【營養(yǎng)早餐】早餐吃什么最有營養(yǎng) 早餐營養(yǎng)搭配

全谷根莖很重要

包含米食,、根莖類,、面粉制品等，消化吸收后轉(zhuǎn)換的葡萄糖,，是活力的源泉,。如果能以未精致種類如糙米、全麥五谷為主,，額外附加的膳食纖維,、B群維生素，還有幫助腸道蠕動,、穩(wěn)定血糖吸收及幫助神經(jīng)傳導等好處,。

可選擇的食品有：全麥的雜糧、土司,、饅頭,；糙米、薏仁,、燕麥粥;紫米飯；雜糧粉,；燕麥粉或銀杏粉,；地瓜；玉米,、山藥或芋頭,。

豆魚肉蛋優(yōu)質(zhì)找

蛋白質(zhì)是攸關身體架構(gòu)、健康運轉(zhuǎn)的重要原料,，但是商業(yè)上基于食物儲存,、口感與色澤的考量，許多半成肉品都含有不少添加物,，不適合經(jīng)常食用,，因此選擇上盡量以新鮮天然食材為優(yōu)先。

可選擇的食品有：豆?jié){,、水漬鮪魚,、烤鮭魚片,、自制里肌肉片、蒸蛋,。

低脂乳品別忘了

豐富的鈣質(zhì)是相當關鍵的營養(yǎng)素,，能預防骨質(zhì)疏松，也能安定神經(jīng),，也是其他類食材無法取代牛奶的因素,。

可選擇的食品有：低脂乳品、無糖優(yōu)酪乳,、無糖優(yōu)格,、低脂起司。

新鮮蔬果多樣找

蔬果中的植化素對現(xiàn)代人的健康來說,，只能說“重要”,、“很重要”與“越來越重要”，因此“多元”,、“多采”,、“在地”、“新鮮”與“時令”是必要的飲食好習慣,。

可選擇的食品有：小黃瓜,、大番茄、洋蔥,、苜蓿芽,、蒟蒻、新鮮蔬菜,、新鮮水果,。

健康油脂適量好

眾所皆知油脂是熱量的“罪虧禍首”，但是,，吃的如果是適量好油脂,，對身體來說只會蒙其利而不受其害，像橄欖油對心血管,、魚油對眼睛及腦部的助益,、核果的多元營養(yǎng)素，都是不可多得的攝取好理“油”,。

可選擇的食品有：黑白芝麻,、原味核果、芝麻粉,、杏仁粉,、植物性油脂。