【嬰兒喝奶溫度】嬰兒奶粉沖泡溫度多少合適 嬰兒喝奶溫度多少適宜

寶寶喝奶溫度多少適合：

不同牌子的奶粉有不同的配比說明，但一般來說都是用40-60℃的溫水沖較好,。這個溫度不僅有利于加快化學(xué)反應(yīng)的速度,，促使糖、奶粉等在液體里的溶解,，調(diào)出比較均勻的溶液,，且能保證奶粉里的營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。

如何給寶寶奶粉試溫度

寶寶的口腔粘膜薄嫩,，奶溫過燙,，容易引起粘膜的損傷，影響孩子的食欲;奶的溫度過低,，會影響孩子腸道的蠕動功能,，出現(xiàn)消化不良、腹瀉等情況,。所以在喂奶前一定要試一下溫度是否合適,，最常用的方法就是把奶汁滴到手背上或把奶瓶挨到臉上，如感到不冷不熱,，與皮膚的溫度相似就比較適宜,，此時牛奶的溫度約為36-37℃。而不要用嘴嘗試牛奶的溫度,，因?yàn)槌扇丝谇恢械募?xì)菌可通過奶頭進(jìn)入寶寶的體內(nèi),，由于寶寶的抵抗力低，所以很容易感染而致病,。

新手父母對于育兒喂養(yǎng)存在很多誤區(qū),，也常出差錯,，例如用剛燒開的水去沖奶粉，其實(shí),，這樣的行為是非常錯誤的,。過高溫度的熱水反而會將奶粉中的營養(yǎng)元素破壞掉，無論沖調(diào)任何奶粉時都不該用沸水,，應(yīng)該用45℃左右的溫開水,，因?yàn)檫^高的水溫可以使奶粉中的蛋白質(zhì)變性，一些維生素也會遭到破壞,，降低其營養(yǎng)和食用價值,。

在對寶寶喝奶溫度多少適合認(rèn)識后，在給寶寶沖泡奶粉的時候,，對新手媽媽們都是可以按照以上方式進(jìn)行,，不過每次都是不要給寶寶沖泡的太多，奶粉喝不完涼了后,，寶寶在不能在喝，除非加熱,，這點(diǎn)媽媽們要注意的,，同時隔夜奶粉不能給寶寶喝的。

奶粉沖泡,，多少溫度最佳?

新手父母們可要注意了———如何為寶寶沖奶粉,，最近又有了新說法：嬰兒配方奶粉應(yīng)該用70攝氏度以上的水來沖調(diào)，以便于消滅奶粉中的有害細(xì)菌,。這也許會讓很多年輕爸媽們困惑了,，之前不是一直說要用40攝氏度左右的溫水沖調(diào)嗎？奶粉罐上不也是一直這么建議的嗎,？那么究竟把握怎樣的水溫沖奶粉,，才會讓嗷嗷待哺的寶寶們最大限度的吸取奶粉里的營養(yǎng)呢？

70℃,，可降低坂崎腸桿菌風(fēng)險

要說這事還得從坂崎腸桿菌說起,。坂崎腸桿菌，1980年被發(fā)現(xiàn)并命名,，以紀(jì)念日本微生物學(xué)家坂崎利一在微生物分類學(xué)上所作的貢獻(xiàn),。坂崎腸桿菌對于兩個月以內(nèi)的嬰兒最為危險，尤其是對于那些早產(chǎn)兒,、低體重兒以及免疫力受損的嬰兒,，這種細(xì)菌可以引起嬰兒菌血癥或者腦膜炎。嬰兒一旦感染這種病菌,，死亡率會非常高,，有數(shù)據(jù)顯示在40%～80%之間,。好在坂崎腸桿菌感染發(fā)病率并不高，根據(jù)世界衛(wèi)生組織2006年的來自美國的數(shù)據(jù),，大約每10萬名嬰兒才有一例,。

從1958年到2006年，人們發(fā)現(xiàn)大約有70例有據(jù)可查的感染是由坂崎腸桿菌引起的,，而且自1986年以來,，絕大多數(shù)感染都是由于使用了被坂崎腸桿菌污染的嬰兒配方奶造成的。

在匯總了這些年的數(shù)據(jù)后,，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織(FAO和WHO)分別在2004年和2006年召開了兩個會,，來專門評估坂崎腸桿菌的危險。由于當(dāng)時的法典尚未對企業(yè)生產(chǎn)的配方奶中坂崎腸桿菌含量做出嚴(yán)格規(guī)定,，于是他們首先提出了一套針對不同環(huán)境下沖調(diào)和使用嬰兒配方奶的指導(dǎo)原則,，以便讓醫(yī)務(wù)人員和嬰兒父母參考，以盡量降低嬰兒感染坂崎腸桿菌的風(fēng)險,。

