6,、維E,、鐵和鋅,。另外,，高脂肪飲食會造成男性雄性激素的增加，導(dǎo)致脫發(fā),。而杏仁中含有豐富的維生素E和鋅,，可以降低膽固醇,，是根治掉發(fā)的超級食品,。

4、貝類促進(jìn)細(xì)胞再生

貝類中含有豐富的鋅,，可以幫助細(xì)胞再生,，保持激素平衡，這些對頭發(fā)的健康生長都至關(guān)重要,。

5,、雞蛋補充多元營養(yǎng)

雞蛋和奶制品如酸奶，是蛋白質(zhì)的良好來源,。同時,，雞蛋中含有硒和鎂，這些礦物質(zhì)都可幫助頭發(fā)散發(fā)健康的魅力,。

6,、葡萄干促進(jìn)頭皮血液循環(huán)

葡萄干含鐵豐富，有利于血色素的產(chǎn)生,，可促進(jìn)血液將養(yǎng)分送達(dá)身體的組織和器官,，頭發(fā)的生長也因此得到更大的動力。

7,、豆類補充高蛋白

豆類尤其是黑豆是蛋白質(zhì)和鐵的良好來源,，適合補給頭發(fā)的養(yǎng)分。

預(yù)防脫發(fā)多吃含碘食物

1,、海帶

如果你覺得烏黑亮麗的頭發(fā)比較好看,，同時你也想擁有一頭這樣的頭發(fā)的話,，那么你就要多吃海帶了,，因為吃海帶可以改善頭發(fā)的質(zhì)量。一個人頭發(fā)之枯榮,，在一定程度上反映出人體的營養(yǎng)狀況,。近年來專家發(fā)現(xiàn),，黃頭發(fā)的產(chǎn)生主要是由于酸毒癥的存在,，而白頭發(fā)的產(chǎn)生主要是由于酸毒癥的發(fā)展所致。人的體力和精力過于疲勞,，吃甜食太多,，蛋白質(zhì)缺乏，尤其是碘元素的缺少,，都會助長自身發(fā)生酸毒癥,。海帶營養(yǎng)價值豐富，除了含有多種維生素,、纖維素和礦物質(zhì)外,，還是防治甲狀腺腫的良藥。海帶中的碘極為豐富,，此元素為體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料,。而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的?！邦^發(fā)質(zhì)素”和所含有的角質(zhì)成分,，要從含硫的蛋白質(zhì)中吸取，而蛋白質(zhì)又是使頭發(fā)產(chǎn)生光澤的重要物質(zhì),。

海帶中除含有碘,、鈣、硫之外,，還含有鐵,、鈉、鎂,、鉀,、鈷、磷,、甘露醇和維生素B1,、B2、C等多種物質(zhì),。這些營養(yǎng)物對美發(fā)皆大有裨益,。因此，常吃海帶，對頭發(fā)的生長,、潤澤,、烏黑、光亮都具有特殊的功效,。

2,、苔菜

在植物分類學(xué)上，苔菜屬于綠藻類,。富含銅,，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液,、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝,、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

食用技巧

苔菜可以食用,，在日本被叫作“青海苔”（あおのり）,，是一種很受歡迎的海藻類食品。不過,，食用苔菜還是人工養(yǎng)殖的好,，野生苔菜因混有其他水草和泥沙，口感很差,。

苔菜是沿海人民常采持食用或用作飼料的藻類,，可以鮮食，也可曬干后烹食,，還有人們把它切碎磨細(xì)后拌入面粉中作苔條餅,，既增色又具獨特的清香味。苔菜的纖維質(zhì)有解毒煙堿的作用,，對吸煙者有好處,。苔菜含有碘，豆腐含有蛋白質(zhì)和無機物,，兩種材料一起做料理互相補充不足的營養(yǎng)成分,。

曬干的苔菜用水泡開，切成一節(jié)一節(jié)的,，加入肉末和糖,、醋一起炒，味道非常好,。

3,、海蜇

海蜇又名水母、白皮子,。海蟄猶如一頂降落傘,，也像一個白蘑菇,。形如蘑菇頭的部分就是“海蟄皮”，傘蓋下像蘑菇柄一樣的口腔與觸須便是“海蟄頭”,。海蟄皮是一層膠質(zhì)物,，營養(yǎng)價值較高，海蟄頭稍硬,，營養(yǎng)膠質(zhì)與蟄皮相近,。海蜇頭的質(zhì)量比海蜇皮差，一般不常用,。烹飪中使用的海蜇皮都是經(jīng)過加鹽,、礬加工過的，為的是去除海蜇澡的水分和毒素,。

海蟄配木耳,，潤腸，美膚養(yǎng)發(fā),，并能降壓,，長期食用，有益健康,。

4,、海藻類食物

包括：紫菜、海帶,、海白菜,、裙帶菜等，現(xiàn)代科學(xué)證明,，海藻含有人體必需的蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、多種維生素及礦物質(zhì),，由于海藻類蔬菜病蟲害少，所以受農(nóng)藥污染的機會少,，是真正意義上的綠色食品,，而且它含有陸上蔬菜中沒有的植物化合物，因此,，經(jīng)常食用海藻類食品,，具有良好的保健作用。

海藻食品含蛋白質(zhì),，脂肪少,，具有奇特的減肥功效。此外，海藻的蛋氨酸,、胱氨酸含量豐富,。頭發(fā)中尤其是女性頭發(fā)，如果缺乏以上兩種氨基酸會使頭發(fā)變脆,、分叉,，失去光澤。因而,，常食海藻食品還可使干性皮膚富有光澤,，油性皮膚可改善油脂分泌。海藻中維生素豐富,，可維護(hù)上皮組織健康生長,，減少色素斑點。此外,，海藻能選擇性地清除汞,、鎘、鉛等重金屬致癌物,。

5,、牡蠣

牡蠣人們認(rèn)識它可能過多的原因是壯陽的藥性。它同樣可以給你帶來一頭秀發(fā),，怎能不愛它,？實際上,，牡蠣中的鋅才是真正值得愛的東西,。這是一種真正的作用很大的抗氧化劑。如果,，牡蠣不能夠稱為你餐桌上的?？停灰^望,！從全谷類,、堅果、牛肉,、小羊羔肉等食物中也同樣可以獲得豐富的鋅,。中醫(yī)認(rèn)為，五谷可以補腎,，腎氣盛而頭發(fā)多,。