【養(yǎng)肝護(hù)肝的食物】養(yǎng)肝護(hù)肝的食物與偏方 養(yǎng)肝護(hù)肝的食物忌諱

養(yǎng)肝護(hù)肝的食物與偏方

“要想護(hù)好肝,，必須知道肝臟最想要的是什么,。”肝病專家最近在自己的博客上發(fā)表的一篇文章吸引了很多人的注意,。他告訴記者,，肝臟是人體中最大的消化腺，也是新陳代謝最旺盛的器官,，它就像一個(gè)巨大的“化工廠”,，每天要發(fā)生1500種以上的化學(xué)反應(yīng)?！白o(hù)肝的關(guān)鍵是,，必須為它提供充足的營養(yǎng)，才能維持這個(gè)“化工廠’的運(yùn)作,?！睂＜艺f,，以下七種營養(yǎng)和肝臟關(guān)系最大,。

1、脂肪不是肝臟的敵人,。

看著身邊得脂肪肝的人越來越多,，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實(shí)際上,，不管有沒有脂肪肝,，脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng)，少了它,，肝臟就沒法正常工作,。專家說：“有些患者查出脂肪肝后就開始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區(qū),?！奔词沟昧酥靖危膊挥脧氐着c肉類告別,。營養(yǎng)科專家告訴記者,，要養(yǎng)肝護(hù)肝,，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%,，剩下的60%為碳水化合物,，也就是主食等。肝臟需要2,、脂肪,，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉,、低脂牛奶,、蝦等低脂食物是首選。

2,、蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟,。

雞蛋、豆腐,、牛奶,、魚、雞肉,、芝麻,、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,，是肝臟的最愛,。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細(xì)胞,、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用,。專家說，正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克,，對于肝功能受到損害以及減弱的人來說,，適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進(jìn)一步受到傷害,?；加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克；患有肝硬化的病人則不能少于100克,。

3,、肝臟愛吃糖。

大部分人都不知道,，糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì),。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個(gè)人長時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài),，就會(huì)影響肝臟功能,。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì),，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細(xì)胞的損害,。除糖尿病患者外,，普通人可以按體重計(jì)算每天自己應(yīng)該吃多少糖。每公斤體重?cái)z取1克糖,，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過60克,。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，不但不會(huì)減壽,，還會(huì)對健康有益,。一般來說，糖類的主要來源有米飯,、面食,、白糖、蜂蜜,、果汁,、水果等。一大勺果醬約含糖15克,，1罐可樂約含糖37克,，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克,。

4,、維生素A可抗肝癌。

肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”,。當(dāng)肝臟受損時(shí),，“倉庫”儲存維生素的能力也會(huì)下降。研究表明,，維生素A能保護(hù)肝臟,，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能,，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。專家說,，人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克,，女性750微克，千萬不要超過3000微克,，以免損害肝臟,。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝,、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足,。番茄,、胡蘿卜、菠菜,、動(dòng)物肝臟,、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。

5,、B族維生素是肝臟“加油站”,。

B族維生素就像體內(nèi)的“油庫”，它能加速物質(zhì)代謝,，讓它們轉(zhuǎn)化成能量,，不僅能給肝臟“加油”，還能修復(fù)肝功能,、防止肝脂肪變性,，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補(bǔ)充點(diǎn),，因?yàn)橛醒芯勘砻鳎?/span>B族維生素能增強(qiáng)肝臟對酒精的耐受性,，從而起到護(hù)肝作用。由于B族維生素能溶解在水里,，在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有幾個(gè)小時(shí),，因此必須每天補(bǔ)充。專家說,，已經(jīng)患有肝病的人,，每天的攝入量應(yīng)該在10毫克—30毫克之間，最高不能超過30毫克,。豬肉,、黃豆、大米,、香菇等食物中含有豐富的B族維生素,，但若想全部攝取比較困難，可以適當(dāng)選擇一些補(bǔ)充劑,。

6,、維生素E是護(hù)肝新武器。

西班牙索菲亞王后大學(xué)醫(yī)院的科學(xué)家不久前表示,，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用,。美國國家糖尿病、消化系統(tǒng)疾病和腎病研究所高級顧問帕特麗夏·羅比克也指出：“維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器,?！丙溠俊⒋蠖?、植物油,、堅(jiān)果類,、綠葉蔬菜中，都富含維生素E,。專家建議,，健康人每天攝入12毫克維E即可，相當(dāng)于2匙葵花油,，杏仁,、核桃、花生等堅(jiān)果共30—50克,。如果患有肝病,，每天則至少需要補(bǔ)充100毫克，才能以滿足肝臟需要,。

