燒烤爐是一種燒烤設(shè)備,，可以用來(lái)做羊肉串、烤肉等,，以碳烤爐最常見(jiàn),。周末將燒烤爐帶上小車(chē)到野外，一邊聊天,，一邊暢飲,，一邊享受燒烤的樂(lè)趣，減輕了平時(shí)上班的辛苦之余,，又為都市生活新增亮點(diǎn),，能提高人們生活品質(zhì)。一般燒烤爐尺寸為700*500*300/700,，適合6-7人用,。

按使用地點(diǎn)分

家用室內(nèi)燒烤爐、戶(hù)外燒烤爐和商用燒烤爐

按爐體結(jié)構(gòu)分

一體式燒烤爐,、分體式燒烤爐

按加熱方式分

木炭燒烤爐,、電燒烤爐、燃?xì)鉄緺t,、微波燒烤爐,、太陽(yáng)能燒烤爐

按燒烤爐造型分

蘋(píng)果爐、長(zhǎng)方爐,、輕便,。

材質(zhì)

市場(chǎng)上燒烤爐的材質(zhì)多種多樣,，而且價(jià)格不一,，不一定要買(mǎi)貴的，但是鐵制的燒烤爐的使用壽命肯定不是很長(zhǎng),，因此推薦選擇那種不銹鋼的,，更加堅(jiān)固耐用，且不容易生銹,。

尺寸

有人覺(jué)得便攜式越小越好,，但是也需要考慮到燒烤人數(shù)的因素，因此選購(gòu)時(shí)可根據(jù)每次燒烤人數(shù)去確定燒烤爐尺寸,，這樣才能讓每個(gè)人都能吃到美味的燒烤,。

裝置

是否帶有導(dǎo)油和防冒煙裝置。燒烤時(shí),，肉類(lèi)會(huì)滴油,，油滴落到高溫的石頭上會(huì)冒煙，煙沾在食物上會(huì)產(chǎn)生不好的味道,。所以,，爐子應(yīng)當(dāng)有某種設(shè)備把油接住，然后讓油流到爐子外面去,。

涂層

電烤爐涂層直接和食物接觸的,，對(duì)于其要求是相當(dāng)高的。不管是進(jìn)口涂層,，還是國(guó)產(chǎn)的,，一定要是食品級(jí)的涂層。

控溫

燒烤最常見(jiàn)的就是煎烤烤糊掉,，煎烤爐如果能夠溫控,，食物就不會(huì)烤糊。而且經(jīng)常看到用什么溫度烤多長(zhǎng)時(shí)間,，如果沒(méi)有溫度計(jì),，就只能靠猜測(cè)，很難判斷食物是否已熟,。

種類(lèi)

家用燒烤爐有很多種類(lèi),，有折疊型和不可折疊型，可以分為室外用家用燒烤爐和室內(nèi)用燒烤爐,，還可以分為木炭型,、電器型、紅外線(xiàn)型和燃?xì)庑?。選購(gòu)時(shí)要充分考慮使用場(chǎng)所,。【詳細(xì)>>】

平時(shí)保養(yǎng)

燒烤爐要保持干凈,，不要有燒烤的殘余食品或者炭灰、油脂,，將燒烤爐安放在通風(fēng),、干燥的地方；蓋上燒烤爐罩,；不要在燒烤爐上壓重物,；烤網(wǎng)可以涂抹一層食用油以防止生銹。

使用前

清潔燒烤爐火,，上緊所有螺絲,。燒烤過(guò)程中燒烤爐會(huì)發(fā)熱變形，如果安裝不正確和牢固,，燒烤爐變形將更加嚴(yán)重,；在烤網(wǎng)上涂抹一層食用油，以防實(shí)物粘在烤網(wǎng)上,，而且清潔更加簡(jiǎn)單,。

燒烤時(shí)

木炭應(yīng)該控制在烤盆面積80%以?xún)?nèi)，高度不超過(guò)烤網(wǎng)的高度,；電爐和氣爐不得長(zhǎng)時(shí)間將爐火調(diào)置在最高檔位置,；燒烤食品不得超過(guò)正常負(fù)荷；使用時(shí)勿向炭火中加助燃劑或噴霧劑,。

使用后

等爐火自然熄滅,，溫度降至常溫后，清除炭灰,，對(duì)燒烤爐進(jìn)行擦拭,，其中烤盆和烤網(wǎng)可以用清水和清潔刷進(jìn)行清洗；將燒烤爐用干凈的干布擦干,，然后照第一點(diǎn)保養(yǎng)即可,。

1、若是能帶上汽爐,，再燒一碗可口的湯,，加上各式水果飲料，將會(huì)為野餐增色不少,，但注意開(kāi)車(chē)不能喝酒,。

2、若帶有小孩子,，可以讓孩子動(dòng)手自己烤點(diǎn)東西但年紀(jì)太小的孩子還是不要讓他靠近爐火,，以免燙傷,，最好帶上燙傷藥。

3,、服裝要符合野外的環(huán)境,，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋,，也不要穿化纖衣物,，以免火星把化纖衣服燒個(gè)洞。

4,、遠(yuǎn)離易燃物體,，不要在干燥的草坪或樹(shù)林里進(jìn)行，以防火災(zāi),。攜帶滅火器也是必需的,，爐中的碳沒(méi)有燒完一定要將其熄滅。

5,、帶些濕紙巾、面巾紙,、紙杯子和足夠的飲用水,，也可以帶一些吊床、地席,、垂釣工具等,，還可以和騎自行車(chē)、觀(guān)鳥(niǎo)等結(jié)合,。【 詳細(xì)>>】