1,、 將酒桶底部噴嘴拉環(huán)扣開。

2,、 將拉環(huán)拉起,，手指伸進(jìn)拉環(huán)并向外拉。

3,、 用手指將噴嘴向外全部拉出,。

4、 放氣,，將酒桶頂部放氣閥的拉環(huán)扣開,。

5、 將拉環(huán)向上拉起,，與水平面城90度,，按箭頭方向，用雙手將拉環(huán)逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)(請(qǐng)勿單手操作,，易將拉環(huán)擰斷),。

6、 慢慢地將拉環(huán)的尖端從0轉(zhuǎn)到1(注意：旋轉(zhuǎn)拉環(huán)時(shí),，應(yīng)避免您的頭部位于酒桶頂端放氣閥垂直方向)

7,、 將酒桶置于桌邊，并把啤酒杯放在噴嘴下面,，將噴嘴逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)約30度,，此時(shí)就會(huì)有啤酒流出。(注意開始時(shí)酒流出比較急,，切忌噴嘴旋轉(zhuǎn)角度不能過(guò)大),。

8,、 啤酒倒好后順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)噴嘴的拉環(huán)，啤酒停止流出,。若一次未飲用完,，可將噴嘴推入酒桶并將酒桶頂部放氣閥恢復(fù)原位即可保存。(為保證啤酒的最佳口感,，建議您十二小時(shí)之內(nèi)飲用完畢),。

牙齒

有些朋友的牙齒很是健康也足夠結(jié)實(shí)，可以用側(cè)面的牙齒咬住瓶蓋,，下面的牙齒卡在瓶蓋與酒瓶的連接處,，上面的牙齒卡在瓶蓋的中間處，輕輕一咬,，瓶蓋就開了,，但是牙齒不好的千萬(wàn)別用此方法，容易造成牙齒松動(dòng)或脫落,。

棱邊

窗臺(tái),、墻角或者某些家具的棱邊也可以開瓶，左手握住酒瓶,，把瓶蓋卡在棱邊處,，棱邊必須足夠結(jié)實(shí)，然后用右手使勁一拍瓶蓋,，瓶蓋馬上就開了,。此方法容易損壞墻體或家具。

打火機(jī)

咱們點(diǎn)煙用的普通打火機(jī)也是一件開瓶的利器,，用左手握住酒瓶的瓶口位置，讓出瓶蓋,，用打火機(jī)的底部楞處對(duì)準(zhǔn)瓶蓋的縫隙處,，以大拇指的內(nèi)關(guān)節(jié)為撬點(diǎn)，使勁一撬瓶蓋就會(huì)打開,。

筷子

用左手握住酒瓶的瓶口位置,，然后用筷子的粗頭對(duì)準(zhǔn)瓶蓋和酒瓶的連接處，以左手的食指的內(nèi)關(guān)節(jié)做為撬點(diǎn),，輕輕一壓就會(huì)打開瓶蓋,。

鑰匙

用平常日開門用的小鑰匙，對(duì)準(zhǔn)瓶蓋和酒瓶連接處的空隙處,，一點(diǎn)一點(diǎn)的撬幾下,，這個(gè)位置變形了，再撬對(duì)面的,，還不行再轉(zhuǎn)一下再撬,，一直聽(tīng)到漏氣的聲音的時(shí)候就可以用手輕松的打卡瓶蓋了,。

未開瓶的啤酒

用兩瓶均未開瓶的啤酒，一瓶放在桌子上,，另一瓶倒立過(guò)來(lái),，兩瓶酒的瓶蓋的連接處相互接觸，然后用拇指的內(nèi)關(guān)節(jié)頂?shù)缴厦婺瞧烤频钠可w底下,，輕輕一壓,，就會(huì)打開放在底下的酒的瓶蓋。

