1,、補(bǔ)充乳類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的不足

嬰幼兒成長(zhǎng)需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，隨著寶寶一天天長(zhǎng)大,，寶寶在母體內(nèi)儲(chǔ)存的某些營(yíng)養(yǎng)素已快耗盡,，需要及時(shí)從食物中獲得。母乳和奶粉雖然含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，但鐵和維生素含量并不高,，蛋白質(zhì)含量也不能完全滿(mǎn)足嬰兒生長(zhǎng)需求，因此有必要給寶寶添加輔食,。

2,、促進(jìn)味覺(jué)的發(fā)育

4-5個(gè)月寶寶對(duì)食物輕微的味道改變已經(jīng)很敏感了，這個(gè)時(shí)期是寶寶味覺(jué)發(fā)育的關(guān)鍵期,，應(yīng)該開(kāi)始添加各種味道的輔食,，讓寶寶熟悉各種食物的味道。

3,、促進(jìn)智力發(fā)育

嬰兒一出生就具有許多原始反射行為,，他們通過(guò)視覺(jué)、嗅覺(jué),、味覺(jué),、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)等感知覺(jué)與外界建立聯(lián)系,，這些與外界的聯(lián)絡(luò)途徑需要不斷完善,、開(kāi)發(fā)，為他們以后的生長(zhǎng)發(fā)育打下良好的基礎(chǔ),。不同種類(lèi)的輔食可給予寶寶豐富的感官刺激,，可及時(shí)幫助開(kāi)啟寶寶的智力。

4,、培養(yǎng)飲食習(xí)慣

及時(shí)給寶寶添加輔食,，可更好地鍛煉吞咽和咀嚼能力，能讓寶寶逐漸戒掉對(duì)母乳的依賴(lài),，從而在飲食習(xí)慣上從單純細(xì)膩的嬰兒食物過(guò)渡至成人食物,。

5,、提高消化功能

嬰兒出生時(shí)消化系統(tǒng)尚未成熟，只能適應(yīng)乳類(lèi)食物,。隨著月齡的增加,，胃容量逐漸擴(kuò)大，消化吸收功能不斷完善,。添加輔食后,，各種新食物的刺激，能促進(jìn)口腔淀粉酶和腸道消化酶的分泌,，從而促進(jìn)腸道發(fā)育,。【詳細(xì)>>】

1、流質(zhì)輔食

流質(zhì)輔食適合輔食添加初期食用,，它比泥糊狀輔食更易于吞咽和消化,，常見(jiàn)的輔食有湯汁、果汁,、菜汁等等,。注意，制作流質(zhì)輔食時(shí),，不要過(guò)多放油,，放鹽，否則會(huì)影響寶寶消化功能,。

2,、泥糊狀輔食

泥糊狀輔食可分為工業(yè)化泥糊狀輔食和自制泥糊狀輔食兩類(lèi)，常見(jiàn)的輔食有嬰兒米粉,、米糊,、面條、湯粥等等,，一般以?xún)?yōu)質(zhì)大米為原料制成的,，比較適合剛添加輔食的寶寶。

3,、固體輔食

固體輔食比泥糊狀輔食更成型,，但比成人固體食物更為細(xì)軟。根據(jù)不同來(lái)源,，寶寶固體輔食分為植物來(lái)源性食物和動(dòng)物來(lái)源性食物兩大類(lèi),。植物來(lái)源性食物包括谷類(lèi)食物，如米面,、蔬菜,、水果等，動(dòng)物來(lái)源性食物包括肉類(lèi),、禽類(lèi)和奶類(lèi),、蛋類(lèi)等,。【詳細(xì)>>】

1、從軟到硬

給寶寶添加輔食要先添加流質(zhì)食品,，然后再添加泥糊狀食品,，最后添加固定食品。比如先從菜湯汁開(kāi)始,，寶寶接受后再進(jìn)一步吃菜泥,、果泥、肉泥,、米糊等,。當(dāng)你確認(rèn)孩子會(huì)用牙床咬一些軟固體食物后，可以給他吃香蕉塊,，地瓜,、粥等。寶寶長(zhǎng)出磨牙后就可以和成人一樣吃固體食物了,。

