【大功率電磁爐】大功率電磁爐是什么大功率電磁爐的優(yōu)點

大功率電磁爐是什么

大功率電磁爐（別名又稱：大功率電磁灶,，大功率商用電磁爐，大功率商用電磁灶等）指的是功率在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）,；它跟家用電磁爐區(qū)別在于功率大小不同以及應(yīng)用范圍不同,，大功率電磁爐主要應(yīng)該于商用廚房而非家用廚房，如餐飲行業(yè)的飯店,、酒樓,、工廠、院校,、機(jī)關(guān)、部隊,、企事業(yè)單位,、火車、輪船等商用廚房,，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室,、地下商場,、鐵路車輛、油站,、航空等,。

由于大功率電磁爐具有節(jié)能、環(huán)保,、安全,、舒適、安全,、無明火,、利于廚師健康、加熱時間短炒菜快等優(yōu)點,，更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”,。

組成部分

1.加熱部分：電磁爐的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的）,，下面有銅線圈,。通過電磁感應(yīng)產(chǎn)生渦電流對鍋體進(jìn)行加熱。

2.控制部分：主要有電源開關(guān),，溫度調(diào)節(jié)鈕,，功率選擇鈕等。由內(nèi)部的控制電路來掌控,。

3.冷卻部分：采用風(fēng)冷的方式,。爐身的側(cè)面分布有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇,。

4.電氣部分：由整流電路,、逆變電路、控制回路,、繼電器,、電風(fēng)扇等組成。

5.烹飪部分：主要包括各種炊具,，供用戶使用,。

大功率電磁爐的優(yōu)點

1、節(jié)能

電磁爐采用的是電磁感應(yīng)原理加熱,，減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié),，因而其熱效率可達(dá)百分之八十至百分之九十以上，熱效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)燃?xì)鉅t,，一方面節(jié)省成本,，另一方面也順應(yīng)了低碳生活的主流。

2,、電磁爐很潔凈

由于其采用電加熱的方式,，沒有燃料殘漬和廢氣污染,。因而灶具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新,。電磁爐本身也很好清理,，沒有煙熏火燎的現(xiàn)象，因此使用電磁灶的廚房衛(wèi)生狀況遠(yuǎn)高于使用傳統(tǒng)爐灶,。

3,、安全

大功率電磁爐不會像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露,，也不產(chǎn)生明火,，不會成為事故的誘因。此外,，它本身設(shè)有多重安全防護(hù)措施,，包括于燒報警、過流,、過壓,、欠壓保護(hù)、使用不當(dāng)自動停機(jī)等等,，即使有時湯汁外溢,，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心,。尤其是爐子面板不發(fā)熱,，不存在燙傷的危險，今老人和兒童倍感放心,，它的安全性明顯優(yōu)于其它爐具,。

4、環(huán)保

沒有燃燒廢氣,、燃燒煙塵排放,，沒有噪音，沒有無功熱能排放,。傳統(tǒng)的煤炭,、石油氣、煤氣燃燒時,，因與空氣中的氧氣結(jié)合,，導(dǎo)致熱量散發(fā)，以致室溫不斷上升,，廚房油煙不斷增多,，同時會釋放一氧化碳、二氧化碳,、二氧化硫等有害物質(zhì),，影響人體健康,。大功率電磁爐實現(xiàn)了清潔廚房，保護(hù)環(huán)境,。

5,、舒適

人性化設(shè)計，操作方便,，檔位調(diào)節(jié)開關(guān)輕松方便,。煎、炒,、炸,、煮、燉樣樣神通,，產(chǎn)品使用簡單方便,，整個廚房環(huán)境清涼舒適。