水果同城配送方案

普遍看來(lái),，用社交平臺(tái)和電話(huà)接單是導(dǎo)致配送效率低的主要因素,，搭建互聯(lián)網(wǎng)水果店則是大眾普遍的選擇。這類(lèi)做水果生意的人,，會(huì)首先選擇一個(gè)可以接入平臺(tái)的快跑者配送管理軟件,，然后申請(qǐng)一個(gè)賬號(hào)將其授權(quán)到快跑者，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)接單,、送單,，就這樣簡(jiǎn)單的幾步就將一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)水果店搭建好了。

使用快跑者來(lái)輔助水果銷(xiāo)售生意的專(zhuān)業(yè)水果商可是花樣百出,，套路多多,。他們不但發(fā)傳單宣傳，還利用社交軟件進(jìn)行宣傳銷(xiāo)售,，還有就是利用一些專(zhuān)業(yè)的類(lèi)似快跑者的配送管理軟件,，在結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)做起了互聯(lián)網(wǎng)水果生意。這樣做不僅節(jié)約了營(yíng)銷(xiāo)成本還讓自己的水果生意越做越紅火,。

那么如何做水果配送呢

一,、如何選品種

泱泱中華，水果眾多,，但真正的好水果,，尤其是能夠滿(mǎn)足富人口感要求的水果實(shí)在是太少；當(dāng)然,，也有少部分水果,，確實(shí)很美，但因?yàn)槭菄?guó)產(chǎn)水果,，進(jìn)貨門(mén)檻相對(duì)較低,，這導(dǎo)致了線(xiàn)下實(shí)體店，甚至街邊小店也大量鋪貨,，不適合做同城配送,，或者說(shuō)不適合以此為主來(lái)做同城配送。你想啊，滿(mǎn)大街都買(mǎi)得到的水果,，我又何必大老遠(yuǎn)地在你這兒買(mǎi)呢,？

因此，這就讓我們把目光落到了進(jìn)口水果身上,。這絕對(duì)不是崇洋媚外,，而是玩轉(zhuǎn)生鮮水果同城配送的無(wú)奈之舉。當(dāng)然,，進(jìn)口水果也不全是高品質(zhì)水果,，也不一定全部符合“美”的要求。進(jìn)口水果,，標(biāo)準(zhǔn)化程度相對(duì)較高,，一般分成幾個(gè)等級(jí)，當(dāng)然,，我們做生鮮水果同城配送,，必須選擇優(yōu)良的等級(jí)，我們要讓人一旦吃過(guò),，就不想再吃低劣等級(jí)的水果,。這有點(diǎn)排他性，就像我們用慣了高大上的蘋(píng)果手機(jī),，對(duì)其他的安卓手機(jī)我們就不屑一顧,。而我們做生意要的就是這樣的死忠客戶(hù)，決不能讓他們朝三暮四,。

盡量選擇一些容易儲(chǔ)藏和運(yùn)輸?shù)纳r水果,，比如佳沛奇異果、牛油果,、車(chē)?yán)遄拥?。產(chǎn)品的品類(lèi)不一定是大而全，小而美就可以了,，這樣不僅各方面的成本能夠降下來(lái)同時(shí)平臺(tái)以售賣(mài)特色產(chǎn)品可以打出自己的品牌,。

二、如何采購(gòu)

要找到這樣“美”的水果,，可不是一件容易的事情,。大家進(jìn)水果,，一般會(huì)想到當(dāng)?shù)氐乃l(fā)市場(chǎng)，可事實(shí)上是,，大多數(shù)當(dāng)?shù)厮l(fā)市場(chǎng),，不但水果品質(zhì)不好，而且價(jià)格還貴,。那么，哪里才是進(jìn)口水果的天堂呢,？當(dāng)然是廣州江南批發(fā)市場(chǎng)，因?yàn)閲?guó)內(nèi)幾乎所有的進(jìn)口水果都來(lái)自那里,。可問(wèn)題是,，千里迢迢如何進(jìn)貨呢？因?yàn)閺哪莾哼M(jìn)貨可不是一件就能批發(fā)啊,，都是好多好多板，好多好多柜的裝車(chē)發(fā)貨,。這就攔住了小批量進(jìn)貨的。

