【嵌入式烤箱】嵌入式電烤箱尺寸 嵌入式電烤箱和普通烤箱的區(qū)別

嵌入式烤箱尺寸是多少？

嵌入式電烤箱的尺寸大部分電烤箱品牌都差不多的，但是還是會(huì)有些出入,，嵌入式烤箱的常規(guī)尺寸為595*590*560mm,。

嵌入式電烤箱由于嵌入的美觀性，要求針對所選擇烤箱的尺寸,，在櫥柜留個(gè)合適的尺寸空間進(jìn)行安裝,。櫥柜留孔確保深大于555mm，高(大于580mm,，小于590mm),，寬(大于560mm，小于595mm)?，F(xiàn)在有些櫥柜廠家為了節(jié)省材料,，櫥柜內(nèi)部進(jìn)深都不足560mm，為了使用方便,，請廣大消費(fèi)者要求廠家把櫥柜內(nèi)部進(jìn)深做到大于560mm,。

總的來說，嵌入式烤箱的高度可以留的稍微高點(diǎn),，因?yàn)殡娍鞠淝度胫?，面板是蓋在櫥柜口上的，而一般的烤箱的面板高度也才595mm,，所以如果孔稍微小點(diǎn)的話,，還能蓋的住，這樣比較美觀,。大部分烤箱的進(jìn)深都在530mm以上,，如果櫥柜后面有后背板的話，可以把后背板拆掉,，增加進(jìn)深,。另外，不要把烤箱的插座留在烤箱柜子的后面,，而要留在旁邊的柜子里,，不然進(jìn)深會(huì)不夠。

一般而言,，烤箱大小是根據(jù)你的需求來說的,，一般3口之家可以選擇18L-23L的就好了。當(dāng)然如果你喜歡烤全雞這樣的美食,，要選擇大一點(diǎn)的才好,。在選擇時(shí)，最好選擇方正的烤箱,，箱體高度在300mm或300mm以上的箱體,。

對于烘焙愛好者來說，盡量選擇25L以上的烤箱，烤箱容量越大,，箱體內(nèi)溫度偏低且溫度均勻,，烘焙出來的食物質(zhì)量就越高。相反,，低于25L的烤箱,，箱體內(nèi)的溫度會(huì)偏高，不利于食物表面著色,。一般來說,，新手的話25-36L的烤箱就足夠，高手的話盡量選擇大一點(diǎn)的烤箱,，如42L或62L的,，大烤箱一次可做的東西更多，而且容積越大的烤箱相對溫度越均勻,，做出來的食物口感更好,。還有，在選購時(shí)要記得索取烤箱實(shí)際容量尺寸資料,，防止商家虛報(bào)容積,，做到明明白白消費(fèi)。

另外,，烤箱內(nèi)部架分上,、中、下三層,。也許促銷人員會(huì)告訴你,，三層都可以烤食物，家庭用足夠了,。而實(shí)際情況不是這樣的,。因?yàn)椋煌氖澄?，放在不一樣的位置烘烤,。?dāng)你烤一種食物時(shí),，食物只能左右擺放,，而不能上下擺放。橫向能放多大尺寸的烤盤,，能烤制多少食品才是最重要的,。舉例說明，假設(shè)橫向可以烤制10塊餅干,。促銷人員會(huì)告訴你擺3層,，這樣就可以烤30塊餅干。而實(shí)際情況是，烤餅干一定要在烤箱中層,！放上層,，表面糊了，底還沒熟,。放底層,，底下糊了，上面還沒熟,。小烤箱因?yàn)轶w積小(以20升以下為例),，內(nèi)部空間有限，溫度很熱,，蛋糕頂部離發(fā)熱管太近,。所以如果烤戚風(fēng)一類對技術(shù)要求比較高的烤箱就會(huì)出現(xiàn)焦裂等現(xiàn)象。所以,，不推薦用太小烤箱來制作西點(diǎn),。尤其是戚風(fēng)等有一定難度的糕點(diǎn)。

嵌入式電烤箱和普通烤箱的區(qū)別

1,、烤箱的容量區(qū)別

小烤箱的內(nèi)部,，靠近加熱管的地方與烤箱中心的溫度差距非常大。如果烤箱的內(nèi)部容積比較小,，食物在烤焙的時(shí)候很容易出現(xiàn)加熱不均的現(xiàn)象——靠近內(nèi)側(cè)的可能快焦了,，靠近外側(cè)的卻還沒有上色。而嵌入式烤箱的容量比較大,，食物離加熱管距離遠(yuǎn),，，因此在烘烤的時(shí)候不會(huì)出現(xiàn)外焦,，里面卻沒有熟的現(xiàn)象,。烤箱容量越大,，加熱不均勻的情況越輕,，這也是不推薦小烤箱的一點(diǎn)。還有重要的一點(diǎn)是,，有時(shí)候家里朋友聚餐,，要烤些大型的食材，比如整雞,，整鴨等,，小烤箱因?yàn)閮?nèi)部容量較小，根本不好操作,，大烤箱就不會(huì)有這方面的苦惱,，它還配備了旋轉(zhuǎn)式烤叉,，可以讓大的食材在烤制中均勻受熱。小烤箱如果是烤蛋糕,，烤盤只能放在最低層,，因?yàn)榈案饽Ｊ怯幸欢ǜ叨龋绻颈P放在中間位置,，待蛋糕發(fā)起來后會(huì)頂?shù)綗艄?，影響蛋糕的品質(zhì)及外觀。因此,，小烤箱一般只能做些小糕點(diǎn),，烤出的東東沒有大烤箱的效果佳，小烤箱只能實(shí)現(xiàn)簡單食物烘烤,，待到時(shí)間一長,，很容易被閑置，嵌入式烤箱功能齊全,，使用的頻率相對要高,，不容易被閑置浪費(fèi)。

2,、烤箱的功能區(qū)別

食物烤制的受熱均勻程度區(qū)別,，烤箱都是加熱管加熱的，對人體沒有輻射作用,，相對于微波爐來說,，這是烤箱的優(yōu)勢。目前市場上的小烤箱只有兩組加熱管加熱,，食物烘烤不均勻,。而嵌入式烤箱具有火力可調(diào)功能，可以選擇上火加熱或是下火加熱還是上下同時(shí)加熱,，因?yàn)榭局频氖称凡煌?，所需要的火力是不一樣的；嵌入式烤箱上下前后都各有加熱管,，配?/span>3D循環(huán)風(fēng)扇,，受熱均勻，還可以根據(jù)食物的不同,，能上,、下火分開控制，控溫準(zhǔn)確,?？境鰜淼氖澄锷阄毒闳?。

3,、烤箱的外觀區(qū)別

雖然嵌入式烤箱的體積比較大,，但是可以嵌入到櫥柜中，大量的節(jié)省了廚房空間,，同時(shí)也整潔美觀,，使用便捷，富有現(xiàn)代感,，高端大氣上檔次,。尤其在當(dāng)前人們越來越注意飲食健康的趨勢下，廚房的歸納和整理是現(xiàn)代化廚房重要的一環(huán),，嵌入式烤箱,，也十分符合當(dāng)下的潮流。

4,、綜合測評

嵌入式烤箱功率較大,、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡膠墊條密封),、隔熱性好(三層鋼化玻璃隔熱),、溫控準(zhǔn)確。而且一般采用搪瓷內(nèi)膽,，清潔非常方便,，烤制肉類時(shí)產(chǎn)生的油污用濕布輕輕一抹就可以了。