2、從少到多

剛開(kāi)始添加輔食的時(shí)候,，以寶寶的意愿和接受能力為參考標(biāo)準(zhǔn),，一次只需要喂少量即可。同時(shí),，添加輔食的種類(lèi)也要從一樣一樣添加再多樣化添加,，這樣可以確認(rèn)寶寶的腸胃的接受和消化能力，最好添加一種食物3-5天后,，觀察寶寶是否因?yàn)槌粤四撤N食物而出現(xiàn)腹瀉等情況,，如果沒(méi)有就可以繼續(xù)喂養(yǎng)。

3,、口味要清淡

嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完全,，一周歲以?xún)?nèi)的寶寶的食物中，不需要加糖,、不需要加鹽,，更不應(yīng)該吃太酸、太辣的東西,。如果需要變換口味,，可以從更換不同的輔食開(kāi)始，而不是添加調(diào)味品,。因?yàn)樵谀谭酆湍溉橹?，已?jīng)保證了寶寶對(duì)納的需求量，如果在輔食中添加過(guò)多的鹽,、味精等調(diào)味品,，會(huì)增加寶寶正在發(fā)育中的腎臟的負(fù)擔(dān),。而太酸、辣的味道過(guò)于刺激寶寶的味蕾,，讓孩子失去了敏銳的味覺(jué)能力,。【詳細(xì)>>】

一般來(lái)說(shuō)，4-6個(gè)月之間就可以開(kāi)始嘗試添加輔食了,，注意最早不能低于17周,。給寶寶添加輔食的時(shí)間并不是固定的，平常多注意觀察寶寶,，如果寶寶可以扶坐或自己坐著,，看到大人吃東西的時(shí)候，眼睛和動(dòng)作顯示出他也想進(jìn)食的時(shí)候就可以給寶寶添加輔食了,。

當(dāng)母乳喂養(yǎng)的寶寶6個(gè)月時(shí)候,，混合或者人工喂養(yǎng)的寶寶4個(gè)月時(shí)候，可以適當(dāng)加一些輔食,，過(guò)早或過(guò)晚添加輔食都不利于寶寶的正常發(fā)展,，一般最晚不應(yīng)晚于滿(mǎn)26周。寶寶滿(mǎn)6月齡后,，需要在堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上,，通過(guò)添加輔食補(bǔ)充足夠的能量。剛開(kāi)始添加輔食時(shí),，首選鐵元素含量高,、不易過(guò)敏、容易消化的流質(zhì)輔食,，隨著月齡的增長(zhǎng),，可以逐漸向泥糊狀食品和固定食品過(guò)渡。【詳細(xì)>>】

一,、谷物類(lèi)輔食

1,、碾磨谷物

谷物類(lèi)輔食一般是大米或小麥制作而成，制作谷物類(lèi)輔食首先應(yīng)用輔食料理機(jī)研磨谷物,，最好研磨3-4次,，令谷物粉更加細(xì)膩。

2,、添加輔料

根據(jù)嬰兒月齡,，可以適量加入一些蔬菜和水果，也可以把母乳或配方奶粉加入谷物粉內(nèi),，并用匙羮拌勻,。

3、沖調(diào)

