獼猴桃是一種常見的綠色水果,，口感甜酸,、可口，風味較好,。獼猴桃除鮮食外,，也可以加工成各種食品和飲料，具有豐富的營養(yǎng)價值。獼猴桃含有大量的礦物質(zhì),，特別適宜補充人體在高溫天氣下因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失,，是食物療法中最有效的天然電解質(zhì)源；獼猴桃V含量很高,，每100克獼猴桃中維生素C的含量是橘子的3-14倍,，西紅柿的15-32倍，蘋果的20-84倍,，1個成年人1天所需的維生素C量為50-60毫克,，每天只要吃1個很小的獼猴桃鮮果或一杯獼猴桃果汁，便可滿足人體對維生素C的需要,。 【 詳細>>】

菠菜是一年四季都有的蔬菜,，菠菜營養(yǎng)極為豐富,，被譽為“菜中之王”。蛋白質(zhì),、脂肪和碳水化合物以及食物纖維等就都是菠菜的主要營養(yǎng)成分,，所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,，能維護正常視力和上皮細胞的健康,，菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一,，經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤,、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血,，適量的吃菠菜對肺也是有好處的,，在菠菜中還含有大量的抗氧化劑，能夠激活腦細胞,，抗衰老,，因此菠菜就有了一個“腦黃金菜”的美譽。吃菠菜一定要先焯水,，除掉草酸,，不然會影響鈣元素的吸收。 【 詳細>>】

什么綠色食物營養(yǎng)價值高,？牛油果因其營養(yǎng)價值高和口感好，是水果中的網(wǎng)紅,。牛油果味道很獨特,，果肉柔軟潤滑，吃起來像乳酪，有一股類似于核桃的香味,，很香甜,、絲滑。牛油果富含膳食纖維,、不飽和脂肪酸,、維生素、煙酸,、鉀,、鎂、鋅,、磷,、硒等成分，還含有一種名為谷胱甘肽的重要的抗氧化劑,，這種成分能夠有效的保護肺部細胞免受自由基的傷害,，具有一定的養(yǎng)肺護肺的效果。牛油果不飽和脂肪酸中70%是單不飽和脂肪酸,，油酸比例高,，對護膚有好處，可以接近橄欖油,，又被稱為“水果中的深海魚”,。 【 詳細>>】

綠茶是我國主要茶類之一,，采取茶樹的新葉或芽,，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青,、整形,、烘干等工藝制作而成。綠茶保留了鮮葉的天然物質(zhì),，含有的茶多酚,、兒茶素、葉綠素,、咖啡堿,、氨基酸、維生素,、等營養(yǎng)成分,，其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上,，葉綠素保留50%左右,，維生素損失也較少,，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點,，對防衰老,、防癌,、抗癌,、殺菌,、消炎等均有特殊效果。喝綠茶對于肺部健康有一定的幫助，綠茶有清熱解毒效果,，對于肺熱有不錯的效果，可以潤肺化痰,。 【 詳細>>】

黃瓜被譽為“夏天第一瓜”,，是夏天最應景的食材，也是常見的綠色蔬菜之一,。黃瓜含水量大,，并含有微量的維生素C,，胡蘿卜素及少量的糖類,、蛋白質(zhì),、鈣,、磷,、鐵等人體必須營養(yǎng)元素,，黃瓜因其營養(yǎng)價值與功效，被譽為美容抗癌菜,。ma igoo網(wǎng)小編了解到,，黃瓜有有刺和無刺兩大類，有刺黃瓜一般做成涼菜拍黃瓜或者制作成黃瓜湯,，它的清香味比較濃,，制作出來的湯口感很好；無刺黃瓜也叫水果黃瓜,，可以生食,，汁水充沛、皮薄肉嫩,，也可以做成沙拉或者紅燒,，因為比較鮮嫩,，烹飪的時候也容易熟透，并且入味,。 【 詳細>>】

