一、電烤盤適合烤什么食物

電烤盤適合烤羊肉,、雞腿,、雞翅、茄子,、魷魚,、鮮蝦、青椒,、生菜,、西蘭花、玉米,、干豆腐,、豆腐等。電烤盤還可以用于炒飯,、貼面皮,、煎牛排、煎水餃等。

電烤盤是一種現(xiàn)代流行的無煙不粘鍋的燒烤設(shè)備,，包括盤體,、電熱元件、電熱元件架,、插座、調(diào)溫器,、溫層和底板,。其特征是在盤體內(nèi)設(shè)置一電熱元件架，電熱元件安裝在電熱元件架上,，在電熱元件的上方設(shè)置了一盤面涂有不粘涂層的托盤,，其中電烤盤以無油煙、對產(chǎn)品無污染而備受歡迎,。

二,、電烤盤的功能

1、智能溫控,，自動保溫功能：可以保持食物的溫度,，同也保護(hù)了產(chǎn)品防止過度干燒。

2,、功能特性：電烤盤具有無煙燒烤作用,，同時也可以煎、炒,、烙的功能,。

3、無煙不粘：電烤盤是面涂有不粘涂層的托盤,，它的不粘無煙的特性,，同時適合商業(yè)用途和家用。

三,、電烤盤怎么用

1,、初次使用電烤盤，要先將電烤盤拿出來用清水清洗一下,，然后再用軟布擦干,，放進(jìn)烤爐中用200度的高溫空烤10分鐘，取出來自然冷卻后再用軟布擦干凈就可以使用了,。

2,、在使用電烤盤的時候要先涂抹一層食用油，這樣可以防止食物粘在烤盤上,，待食物一邊烤至金黃再取出翻面,，全部烤至金黃就可以拿出了。

四、電烤盤使用注意事項(xiàng)

1,、電烤盤中的不沾層如果長時間在高溫下工作,，其毛孔就會擴(kuò)大，突然冷卻后毛孔就會收縮使殘留物在里面無法出來,，所以不要將熱的電烤盤突然放到溫度低下的環(huán)境中,。

2、電烤盤中的黑色涂層就是不沾涂層,，如果有食物殘留在上面,，輕輕的刮是不會損壞不沾層的，但是不能用太大力刮,，而且不沾涂層如果有掉漆現(xiàn)象就不要再使用,，避免對人體造成傷害。

3,、電烤盤屬于一種需要有人看管的器具,，加熱時，嚴(yán)禁用手觸摸鍋底,，以免燙傷,，禁止兒童觸摸。

4,、在使用中不可以用金屬物在平盤里邊翻炒,，需要用尼龍鏟或是竹子木制的都可以。

5,、電源插頭不許插入帶有接地保護(hù)的單項(xiàng)三孔插座中,。

6、使用電源必須與廠家技術(shù)規(guī)格相符,。

7,、為確保產(chǎn)品及人生安全，電烤盤設(shè)有安全保護(hù)限溫裝置（溫控器）,，使用時過熱超溫會自動切斷電源,，待鍋內(nèi)溫度自動降至工作溫度后，指示燈亮,，恢復(fù)正常,。

8、將電烤盤正確放置于平穩(wěn)的桌面或臺案上,，注意不要接近火源及易燃物,。

9、電源開關(guān)處不可有進(jìn)水情況,。

10,、平盤里邊有水的時候里邊燒烤的油會濺起,，在燒烤時注意一下安全。

11,、電烤盤在不使用時,，務(wù)必切斷電源。