用溫水沖調(diào)制作好的谷物類(lèi)輔食，邊沖變攪拌,，直到變成糊狀,。

二、肉類(lèi)輔食

1,、主材處理

首先將肉食切成小塊,，冷水入鍋，煮至肉表面變色,。然后將血水撇掉,，將肉放到高壓鍋中燜熟。

2,、輔材處理

在制作肉類(lèi)輔食時(shí),，可以添加南瓜、雞蛋,、生菜等等食物,，可根據(jù)需求將輔材清晰干凈，并切成小塊,。

3,、攪打成泥

將肉食和輔材一起放到蒸鍋中蒸熟，然后用攪拌設(shè)備將蒸熟的食材攪打成泥,，就可以食用,，也可以放入煮好的粥里一起食用。

三,、液體輔食

1、液體輔食一般一水果汁或蔬菜汁為主,，首先將水果或蔬菜用水沖洗干凈,，再去掉雜質(zhì)。

2,、用攪拌設(shè)備將水果或蔬菜攪打成泥,，然后用消毒紗布過(guò)濾即可。【詳細(xì)>>】

1,、看寶寶月齡

寶寶的月齡不同,，所挑選的輔食也是不一樣的，在年齡比較小的時(shí)候,，就不能挑選那些不太容易消化的輔食,。一般來(lái)說(shuō)，4到6個(gè)月的寶寶輔食添加以嘗試吃為主要目的,，主要選擇流質(zhì)及泥狀食品,。6個(gè)月左右可以多添加一些泥狀食品，例如嬰兒米粉、米糊等等,，8個(gè)月以后的寶寶就可以選購(gòu)一些固體輔食了,。

2、看含糖量

在選購(gòu)輔食的時(shí)候,，不要挑選含糖量太高的輔食,，不然寶寶就特別容易長(zhǎng)胖，而且含糖量太高的輔食,，寶寶吃了以后對(duì)牙齒也不好,，盡量挑選那些含有葡萄糖不太多的輔食。

3,、看制作工藝

輔食的生產(chǎn)工藝,，直接關(guān)乎寶寶對(duì)輔食成品的接受程度。良好的生產(chǎn)工藝,，可以讓寶寶更加容易接受輔食,，也可以讓輔食更好的被寶寶吸收。如果生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo),，嬰兒輔食不夠細(xì)膩,，寶寶在食用時(shí)易產(chǎn)生厭惡感，從而影響寶寶對(duì)輔食的攝入,。

4,、看添加物

優(yōu)質(zhì)的寶寶輔食不會(huì)添加防腐劑、添加劑,、色素,、香精、香料等化學(xué)物質(zhì),，而劣質(zhì)的寶寶輔食因生產(chǎn)工藝缺陷,、原料篩選不精細(xì)等問(wèn)題，會(huì)添加各種物質(zhì)提高輔食口感,，這對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)是不利的,。

5、看品牌

大品牌相比小品牌,，技術(shù)儲(chǔ)備,、原料把控、配方使用等方面都要更優(yōu)一些,，輔食品質(zhì)也更有保證,。因此，在購(gòu)買(mǎi)前,，應(yīng)先了解清楚品牌生產(chǎn)企業(yè)的背景,。這樣即便出現(xiàn)什么問(wèn)題，處理起來(lái)也會(huì)更加省心些。【詳細(xì)>>】

1,、輔食儲(chǔ)存時(shí)間

一般來(lái)說(shuō),，自制的嬰兒輔食，必須現(xiàn)吃現(xiàn)做,，或者當(dāng)天少吃多餐地吃完,。一般來(lái)說(shuō)可放在冰箱中保存半天左右，超過(guò)的話(huà)就不建議讓寶寶繼續(xù)食用了,。

2,、儲(chǔ)存工具

嬰兒輔食可以用塑膠保鮮盒、密封夾鏈袋,、玻璃保鮮盒等工具進(jìn)行保存,，使用塑膠材質(zhì)的保鮮盒來(lái)保存輔食時(shí)，要等輔食涼了再倒入盒內(nèi),，以免有毒物質(zhì)產(chǎn)生,。密封夾鏈袋適合于保存肉類(lèi)或絞肉，玻璃保鮮盒可保存各類(lèi)輔食,。

3,、儲(chǔ)存環(huán)境

自制嬰兒輔食必須冷凍或冷藏保存，且保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),。罐裝嬰兒輔食開(kāi)罐后務(wù)必蓋緊塑料蓋,，保存于干燥陰涼的地方。袋裝嬰兒輔食開(kāi)袋后要扎緊袋口,，開(kāi)封后一月內(nèi)要用完,。【詳細(xì)>>】