抽屜把手

家里有些家具都有個(gè)小把手,，只要把瓶蓋送進(jìn)把手的小空隙里,，一端卡在把手上，一端以家具表面做撬點(diǎn),，輕輕一啟就可以打開瓶蓋,。

什么是扎啤

扎啤是一個(gè)洋名，從英語(yǔ)當(dāng)中音譯過(guò)來(lái)的,。它的完整稱呼該是“重加二氧化碳鮮啤酒”,。扎啤是啤酒王國(guó)中的一朵奇葩，它既不同于經(jīng)過(guò)高溫殺菌的瓶裝,、聽(tīng)裝熟啤酒,，也不同于沒(méi)經(jīng)過(guò)殺菌的散裝啤酒，而是一種純天然,、無(wú)色素,、無(wú)防腐劑、不加糖,、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒,，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。扎啤酒是將最優(yōu)質(zhì)的清酒,，從生產(chǎn)線上直接注入全封閉的不銹鋼桶,，飲用時(shí)用扎啤機(jī)充入二氧化碳，并用扎啤機(jī)把酒控制在3～8℃,，飲用時(shí)從扎啤機(jī)里直接打到啤酒杯里,，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮,、更純厚,、泡沫更豐富，飲用時(shí)更加爽口,。

保質(zhì)期

瓶裝,、聽(tīng)裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天（優(yōu)、一級(jí)）,，60天（二級(jí)）,。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天,。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天,。

保存方法

1,、將啤酒存放在陰涼、低溫處,，會(huì)使啤酒中泡沫穩(wěn)定,，若倒在杯子里，泡沫會(huì)很快消失,。

2,、啤酒不宜震蕩，震蕩后,，會(huì)降低二氧化碳在啤酒中的溶解度,。

3、盛啤酒的杯子要保持清潔,，以免影響啤酒表面的張力,，降低啤酒的泡沫量，加快泡沫消失,。

4,、鮮啤酒要隨喝，隨開瓶,，隨入杯,。不可過(guò)早把啤酒倒在杯子里，這樣易使二氧化碳逸散,。啤酒切忌來(lái)回傾倒,，那樣，啤酒中的氣體會(huì)很快散泄,，影響其口味,。在啤酒開蓋后的幾分鐘內(nèi)用清潔的橡膠翻口瓶塞將啤酒瓶口蓋好。

5,、鮮啤酒中存有活的酵母菌,，在氣溫較高的悄況下,，極易酸敗變質(zhì),，所以，啤酒宜存放在15℃以下,，最佳溫度為0℃左右的通風(fēng),、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫,。

6,、溫度也不得低于-1.5℃,，不得長(zhǎng)時(shí)間在低溫下存放，啤酒長(zhǎng)時(shí)間保持在低溫下也會(huì)結(jié)冰,，變得混濁,，影響酒的口味和質(zhì)量，也會(huì)降低啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

注意事項(xiàng)

1,、搬運(yùn)啤酒時(shí)，應(yīng)輕拿輕放,，不得扔摔,，應(yīng)避免撞擊和擠壓。

2,、啤酒不得與有毒,、有害、有腐蝕性,、易揮發(fā)或有異味的物品混裝,、混貯、混運(yùn),。

3,、啤酒宜在5℃~25℃下運(yùn)輸和貯存;低于或高于此溫度范圍，采取相應(yīng)的防凍或防熱措施,。

4,、啤酒應(yīng)貯存于陰涼、干燥,、通風(fēng)的庫(kù)房中;不得露天堆放,，嚴(yán)防日曬、雨淋;不得與潮濕地面直接接觸,。

1,、 工藝上的區(qū)別：普通熟啤酒在釀造好后，先灌裝,，再通過(guò)殺菌機(jī)用瞬時(shí)高溫的方式滅菌,。生啤酒則是通過(guò)一種特殊的無(wú)菌過(guò)濾設(shè)備過(guò)濾除菌。

2,、 保存時(shí)間上的區(qū)別：生啤酒就遠(yuǎn)不如熟啤酒了,，因?yàn)槭炱【平?jīng)過(guò)了高溫殺菌，沒(méi)有活性酵母菌再發(fā)酵,，其穩(wěn)定性更強(qiáng),，使得其保存時(shí)間更久，一般至少有4個(gè)月保存時(shí)間。

3,、口感上的區(qū)別：普通啤酒由于經(jīng)過(guò)高溫處理,，它的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)受到一定的破壞，而生啤酒由于不用高溫殺菌,，所以純生啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)被破壞,，口感更鮮、更純,，口味穩(wěn)定性也更好,。