西蘭花是一種營養(yǎng)豐富的綠色蔬菜，花冠的形狀很像皇冠,，所以被稱為“蔬菜皇冠”,。西蘭花營養(yǎng)全面，包括蛋白質(zhì),、碳水化合物,、脂肪、礦物質(zhì),、維生素C和胡蘿卜素等,，每100克新鮮西蘭花中，含蛋白質(zhì)3.5-4.5克,，是花菜的3倍,，所含的礦物質(zhì)成分比同屬于十字花科的白菜花高出很多。西蘭花富含蘿卜硫素,，可促進人體生長發(fā)育,，提高機體免疫力，清除肺部細菌,，還含有豐富的吲哚-3-甲醇和萊菔硫烷,，能抑制癌細胞生長，防止癌前病變細胞形成,，而且熱量比較低,，具有減肥瘦身的功效。 【 詳細>>】

青椒又叫甜椒,、菜椒，辣味較淡乃至根本不辣,，作蔬菜食用而不是作為調(diào)味料,。青椒是一種營養(yǎng)豐富的綠色食物，含水分93. 9%左右,、碳水化合物約3. 8%,，維生素C含量豐富，是番茄含量的7~15倍,，果肉厚而脆嫩,，可涼拌、炒食、煮食,、作餡、腌漬和加工制罐,，制蜜餞,，是餐桌上常見的菜肴。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,，能增進食欲,，幫助消化，促進腸蠕動,，防止便秘,，還可以防治壞血病，對牙齦出血,、貧血,、血管脆弱有輔助治療作用。 【 詳細>>】

海帶是海洋綠色食物,，一年四季都很常見且常年都可以食用，營養(yǎng)豐富,，被譽為延年益壽的上好補品,。海帶烹飪前先用清水煮約15分鐘，這樣處理后又脆又嫩,，用它來燉,、炒、涼拌,，都柔軟可口,。海帶屬于藻類食物，含有蛋白質(zhì),、碳水化合物,、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素,，最主要的特點是富含碘,，可以預防和治療缺碘引起的疾病，還含有豐富的膳食纖維,，對于改善便秘,、調(diào)節(jié)血管、降血脂,、降膽固醇,、降血壓也有一定的作用。不過ma igoo網(wǎng)小編提醒，甲亢患者應盡量避免海帶等含碘食物的攝入,。 【 詳細>>】

綠豆是十大高營養(yǎng)的綠色食物，由于全身都是青綠色而得名,。綠豆含有淀粉,、蛋白質(zhì)、膳食纖維,、β-胡蘿卜素,、維生素E、鈣,、鉀,、鎂、鐵,、鋅,、硒等營養(yǎng)素和功能性低聚糖、黃酮類化合物和豆固醇等功能成分,，具有較高的營養(yǎng)與保健價值,，被譽為“食中要物”、“濟世糧谷”,、“清熱解暑良藥”,。綠豆味甘、性涼,，主治暑熱煩渴,、濕熱泄瀉、水腫腹脹,、瘡瘍腫毒,，被譽為“肝之谷”，常食綠豆粥,，可以清肝火,，有高血脂、高血壓,、高血糖,、脂肪肝、動脈硬化的人,，更宜經(jīng)常食用,。綠豆還能吸收農(nóng)藥和汞等有害重金屬，起到解毒作用,，減少了有毒物質(zhì)對人群的...危害,。 【展開全部】 【 詳細>>】

青棗，是一種熱帶,、亞熱帶水果,，脆甜可口，具蘋果,、梨,、棗的風味，享有“熱帶小蘋果”的美譽,。青棗營養(yǎng)豐富，含有大量維生素C,、鈣,、磷、維生素B,、胡蘿卜素等,，素有“維生素丸”之稱，有“日食三棗,，長生不老”之說,。青棗不寒不熱，有清涼,、解毒,、鎮(zhèn)靜等功能，可以潤肺化痰,，清熱生津,，適宜中老年人和兒童常食，還是糖尿病人的最佳果選,，肺熱咳嗽的患者可以吃青棗,，有助于緩解癥狀。青棗除了可以直接食用,，還可開發(fā)青棗果系列產(chǎn)品如果脯,、果干、果醬,、蜜餞,、果酒、果汁和罐頭等,。 【 詳細>>】