1,、補充乳類營養(yǎng)素的不足
嬰幼兒成長需要多種營養(yǎng)物質(zhì),隨著寶寶一天天長大,,寶寶在母體內(nèi)儲存的某些營養(yǎng)素已快耗盡,,需要及時從食物中獲得。母乳和奶粉雖然含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),,但鐵和維生素含量并不高,,蛋白質(zhì)含量也不能完全滿足嬰兒生長需求,因此有必要給寶寶添加輔食,。
2,、促進味覺的發(fā)育
4-5個月寶寶對食物輕微的味道改變已經(jīng)很敏感了,這個時期是寶寶味覺發(fā)育的關(guān)鍵期,,應(yīng)該開始添加各種味道的輔食,,讓寶寶熟悉各種食物的味道。
3,、促進智力發(fā)育
嬰兒一出生就具有許多原始反射行為,,他們通過視覺,、嗅覺、味覺,、聽覺,、觸覺等感知覺與外界建立聯(lián)系,這些與外界的聯(lián)絡(luò)途徑需要不斷完善,、開發(fā),,為他們以后的生長發(fā)育打下良好的基礎(chǔ)。不同種類的輔食可給予寶寶豐富的感官刺激,,可及時幫助開啟寶寶的智力,。
4、培養(yǎng)飲食習慣
及時給寶寶添加輔食,,可更好地鍛煉吞咽和咀嚼能力,,能讓寶寶逐漸戒掉對母乳的依賴,從而在飲食習慣上從單純細膩的嬰兒食物過渡至成人食物,。
5,、提高消化功能
嬰兒出生時消化系統(tǒng)尚未成熟,只能適應(yīng)乳類食物,。隨著月齡的增加,,胃容量逐漸擴大,消化吸收功能不斷完善,。添加輔食后,,各種新食物的刺激,能促進口腔淀粉酶和腸道消化酶的分泌,,從而促進腸道發(fā)育,。【詳細>>】
1、流質(zhì)輔食
流質(zhì)輔食適合輔食添加初期食用,,它比泥糊狀輔食更易于吞咽和消化,,常見的輔食有湯汁,、果汁,、菜汁等等。注意,,制作流質(zhì)輔食時,,不要過多放油,放鹽,,否則會影響寶寶消化功能,。
2、泥糊狀輔食
泥糊狀輔食可分為工業(yè)化泥糊狀輔食和自制泥糊狀輔食兩類,,常見的輔食有嬰兒米粉,、米糊,、面條、湯粥等等,,一般以優(yōu)質(zhì)大米為原料制成的,,比較適合剛添加輔食的寶寶。
3,、固體輔食
固體輔食比泥糊狀輔食更成型,,但比成人固體食物更為細軟。根據(jù)不同來源,,寶寶固體輔食分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類,。植物來源性食物包括谷類食物,如米面,、蔬菜,、水果等,動物來源性食物包括肉類,、禽類和奶類,、蛋類等。【詳細>>】
1,、從軟到硬
給寶寶添加輔食要先添加流質(zhì)食品,,然后再添加泥糊狀食品,最后添加固定食品,。比如先從菜湯汁開始,,寶寶接受后再進一步吃菜泥、果泥,、肉泥,、米糊等。當你確認孩子會用牙床咬一些軟固體食物后,,可以給他吃香蕉塊,,地瓜、粥等,。寶寶長出磨牙后就可以和成人一樣吃固體食物了,。
2、從少到多
剛開始添加輔食的時候,,以寶寶的意愿和接受能力為參考標準,,一次只需要喂少量即可。同時,,添加輔食的種類也要從一樣一樣添加再多樣化添加,,這樣可以確認寶寶的腸胃的接受和消化能力,最好添加一種食物3-5天后,觀察寶寶是否因為吃了某種食物而出現(xiàn)腹瀉等情況,,如果沒有就可以繼續(xù)喂養(yǎng),。
3、口味要清淡
嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完全,,一周歲以內(nèi)的寶寶的食物中,,不需要加糖、不需要加鹽,,更不應(yīng)該吃太酸,、太辣的東西。如果需要變換口味,,可以從更換不同的輔食開始,,而不是添加調(diào)味品。因為在奶粉和母乳中,,已經(jīng)保證了寶寶對納的需求量,,如果在輔食中添加過多的鹽、味精等調(diào)味品,,會增加寶寶正在發(fā)育中的腎臟的負擔,。而太酸、辣的味道過于刺激寶寶的味蕾,,讓孩子失去了敏銳的味覺能力,。【詳細>>】
一般來說,4-6個月之間就可以開始嘗試添加輔食了,,注意最早不能低于17周,。給寶寶添加輔食的時間并不是固定的,平常多注意觀察寶寶,,如果寶寶可以扶坐或自己坐著,,看到大人吃東西的時候,眼睛和動作顯示出他也想進食的時候就可以給寶寶添加輔食了,。
