種子
【蔬菜種子種類(lèi)】蔬菜種子怎么分類(lèi) 蔬菜種子鑒別方法
蔬菜種子分類(lèi)
常規(guī)種子
蔬菜常規(guī)種（OP)就是蔬菜本身通過(guò)自然規(guī)律生長(zhǎng)出來(lái)的種子,。就目前來(lái)說(shuō),，蔬菜的常規(guī)育種也有許多問(wèn)題。
第一,，品種多而雜,。在科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力和科技面向市場(chǎng)等政策的感號(hào)下，從事農(nóng)業(yè)育種工作的科研機(jī)構(gòu),、專(zhuān)家學(xué)者如雨后春筍,，新成果,、新品種不斷涌現(xiàn),。隨之而來(lái)的問(wèn)題,，一是品種品系多了,，性狀差異小了，繁育時(shí)除雜難度加大,，品種真實(shí)性,、純度難以保證,；二是在眾多科研單位和專(zhuān)家學(xué)者的育種競(jìng)賽中,，難免會(huì)有南郭先生魚(yú)目混珠，將一些性狀不穩(wěn),、適應(yīng)性差,，或者根本沒(méi)有生產(chǎn)價(jià)值的品種、品系推向市場(chǎng),，誤導(dǎo),、干擾正常的種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。所以對(duì)于蔬菜種子的購(gòu)買(mǎi),，應(yīng)該以信譽(yù)度較好的地方為標(biāo)準(zhǔn),。購(gòu)買(mǎi)正規(guī)培育出來(lái)的種子。
第二,，種子與非種子相似,，生產(chǎn)上隱蔽性強(qiáng)。一是外觀相似,。而常規(guī)種子無(wú)論是植株還是種子本身的區(qū)別都不是很大,。所以在選擇上很難以辨認(rèn),。這樣就造成了對(duì)種子認(rèn)識(shí)不足而有損生產(chǎn)的后果。特別是基地蔬菜用種尤其不能大意,。由此,，以下介紹一點(diǎn)常規(guī)蔬菜種子的鑒別和購(gòu)買(mǎi)方法。
雜交種子
蔬菜雜交種子（F1一般雜交為一代雜交）就是通過(guò)用不同特性的植物（父本加母本）為其授粉,，使其改變品種特性,。
雜交制種田間均有父母本，子粒形態(tài)等外觀表現(xiàn)也與正常糧棉油差別較大（如雜交稻種開(kāi)穎多,、柱頭外露多,，雜交油菜種子不飽滿(mǎn)等，還有雜交的水果玉米種子質(zhì)量輕巧干癟等,。
蔬菜雜交在選用兩個(gè)在遺傳上有一定差異,，同時(shí)它們的優(yōu)良性狀又能互補(bǔ)的蔬菜品種，進(jìn)行雜交,，生產(chǎn)具有雜種優(yōu)勢(shì)的第一代雜交種,，用于生產(chǎn)，這就是雜交蔬菜種子,。雜交蔬菜種子優(yōu)勢(shì)是生物界普遍現(xiàn)象,，利用雜種優(yōu)勢(shì)提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)的主要成就之一。
但由于蔬菜雜交品種在科學(xué)號(hào)召之后的迅猛發(fā)展,，使得蔬菜雜交的種類(lèi)不低于常規(guī)品種,。一般情況下，雜交的蔬菜種子具有抗病性,，能很快適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境,。這也是蔬菜種子雜交的目的之一。但最終目的是我們希望雜交能帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益,。
現(xiàn)在,，蔬菜種子的雜交越來(lái)越普遍了，而且研究繁衍出上千萬(wàn)的品種,。在購(gòu)買(mǎi)蔬菜種子的同時(shí),，也要注意該類(lèi)品種對(duì)于當(dāng)?shù)貧夂虻倪m應(yīng)性和當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的消費(fèi)接受能力。也不能盲目購(gòu)買(mǎi),。在目前看來(lái),，市場(chǎng)上雜交蔬菜種子多種多樣，有很多都屬于假冒的雜交蔬菜種子,。并且一次充好來(lái)擾亂市場(chǎng),。所以購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候盡量去正規(guī)的公司去購(gòu)買(mǎi)，而且可以很方便地通過(guò)手機(jī)和電腦網(wǎng)上訂購(gòu)，全國(guó)直接發(fā)貨,。除此而外,，還可以到各級(jí)農(nóng)科院去直接購(gòu)買(mǎi)。在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)也很方便,。
由于雜交的蔬菜種子具有發(fā)雜的遺傳因子,，所以在蔬菜采收后不能再留著翌年使用。但雜交后的蔬菜種子在產(chǎn)量和抗病等方面比普通的常規(guī)種子更有優(yōu)勢(shì),。所以,，現(xiàn)在專(zhuān)業(yè)的蔬菜種植戶(hù)大部分都在使用雜交的蔬菜種子了。
蔬菜種子鑒別選購(gòu)
蔥籽,、韭菜籽：必須用當(dāng)年的新種子,，隔年的種子出苗率大大降低。鑒別新舊種子的方法是：新種子表面有皺褶,，陰暗面鮮明,，有光澤，種臍上有一個(gè)明顯的小白點(diǎn),。儲(chǔ)存1年以上的種子,，表面失去光澤，出現(xiàn)一層白霜,，種臍由白變黃,，這樣的種子發(fā)芽率、生長(zhǎng)勢(shì)低,，不宜使用,。
西紅柿籽：一般可保存3—4年，不超過(guò)4年,，否則會(huì)降低發(fā)芽率,。鑒別新舊種子的方法是：新籽上有很多小茸毛，且有番茄味,，舊籽上茸毛少或脫落,，氣味也變淡。
辣椒籽：不能超過(guò)3年,。新種子辣味濃，種子顏色為金黃色,。新種子發(fā)芽率在90%左右,，存放2年發(fā)芽率在80%左右，3年發(fā)芽率會(huì)降到50%以下,。
芹菜籽：可存放5年,，當(dāng)年結(jié)的新籽不能用，必須存1年后才能用。
香菜籽：必須存放1年后才能用,，但存放時(shí)間不宜超過(guò)3年,。新香菜籽氣味濃，陳舊籽氣味變淡,。
茄子籽：存放時(shí)間可稍長(zhǎng),，一般5年內(nèi)種子都可以用。新種子外皮有光亮,，乳黃色,，而陳種子表面暗紅色，無(wú)光亮,。
白菜,、蘿卜、甘藍(lán)籽：一般儲(chǔ)存壽命為3—4年,，4年以上發(fā)芽率明顯降低,。新種子表面光滑，陳種子表面發(fā)暗,，用指甲將種子壓破后,，新種子成餅不碎，陳種子則易碎,，種皮易脫落,。
黃瓜籽：一般能存3—4年。新鮮黃瓜種子表面為白色或乳白色,，表面光滑,，種子尖端的毛刺較尖，而陳種子表面出現(xiàn)黃斑,，失去光澤,，種子尖端的毛刺也變鈍。
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