一,、商用電炸鍋費(fèi)電嗎

商用電炸鍋耗電量挺高的，它是靠電絲加熱,。

電絲是屬于純電阻用電,，也就相當(dāng)于短路的狀態(tài)，是相當(dāng)費(fèi)電的,。電熱絲剛通電時,，電阻很小、電流比較大,，通電后不斷產(chǎn)生熱量,，溫度不斷升高，隨溫度升高電阻變大,，電流減小,，發(fā)熱變化不會很大。電熱絲發(fā)熱的同時不斷向周圍環(huán)境放熱,，溫度越高散熱越快,，達(dá)到一定溫度后，它就會保持一個發(fā)熱等于放熱這樣一個動態(tài)平衡,，溫度不再升高,。

二、商用電炸鍋如何省電

使用合適的容器,、調(diào)整溫度,、使用高效油過濾器等。

1、使用合適的容器：炸食物時使用的容器比需要的大,，熱量會散失,，耗電量會增加。選擇剛好能夠容納您需要炸食物的容器可以幫助您節(jié)省電費(fèi)和油費(fèi),。

2,、調(diào)整溫度：使用恒溫油炸鍋時，可以根據(jù)實(shí)際需要調(diào)整鍋的溫度,。如果食物需要在低溫下炸制,，可以調(diào)整鍋的溫度適當(dāng)降低電耗。

3,、使用高效油過濾器：油炸鍋在使用后會產(chǎn)生油煙和油垢,，清洗不干凈容易影響鍋的加熱功效和油耗。建議使用高效的油過濾器,，每次使用完油炸鍋后,，及時過濾掉多余的油垢和殘留物。