配方奶被坂崎腸桿菌污染主要有兩個來源：一是奶粉本身就含有少量坂崎腸桿菌,；二是通過周圍的環(huán)境和被細(xì)菌污染的器具或者雙手進(jìn)入配方奶。因此,，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織提出的這一指導(dǎo)原則強(qiáng)調(diào)了沖調(diào)過程中保證衛(wèi)生的重要性,。在這一系列的關(guān)于如何衛(wèi)生地沖調(diào)和使用嬰兒配方奶的建議中，有一條就是建議用不低于70攝氏度的水來沖調(diào),。而正是這一建議,，讓很多年輕父母迷惑不解。

實(shí)際上,，人并不是一接觸到細(xì)菌就會立刻被感染,，而是只有當(dāng)接觸到了一定數(shù)量的細(xì)菌才會感染。如果配方奶中含有了少量坂崎腸桿菌,，在沖調(diào)過程中又使用了40攝氏度左右的溫水,，沖調(diào)后又沒有立即給嬰兒喝，而是放置了一段時間,。那么配方奶中的少量坂崎腸桿菌就會趁此機(jī)會大量繁殖,。當(dāng)嬰兒喝了這樣的配方奶，就很可能會感染坂崎腸桿菌,。

FAO/WHO的專家委員會研究發(fā)現(xiàn),，如果用70攝氏度的水沖調(diào)配方奶，由于這一溫度足以殺滅配方奶粉中殘存的少量坂崎腸桿菌,，那么這樣沖調(diào)的配方奶即使在不同條件下放置較長時間,，依然可以大幅降低感染風(fēng)險。而如果用40～50攝氏度的水沖調(diào),，若放置時間太長,，則會明顯增加感染風(fēng)險,。專家委員會當(dāng)然也考慮到了較高的水溫可能會破壞掉配方奶中的一些營養(yǎng)物質(zhì)。他們調(diào)查了一份針對四份奶粉樣品的研究,，發(fā)現(xiàn)在這四份樣品中,，維生素C是唯一一種會受高溫沖調(diào)影響的營養(yǎng)素。70℃還是40℃,，取決于衛(wèi)生條件

首先,，2008年聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織的專家委員會已經(jīng)發(fā)布了修訂版的《國際嬰幼兒食品衛(wèi)生規(guī)范法典》。在新的法典里對配方奶粉中的坂崎腸桿菌含量進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)定：30份每份10克的樣品中不得檢出坂崎腸桿菌,。中國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)與之類似,，是3份每份100克的樣品中不得檢出。也就是說,，以前的配方奶中對坂崎腸桿菌要求很低,，因而可能會有少量坂崎腸桿菌存在于奶粉中。而現(xiàn)在已經(jīng)與往日不同,，合格的奶粉中可以認(rèn)為是不含坂崎腸桿菌的,。

其次，針對熱水對奶粉中營養(yǎng)素的影響,，只有一份研究數(shù)據(jù),，且僅僅研究了4份嬰兒配方奶粉。由于樣本量太少,，可能難以代表市面上的眾多配方奶粉。有可能一些奶粉中熱敏感維生素實(shí)際含量并沒有富余太多,，長期用熱水沖調(diào)可能會使得配方奶中的維生素含量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),。另外，對于那些添加了益生菌的配方奶粉,，用如此高的溫度沖調(diào),，基本上在殺死可能存在的坂崎腸桿菌的同時，也順道把益生菌給消滅了,。除此之外,，嬰兒配方奶粉的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制都是按照其奶粉罐上標(biāo)注的沖調(diào)方法來設(shè)計的。如果用70攝氏度的水,，有可能會導(dǎo)致一些奶粉產(chǎn)生凝塊,，影響使用。按照奶粉廠商提供的沖調(diào)說明進(jìn)行操作則更穩(wěn)妥一些,。如果哪天奶粉罐上標(biāo)識的是用70攝氏度的水沖調(diào)了,，那自然就可以放心用70攝氏度的水了。

鑒于合格且妥善儲存的奶粉是不含有坂崎腸桿菌的,，如果父母在沖調(diào)奶粉的過程中,，注意清洗雙手,，對器具進(jìn)行高溫消毒，同時注意先將水燒開再密閉冷卻到合適的溫度,，并且沖調(diào)好后盡快給寶寶喝,，那么就可以在很大程度上保證配方奶的安全。如果能做到這些,，還是按照奶粉罐上的沖調(diào)說明來沖調(diào)配方奶更好一些,。

當(dāng)然也不能說FAO/WHO的這一指導(dǎo)原則沒有用處。畢竟就算合格的奶粉中不含坂崎腸桿菌,，由于坂崎腸桿菌可能存在于周圍環(huán)境中以及飲用水和一些食物中,，如果打開的奶粉保存不善，或者沖調(diào)的環(huán)境難以保證衛(wèi)生,，配方奶就有可能會被坂崎腸桿菌污染,。在這種情況下，用70攝氏度的水沖調(diào),，則相對更保險一些,。