如果你有渠道順帶讓人從廣東江南批發(fā)市場(chǎng)給你捎點(diǎn)貨是最好的了,。比如某某大型連鎖超市本身要進(jìn)水果，你有渠道的話(huà)可以去分點(diǎn),。比如幾家大型微商也可以聯(lián)合進(jìn)貨（江浙滬很多微商聯(lián)盟就是共同進(jìn)貨,，然后分?jǐn)偅Ｈ绻麑?shí)在不行,，就只有去你們當(dāng)?shù)厮l(fā)市場(chǎng)找貨了,。

三,、如何定價(jià)

做低價(jià)，肯定客戶(hù)多,，但問(wèn)題是憑什么價(jià)格比別人更低？那么多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，作為一個(gè)剛?cè)胄械男率?，你既沒(méi)有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈,，沒(méi)有風(fēng)投的支持，也沒(méi)有銷(xiāo)售渠道,，也就是沒(méi)有銷(xiāo)量，你怎么能夠做到低價(jià),？要知道現(xiàn)在的生鮮水果純利潤(rùn)都很低了,，你再比別人價(jià)格低,，你就得虧本。試問(wèn),，你能夠做得到嗎,？

何況，你還要做配送,，人力運(yùn)輸成本在那里擺起的,，你做低價(jià)根本無(wú)從做起，只有死路一條,。

所以,，我們只能做小而美，做高價(jià),，我們的客群定位要定位于富人,。不怕產(chǎn)品貴，就怕產(chǎn)品不好,。

以我們的經(jīng)驗(yàn),，我們都是定位與滿(mǎn)68元起送，而且客單價(jià)設(shè)計(jì)大多要設(shè)計(jì)到200-500元之間,，最起碼也要100元以上,，這個(gè)主要看你的配送半徑大小。而且盡量按整箱子賣(mài),，而不能按斤賣(mài),。

四、如何儲(chǔ)存

貨進(jìn)回來(lái)了,，怎么儲(chǔ)存呢,？當(dāng)然是冷庫(kù)，保鮮柜,。理想的做法是在當(dāng)?shù)厮l(fā)市場(chǎng)租一個(gè)冷庫(kù),，作為下貨的落腳點(diǎn),；然后再在城市的東南西北找?guī)讉€(gè)中轉(zhuǎn)的倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)要有保鮮柜,。這樣,，當(dāng)你的水果從廣州進(jìn)回來(lái)之后，進(jìn)入你在當(dāng)?shù)厮l(fā)市場(chǎng)的冷庫(kù)中,；然后你再將少量水果分散到你的各個(gè)中轉(zhuǎn)的倉(cāng)庫(kù)。這樣,，只要買(mǎi)家下單,，你就能從最近的中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)配貨然后發(fā)出去。

建議前期起步階段,，落腳一個(gè)區(qū)域,，從一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)（倉(cāng)庫(kù)）做起,。比如，在成都,，富人大多都在南門(mén),，所以網(wǎng)點(diǎn)（倉(cāng)庫(kù)）要設(shè)在南門(mén),。可以租在民房的一樓,，方便上下車(chē),。

五,、配送方式

前期的話(huà)屬于驗(yàn)證階段還是自己團(tuán)隊(duì)的人員配送,，這樣的話(huà)服務(wù)和體驗(yàn)?zāi)馨芽?，同時(shí)也是一個(gè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題的過(guò)程,。

前期，必須自己團(tuán)隊(duì)親力親為,，配送當(dāng)然是電瓶車(chē),，或者面包車(chē),。一般上午預(yù)定,，下午配送。最好是當(dāng)天配送到,，有條件的是2個(gè)小時(shí)內(nèi)配送到，最好是1個(gè)小時(shí)內(nèi)送到最好了,。