當母乳喂養(yǎng)的寶寶6個月時候,,混合或者人工喂養(yǎng)的寶寶4個月時候,可以適當加一些輔食,,過早或過晚添加輔食都不利于寶寶的正常發(fā)展,,一般最晚不應(yīng)晚于滿26周。寶寶滿6月齡后,,需要在堅持母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上,,通過添加輔食補充足夠的能量,。剛開始添加輔食時,,首選鐵元素含量高、不易過敏、容易消化的流質(zhì)輔食,,隨著月齡的增長,,可以逐漸向泥糊狀食品和固定食品過渡。【詳細>>】
一,、谷物類輔食
1,、碾磨谷物
谷物類輔食一般是大米或小麥制作而成,制作谷物類輔食首先應(yīng)用輔食料理機研磨谷物,,最好研磨3-4次,,令谷物粉更加細膩。
2,、添加輔料
根據(jù)嬰兒月齡,,可以適量加入一些蔬菜和水果,也可以把母乳或配方奶粉加入谷物粉內(nèi),,并用匙羮拌勻,。
3、沖調(diào)
用溫水沖調(diào)制作好的谷物類輔食,,邊沖變攪拌,,直到變成糊狀。
二,、肉類輔食
1,、主材處理
首先將肉食切成小塊,冷水入鍋,,煮至肉表面變色,。然后將血水撇掉,將肉放到高壓鍋中燜熟,。
2,、輔材處理
在制作肉類輔食時,可以添加南瓜,、雞蛋,、生菜等等食物,可根據(jù)需求將輔材清晰干凈,,并切成小塊,。
3、攪打成泥
將肉食和輔材一起放到蒸鍋中蒸熟,,然后用攪拌設(shè)備將蒸熟的食材攪打成泥,,就可以食用,也可以放入煮好的粥里一起食用,。
三,、液體輔食
1,、液體輔食一般一水果汁或蔬菜汁為主,首先將水果或蔬菜用水沖洗干凈,,再去掉雜質(zhì),。
2、用攪拌設(shè)備將水果或蔬菜攪打成泥,,然后用消毒紗布過濾即可,。【詳細>>】
1、看寶寶月齡
寶寶的月齡不同,,所挑選的輔食也是不一樣的,,在年齡比較小的時候,就不能挑選那些不太容易消化的輔食,。一般來說,,4到6個月的寶寶輔食添加以嘗試吃為主要目的,主要選擇流質(zhì)及泥狀食品,。6個月左右可以多添加一些泥狀食品,,例如嬰兒米粉、米糊等等,,8個月以后的寶寶就可以選購一些固體輔食了,。
2、看含糖量
在選購輔食的時候,,不要挑選含糖量太高的輔食,,不然寶寶就特別容易長胖,而且含糖量太高的輔食,,寶寶吃了以后對牙齒也不好,,盡量挑選那些含有葡萄糖不太多的輔食。
3,、看制作工藝
輔食的生產(chǎn)工藝,,直接關(guān)乎寶寶對輔食成品的接受程度。良好的生產(chǎn)工藝,,可以讓寶寶更加容易接受輔食,,也可以讓輔食更好的被寶寶吸收,。如果生產(chǎn)工藝不達標,嬰兒輔食不夠細膩,,寶寶在食用時易產(chǎn)生厭惡感,,從而影響寶寶對輔食的攝入,。
4,、看添加物
優(yōu)質(zhì)的寶寶輔食不會添加防腐劑,、添加劑、色素,、香精,、香料等化學物質(zhì),,而劣質(zhì)的寶寶輔食因生產(chǎn)工藝缺陷、原料篩選不精細等問題,,會添加各種物質(zhì)提高輔食口感,,這對嬰兒來說是不利的,。
5,、看品牌
大品牌相比小品牌,技術(shù)儲備,、原料把控,、配方使用等方面都要更優(yōu)一些,輔食品質(zhì)也更有保證,。因此,,在購買前,應(yīng)先了解清楚品牌生產(chǎn)企業(yè)的背景,。這樣即便出現(xiàn)什么問題,,處理起來也會更加省心些。【詳細>>】
1,、輔食儲存時間
一般來說,,自制的嬰兒輔食,必須現(xiàn)吃現(xiàn)做,,或者當天少吃多餐地吃完,。一般來說可放在冰箱中保存半天左右,超過的話就不建議讓寶寶繼續(xù)食用了,。
2,、儲存工具
嬰兒輔食可以用塑膠保鮮盒、密封夾鏈袋,、玻璃保鮮盒等工具進行保存,,使用塑膠材質(zhì)的保鮮盒來保存輔食時,要等輔食涼了再倒入盒內(nèi),,以免有毒物質(zhì)產(chǎn)生,。密封夾鏈袋適合于保存肉類或絞肉,玻璃保鮮盒可保存各類輔食,。
3,、儲存環(huán)境
自制嬰兒輔食必須冷凍或冷藏保存,且保存時間不宜過長,。罐裝嬰兒輔食開罐后務(wù)必蓋緊塑料蓋,,保存于干燥陰涼的地方。袋裝嬰兒輔食開袋后要扎緊袋口,,開封后一月內(nèi)要用完,。【詳細>>】