1,、補充乳類營養(yǎng)素的不足

嬰幼兒成長需要多種營養(yǎng)物質(zhì)，隨著寶寶一天天長大,，寶寶在母體內(nèi)儲存的某些營養(yǎng)素已快耗盡,，需要及時從食物中獲得。母乳和奶粉雖然含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),，但鐵和維生素含量并不高,，蛋白質(zhì)含量也不能完全滿足嬰兒生長需求，因此有必要給寶寶添加輔食,。

2,、促進味覺的發(fā)育

4-5個月寶寶對食物輕微的味道改變已經(jīng)很敏感了，這個時期是寶寶味覺發(fā)育的關(guān)鍵期,，應(yīng)該開始添加各種味道的輔食,，讓寶寶熟悉各種食物的味道。

3,、促進智力發(fā)育

嬰兒一出生就具有許多原始反射行為,，他們通過視覺,、嗅覺、味覺,、聽覺,、觸覺等感知覺與外界建立聯(lián)系，這些與外界的聯(lián)絡(luò)途徑需要不斷完善,、開發(fā),，為他們以后的生長發(fā)育打下良好的基礎(chǔ)。不同種類的輔食可給予寶寶豐富的感官刺激,，可及時幫助開啟寶寶的智力,。

4、培養(yǎng)飲食習慣

及時給寶寶添加輔食,，可更好地鍛煉吞咽和咀嚼能力,，能讓寶寶逐漸戒掉對母乳的依賴，從而在飲食習慣上從單純細膩的嬰兒食物過渡至成人食物,。

5,、提高消化功能

嬰兒出生時消化系統(tǒng)尚未成熟，只能適應(yīng)乳類食物,。隨著月齡的增加,，胃容量逐漸擴大，消化吸收功能不斷完善,。添加輔食后,，各種新食物的刺激，能促進口腔淀粉酶和腸道消化酶的分泌,，從而促進腸道發(fā)育,。【詳細>>】

1、流質(zhì)輔食

流質(zhì)輔食適合輔食添加初期食用,，它比泥糊狀輔食更易于吞咽和消化,，常見的輔食有湯汁,、果汁,、菜汁等等。注意,，制作流質(zhì)輔食時,，不要過多放油，放鹽,，否則會影響寶寶消化功能,。

2、泥糊狀輔食

泥糊狀輔食可分為工業(yè)化泥糊狀輔食和自制泥糊狀輔食兩類,，常見的輔食有嬰兒米粉,、米糊,、面條、湯粥等等,，一般以優(yōu)質(zhì)大米為原料制成的,，比較適合剛添加輔食的寶寶。

3,、固體輔食

固體輔食比泥糊狀輔食更成型,，但比成人固體食物更為細軟。根據(jù)不同來源,，寶寶固體輔食分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類,。植物來源性食物包括谷類食物，如米面,、蔬菜,、水果等，動物來源性食物包括肉類,、禽類和奶類,、蛋類等。【詳細>>】

1,、從軟到硬

給寶寶添加輔食要先添加流質(zhì)食品,，然后再添加泥糊狀食品，最后添加固定食品,。比如先從菜湯汁開始,，寶寶接受后再進一步吃菜泥、果泥,、肉泥,、米糊等。當你確認孩子會用牙床咬一些軟固體食物后,，可以給他吃香蕉塊,，地瓜、粥等,。寶寶長出磨牙后就可以和成人一樣吃固體食物了,。

2、從少到多

剛開始添加輔食的時候,，以寶寶的意愿和接受能力為參考標準,，一次只需要喂少量即可。同時,，添加輔食的種類也要從一樣一樣添加再多樣化添加,，這樣可以確認寶寶的腸胃的接受和消化能力，最好添加一種食物3-5天后，觀察寶寶是否因為吃了某種食物而出現(xiàn)腹瀉等情況,，如果沒有就可以繼續(xù)喂養(yǎng),。

3、口味要清淡

嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完全,，一周歲以內(nèi)的寶寶的食物中,，不需要加糖、不需要加鹽,，更不應(yīng)該吃太酸,、太辣的東西。如果需要變換口味,，可以從更換不同的輔食開始,，而不是添加調(diào)味品。因為在奶粉和母乳中,，已經(jīng)保證了寶寶對納的需求量,，如果在輔食中添加過多的鹽、味精等調(diào)味品,，會增加寶寶正在發(fā)育中的腎臟的負擔,。而太酸、辣的味道過于刺激寶寶的味蕾,，讓孩子失去了敏銳的味覺能力,。【詳細>>】

一般來說，4-6個月之間就可以開始嘗試添加輔食了,，注意最早不能低于17周,。給寶寶添加輔食的時間并不是固定的，平常多注意觀察寶寶,，如果寶寶可以扶坐或自己坐著,，看到大人吃東西的時候，眼睛和動作顯示出他也想進食的時候就可以給寶寶添加輔食了,。

