一,、扎啤機是干嘛用的

扎啤機是桶裝啤酒分發(fā)系統中主要的部件，是通過內置壓縮機制冷系統對流經酒管的啤酒快速制冷的一種設備,，屬于啤酒飲料設備中的一種,，扎啤機的作用主要有：

1,、快速將扎啤制冷，解暑降溫,。扎啤機能夠把夏季常溫下的扎啤迅速降至3—8°C,，在炎炎夏日，酷熱難挨,，適當喝上一杯清涼的扎啤,，會使你涼徹肺腑，暑氣頓消,。

2,、提高扎啤品質,，增強口感,。夏季氣溫很高，常溫下的扎啤在桶中也會變得很熱,，降低口感,，如果直接飲用，會感到溫溫吞吞,，飲之生厭,。扎啤經二氧化碳加壓至扎啤機制冷后，會變得清爽甘冽,，倒入杯中,，芳氣襲人，泡沫細膩,，喝到嘴里口感極佳,，幾杯下肚，頓覺心曠神怡,，飄飄欲仙,，不失人生一大享受。

3,、除了新鮮扎啤外,，普通的甁啤、聽啤也可以進入扎啤機制冷,，普通啤酒冷凍后會破壞啤酒的營養(yǎng)成分,，使酒液中的蛋白質發(fā)生分解、游離,，同時由于冷凍會造成體積膨脹,，氣壓上升，容易發(fā)生瓶子破裂,，造成傷害,。而扎啤機則克服了上述缺陷,，并達到了制冷目的。

二,、扎啤機是怎么制作啤酒的

扎啤機是一種將生啤注入一個密閉的容器中,，然后通過加壓將二氧化碳注入啤酒中的裝置，在注入二氧化碳的同時,，扎啤機也通過低溫冷卻來保持啤酒的新鮮度和口感,。扎啤機通常使用于商業(yè)場所，比如酒吧,、俱樂部等等,。

需要注意的是，扎啤機并不是制作啤酒的設備,，它的作用主要是讓啤酒保持新鮮,，口感更好，但它并不適用于啤酒釀造過程,。啤酒釀造需要發(fā)酵過程,，發(fā)酵的過程需要對溫度、空氣和酵母等因素進行控制,，而扎啤機并沒有提供相應的條件進行發(fā)酵,。