親力親為送貨還有一個(gè)最大的好處,，就是可以了解客戶(hù)需求,，混臉熟，交朋友,，讓客戶(hù)主動(dòng)在朋友圈為你分享曬圖等,，為你推薦吸引來(lái)新客戶(hù),。

從身邊親朋好友開(kāi)始建團(tuán)隊(duì),，2-3人的配送團(tuán)隊(duì)即可。上午采購(gòu),、接單,，下午到晚上安排統(tǒng)一配送，一個(gè)片區(qū)一個(gè)片區(qū)的配送,，節(jié)約時(shí)間和精力,。

六、售后技巧

由于是同城配送,，一般2個(gè)小時(shí)內(nèi)就送到了，最快的還30分鐘內(nèi)到達(dá),，而且基本是當(dāng)面驗(yàn)貨,，一般不存在質(zhì)量問(wèn)題,，售后幾乎為0,。萬(wàn)一出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,，要勇于擔(dān)責(zé),，總之,，在配送之前,，要做到防患于未然。

七,、怎么推廣

這個(gè)是每個(gè)創(chuàng)業(yè)者都會(huì)遇到的問(wèn)題,，一般都是給物業(yè)一些場(chǎng)地費(fèi)到社區(qū)做活動(dòng)，或者最傳統(tǒng)的地推方式發(fā)傳單,，其實(shí)拿這個(gè)平臺(tái)來(lái)說(shuō)很難和物業(yè)建立合作關(guān)系,，物業(yè)最終見(jiàn)到的是收益,，不管怎么合作都要給物業(yè)錢(qián),，讓物業(yè)幫你推拿提成的合作方式真的有點(diǎn)不太現(xiàn)實(shí),。

還有一種推廣方式就是與社區(qū)便利店合作,，可以做些海報(bào)之類(lèi)的貼到便利店的明顯位置,，還有就是有些做社區(qū)終端的企業(yè)，他們把終端放到便利店里,，然后整合一些商家和服務(wù)進(jìn)來(lái),，引導(dǎo)用戶(hù)消費(fèi),，所以創(chuàng)業(yè)者可以嘗試和這些做終端的企業(yè)進(jìn)行合作。定期的線(xiàn)下推廣很重要,，產(chǎn)品的展示,，和用戶(hù)面對(duì)面的溝通，是和用戶(hù)建立關(guān)系的基礎(chǔ),。

八,、如何做渠道

盡量建立自己的特殊渠道，這樣在競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中能有自己的優(yōu)勢(shì),。

當(dāng)然,，有實(shí)力的還可以開(kāi)一個(gè)實(shí)體店。

有線(xiàn)下的基礎(chǔ),，那么線(xiàn)上就是增加了一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)的渠道,，線(xiàn)上的平臺(tái)主要是對(duì)于實(shí)體店產(chǎn)品的展示，推廣和下單的功能,，店主主要就是維護(hù)好線(xiàn)上的內(nèi)容,，做好線(xiàn)下的配送工作即可。實(shí)體店同時(shí)也是個(gè)體驗(yàn)店,，在店內(nèi)把一些宣傳做好,，重點(diǎn)還是線(xiàn)上的運(yùn)營(yíng)工作。

本項(xiàng)目成功關(guān)鍵前提：

（1）團(tuán)隊(duì)要有這樣的人才,，具備好幾年傳統(tǒng)水果行業(yè)采購(gòu)進(jìn)貨經(jīng)驗(yàn),，懂得如何選品，找到真正具有品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的精品水果（進(jìn)口水果為主）,。

（2）要親力親為的送貨,，和客戶(hù)打好關(guān)系，了解客戶(hù)需求,，混臉熟,，讓客戶(hù)主動(dòng)為你在朋友圈推薦宣傳,。

（3）前期朋友圈要有一批富人朋友（種子客戶(hù)）幫你宣傳、幫襯,，否則從0做起,，煎熬期太漫長(zhǎng)。

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