商用和面機的結(jié)構(gòu)特點

功能特點

商用和面機適合攪拌各種面包,、比薩餅面團,，專業(yè)設計避免面團過分升溫并確保面團含氧量，采用優(yōu)質(zhì)電機,，扭矩大,，嗓音低，采用進口原裝鏈條,、皮帶,，與面團接觸部分采用不銹鋼，符合現(xiàn)行衛(wèi)生標準,，攪拌桿雙速可選,，快速慢速可選，過勒,、缺相保護裝置,，防護罩安全連動裝置。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點:

和面桶

攪拌桶采用高級不銹鋼材質(zhì),，堅實耐用,，易于清洗，攪拌筒的上面特別加裝了安全保護網(wǎng),，使用戶在工作中更為安全,。

和面鉤

螺旋式的攪拌鉤外徑大，攪拌速度快，攪拌時不切斷面團組織,，使面團溫度升幅度降至,，并增加吸水量，使面團品質(zhì)細膩,，彈性增加,。

機器的頂蓋和機身

人性化操作面板，可任意操作變換,，機殼使用鋼板折彎焊接成型,，機身經(jīng)過特殊防銹處理，不會產(chǎn)生銹化,，容易清洗,，堅固耐用，使用壽命長,。

如何正確維護保養(yǎng)商用和面機

和面機的日常維護保養(yǎng)

1,、在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固,。

2,、本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次,，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦,，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負,。

3,、和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電,。

4,、如發(fā)現(xiàn)面團有油污，應及時檢修,，更換油封,。

和面機日常清洗的注意事項

1,、機器使用完后應及時進行清洗,，以免影響再次使用。

2,、清洗時面桶內(nèi)加水高度不應超過軸的最低點,，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命。

3,、和面機為防滴型器具,，禁止用噴水管清洗。