一,、木質(zhì)啤酒桶好不好

啤酒桶的材質(zhì)眾多,，木質(zhì)啤酒桶是一種比較常見的，早期的啤酒也是由木桶儲藏的,，那么木質(zhì)啤酒桶好嗎,？

相比不銹鋼等金屬材質(zhì)的啤酒桶，木質(zhì)啤酒桶并不是完全徹底密封的環(huán)境,，會有極少量的空氣,，穿過木頭細(xì)微的縫隙來到啤酒桶內(nèi)，使陳放中的啤酒獲得一種微妙的氧化,，會使顏色變深,，同時一些蜂蜜、堅(jiān)果,、焦糖味逐漸浮現(xiàn)出來,，產(chǎn)生更好的風(fēng)味，像蘭比克,、老艾爾,、帝國世濤等啤酒通常都會用木質(zhì)啤酒桶儲存。

不過木質(zhì)啤酒桶也有一定的缺點(diǎn),，主要是耐久性和使用壽命相對較短,，相對來說更容易壞；另外，由于木質(zhì)啤酒桶清洗和灌裝過程不能實(shí)現(xiàn)自動化,，成本相對較高,；還有一點(diǎn)就是，木質(zhì)啤酒桶容易受到濕度和溫度的影響,，不利于長期儲存和運(yùn)輸,。

二、木質(zhì)啤酒桶一般用什么材料

木材是啤酒桶的傳統(tǒng)材質(zhì),，木材制成的啤酒桶可以吸收啤酒中的酵母和木桶中的木香,，賦予啤酒豐富的口感和香氣，那么木質(zhì)啤酒桶的材質(zhì)有哪些呢,？

一般來說,，木質(zhì)啤酒桶使用的木材要求具有遮光性好、微氧透過性強(qiáng)的特點(diǎn),，主要使用的木材有橡木,、松木、榆木等多種,，其中橡木啤酒桶是最為常見的,。