7,、肝臟喜歡綠色食物。

研究發(fā)現(xiàn),，綠色,、白色、淺藍(lán)色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感,。戶外綠色的樹蔭草坪,、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進(jìn)肝病患者康復(fù),。在辦公桌上擺放一盆綠色植物,，裝修時(shí)選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服,，都有助于養(yǎng)肝,。中醫(yī)說：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物能有益肝氣循環(huán),、代謝,，還能消除疲勞、舒緩肝郁,，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用,，比如西蘭花、菠菜,、青蘋果等,。

根據(jù)以上幾種營養(yǎng)，結(jié)合養(yǎng)生心得,，向大家推薦了五大護(hù)肝食物。小米等谷類食物是護(hù)肝首選,，它富含豐富的蛋白質(zhì),、維生素E和B族維生素,，護(hù)肝的同時(shí)還能夠保護(hù)胃黏膜。青蘋果具有養(yǎng)肝解毒的功效,，維生素豐富,，可以多吃。海帶的鈣含量是牛奶的10倍,，含有多種人體必需的微量元素,，多吃對肝有益。肝是人體主要的解毒器官,，蘑菇等具有強(qiáng)解毒功能的食物能對肝有很好的保護(hù)作用,。牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素,，是養(yǎng)肝的天然美食,。

此外，專家指出,，除了營養(yǎng),，肝臟最需要的還有好的睡眠：肝膽在晚上11點(diǎn)開始進(jìn)行新陳代謝，這時(shí)進(jìn)入夢鄉(xiāng)能讓肝臟進(jìn)行自我修復(fù),，將不良影響降到最低,。每天喝足1000—1500毫升水，也能幫助肝臟排毒,，大大減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害,。要想使肝臟強(qiáng)健，還要學(xué)會(huì)抑制情緒,，盡力做到心平氣和,、樂觀開朗、無憂無慮,，以使肝氣正常生發(fā),、順調(diào)。吃完飯后靜坐10—30分鐘再運(yùn)動(dòng),，能保證肝臟代謝正常,。

要保護(hù)肝臟，還要了解它最怕的是什么,。

肝臟最怕煙和酒,。尼古丁能對肝造成傷害，而酒精更是肝臟的“毒藥”,。肝臟害怕生活不規(guī)律,，情緒不穩(wěn)定。它害怕病毒侵害，因此定時(shí)接種甲,、乙肝疫苗能有效保護(hù)肝臟,。肝臟最怕垃圾食品，過量油炸食物和咖啡因會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān),。

養(yǎng)肝護(hù)肝的食物忌諱

1,、飲酒適量

喝酒傷肝，想要擁有健康的肝臟就需要適度飲酒,。如果工作上真的有避免不了的應(yīng)酬,，需要“飲酒過度”，也應(yīng)該在事后馬上為肝臟“解酒消毒”,。

2,、均衡膳食

不過分油膩、不總是全素,，做到膳食均衡,。要注意營養(yǎng)適量和均衡，全面攝取身體所需的營養(yǎng)素,，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)和維生素,，才能為健康的肝臟打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。日常生活中注意多吃一些養(yǎng)肝護(hù)肝的食物,。

3,、適度運(yùn)動(dòng)

為了你的肝臟健康，再怎么忙你都必須做到正常作息,，保證睡眠,，適度運(yùn)動(dòng)。

4,、保持心情

心情不好,，第一個(gè)傷到的就是肝臟，保持好心情是擁有健康肝臟的前提,。提高你的情商,，適度有效地舒緩壓力、發(fā)泄情緒,，做到不抑郁,、少憤怒、多舒暢,。

5,、觀察檢查

肝臟的有關(guān)檢查有肝臟功能、乙肝系列,、丙肝抗體,、肝臟的B超,、甲胎蛋白等項(xiàng)目，如果有必要可做CT,、核磁共振等檢查,。

6,、正常作息

根據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的經(jīng)脈行理論,，凌晨1-3點(diǎn)為肝經(jīng)時(shí)間，一定要睡覺才可養(yǎng)肝,、排毒,。從現(xiàn)代的理論來看，晚上10點(diǎn)至凌晨2點(diǎn)為美容時(shí)間,，如果這段 時(shí)間不睡覺,，就會(huì)導(dǎo)致皮膚粗糙、容易疲勞,、倦怠,、常感口苦咽干、火氣大,，甚至出現(xiàn)黑眼圈,，有礙美容。養(yǎng)肝,、保肝的最好方法是晚上10點(diǎn)就寢,，保證充足睡 眠。

7,、科學(xué)求醫(yī)

得了病不要隨便自行購藥,，一定要先看醫(yī)生，在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥比較安全,。另外,，肝病患者患其他疾病用藥時(shí)一定要告訴醫(yī)生自己肝臟的狀況。