生啤酒

比較適于瘦的人飲用，生啤酒(即鮮啤酒),，是沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的啤酒,。由于酒中和活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進(jìn)行生化反應(yīng),，因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖,。另外生啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解，增進(jìn)食欲,，加強(qiáng)消化,，增加營(yíng)養(yǎng)，對(duì)瘦人增強(qiáng)體質(zhì),，增加體重也是有好處的,。

熟啤酒

經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒，因?yàn)榫浦械慕湍敢驯患訙貧⑺?，不?huì)繼續(xù)發(fā)酵,，穩(wěn)定性較好，不會(huì)在胃中繼續(xù)繁殖,，所以胖人飲用較為適宜,。

低醇啤酒

低醇啤酒適合從事特種工作的人飲用，如駕駛員,、演員等人,。低醇啤酒是啤酒家族新成員之一，它也屬低度啤酒,。低醇啤酒含有多種微量元素,，具有很高的營(yíng)養(yǎng)成分。人喝了這種啤酒不容易“上頭”,，還能滿足“癮君子”們的酒癮,。

無(wú)醇啤酒

無(wú)醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成員，也屬于低度啤酒,，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低,，無(wú)醇啤酒的營(yíng)養(yǎng)同低醇啤酒一樣豐富。因?yàn)樗凭忍貏e低,，所以很適婦女,、兒童和老弱病殘者飲用。

運(yùn)動(dòng)啤酒

顧名思義是供運(yùn)動(dòng)員們飲用的,，它也是啤酒家族的新成員,。運(yùn)動(dòng)啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中藥成分,，能大大加快運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)體能的速度,。難怪不少運(yùn)動(dòng)員們喝了以后都贊揚(yáng)它好。【詳細(xì)】>>

1,、啤酒的好處

感覺(jué)更健康《流行病學(xué)和社區(qū)衛(wèi)生雜志》上的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示,，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感覺(jué)也更好,。

降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)研究顯示,，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手――冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究還表明,，輕度飲酒習(xí)慣可幫助保護(hù)來(lái)自發(fā)展中國(guó)家的2型糖尿病患者,。這可能是因?yàn)椋嬀茣?huì)增加胰島素敏感性或消炎作用,。

維護(hù)心臟健康大量的研究表明,，適度飲酒，包括啤酒,，可降低患心臟病的危險(xiǎn),，心臟病是美國(guó)頭號(hào)殺手。在2006年的研究中,，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn),，降低了40%―60%,。

保護(hù)血管高血壓影響約65萬(wàn)美國(guó)人。但2007年,，美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低,。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成,，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。

2,、啤酒的妙用

清除煤氣灶上的污垢

啤酒中的糖分能分解油污,，因此用抹布蘸上啤酒來(lái)擦拭，就能迅速去污。如果是難去除的頑垢就先浸泡一下再擦洗,。擦拭后啤酒獨(dú)特的氣味約10分鐘后就會(huì)消失,。

用來(lái)美容

選用生啤，倒入小容器中（如玻璃杯）,，用醫(yī)用棉紗（藥店可買到,，選小號(hào)的）浸泡在其中，拿起后敷在臉上,，十分鐘左右,。可以去除皮膚表面小顆粒,，因?yàn)槠【浦械纳呗樽佑写斯πА?/p>

用來(lái)洗頭

先將頭發(fā)洗凈,、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發(fā)上,，做一些手部按摩使啤酒滲透頭發(fā)根部,。15分鐘后用清水洗凈頭發(fā)，再用木梳或牛角梳梳順頭發(fā),。用啤酒洗頭啤酒中有效的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)防止頭發(fā)干枯脫落有良好的治療效果,，還可以使頭發(fā)光亮。

用來(lái)養(yǎng)花

用三分之一的啤酒,，三分之二的水,，兌好澆花可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，對(duì)喜酸的花卉非常有利,。用兌好水的啤酒液輕輕的擦洗花卉的葉子也非常好,，一則可以擦去灰塵，二則是葉面施肥,，例如君子蘭,，被擦洗后的葉子非常有光澤，頓增幾分觀賞價(jià)值,。【詳細(xì)】>>