當母乳喂養(yǎng)的寶寶6個月時候,，混合或者人工喂養(yǎng)的寶寶4個月時候，可以適當加一些輔食,，過早或過晚添加輔食都不利于寶寶的正常發(fā)展,，一般最晚不應(yīng)晚于滿26周。寶寶滿6月齡后,，需要在堅持母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上,，通過添加輔食補充足夠的能量,。剛開始添加輔食時,，首選鐵元素含量高、不易過敏、容易消化的流質(zhì)輔食,，隨著月齡的增長,，可以逐漸向泥糊狀食品和固定食品過渡。【詳細>>】

一,、谷物類輔食

1,、碾磨谷物

谷物類輔食一般是大米或小麥制作而成，制作谷物類輔食首先應(yīng)用輔食料理機研磨谷物,，最好研磨3-4次,，令谷物粉更加細膩。

2,、添加輔料

根據(jù)嬰兒月齡,，可以適量加入一些蔬菜和水果，也可以把母乳或配方奶粉加入谷物粉內(nèi),，并用匙羮拌勻,。

3、沖調(diào)

用溫水沖調(diào)制作好的谷物類輔食,，邊沖變攪拌,，直到變成糊狀。

二,、肉類輔食

1,、主材處理

首先將肉食切成小塊，冷水入鍋,，煮至肉表面變色,。然后將血水撇掉，將肉放到高壓鍋中燜熟,。

2,、輔材處理

在制作肉類輔食時，可以添加南瓜,、雞蛋,、生菜等等食物，可根據(jù)需求將輔材清晰干凈,，并切成小塊,。

3、攪打成泥

將肉食和輔材一起放到蒸鍋中蒸熟,，然后用攪拌設(shè)備將蒸熟的食材攪打成泥,，就可以食用，也可以放入煮好的粥里一起食用,。

三,、液體輔食

1,、液體輔食一般一水果汁或蔬菜汁為主，首先將水果或蔬菜用水沖洗干凈,，再去掉雜質(zhì),。

2、用攪拌設(shè)備將水果或蔬菜攪打成泥,，然后用消毒紗布過濾即可,。【詳細>>】

1、看寶寶月齡

寶寶的月齡不同,，所挑選的輔食也是不一樣的,，在年齡比較小的時候，就不能挑選那些不太容易消化的輔食,。一般來說,，4到6個月的寶寶輔食添加以嘗試吃為主要目的，主要選擇流質(zhì)及泥狀食品,。6個月左右可以多添加一些泥狀食品,，例如嬰兒米粉、米糊等等,，8個月以后的寶寶就可以選購一些固體輔食了,。

2、看含糖量

在選購輔食的時候,，不要挑選含糖量太高的輔食,，不然寶寶就特別容易長胖，而且含糖量太高的輔食,，寶寶吃了以后對牙齒也不好,，盡量挑選那些含有葡萄糖不太多的輔食。

3,、看制作工藝

輔食的生產(chǎn)工藝,，直接關(guān)乎寶寶對輔食成品的接受程度。良好的生產(chǎn)工藝,，可以讓寶寶更加容易接受輔食,，也可以讓輔食更好的被寶寶吸收,。如果生產(chǎn)工藝不達標，嬰兒輔食不夠細膩,，寶寶在食用時易產(chǎn)生厭惡感,，從而影響寶寶對輔食的攝入,。

4,、看添加物

優(yōu)質(zhì)的寶寶輔食不會添加防腐劑,、添加劑、色素,、香精,、香料等化學物質(zhì),，而劣質(zhì)的寶寶輔食因生產(chǎn)工藝缺陷、原料篩選不精細等問題,，會添加各種物質(zhì)提高輔食口感,，這對嬰兒來說是不利的,。

5,、看品牌

大品牌相比小品牌，技術(shù)儲備,、原料把控,、配方使用等方面都要更優(yōu)一些，輔食品質(zhì)也更有保證,。因此,，在購買前，應(yīng)先了解清楚品牌生產(chǎn)企業(yè)的背景,。這樣即便出現(xiàn)什么問題,，處理起來也會更加省心些。【詳細>>】

1,、輔食儲存時間

一般來說,，自制的嬰兒輔食，必須現(xiàn)吃現(xiàn)做,，或者當天少吃多餐地吃完,。一般來說可放在冰箱中保存半天左右，超過的話就不建議讓寶寶繼續(xù)食用了,。

2,、儲存工具

嬰兒輔食可以用塑膠保鮮盒、密封夾鏈袋,、玻璃保鮮盒等工具進行保存,，使用塑膠材質(zhì)的保鮮盒來保存輔食時，要等輔食涼了再倒入盒內(nèi),，以免有毒物質(zhì)產(chǎn)生,。密封夾鏈袋適合于保存肉類或絞肉，玻璃保鮮盒可保存各類輔食,。

3,、儲存環(huán)境

自制嬰兒輔食必須冷凍或冷藏保存，且保存時間不宜過長,。罐裝嬰兒輔食開罐后務(wù)必蓋緊塑料蓋,，保存于干燥陰涼的地方。袋裝嬰兒輔食開袋后要扎緊袋口,，開封后一月內(nèi)要用完,。【詳細>>】