電烤箱怎么選

隨著人們生活水平的提高,，烤箱已經逐步走入了千家萬戶。現(xiàn)在,，一臺小小的烤箱就能讓你盡享DIY烘焙的樂趣,。但是面對市場上那么豐富的烤箱品牌和型號，我們買電烤箱時應該怎樣選擇呢,？我們需要注意些什么呢,？

買烤箱的注意事項

1）上下管獨立控溫。上下管獨立控溫,，顧名思義就是上下管溫度可以單獨進行調節(jié),，≠上下管獨立（分開）加熱,。烘焙時，由于不同成色需求和個人口感習慣不同,，上下層面需要用不同的溫度烘烤,，有上下管獨立控溫的烤箱能夠實現(xiàn)這一點，同時對溫度能夠實現(xiàn)更加更加靈活和精細化的把控,，食物品相處理更加細致，解決了烤箱上下溫場均衡控制問題,。通過上下層溫度設置不用再糾結烤盤到底要放哪一層,，也不用中途換層加色，做到隨心所欲,，“上生下熟”,、“上熟下生”這些情況再也不會出現(xiàn)。

2）是定時設置通常0到60分鐘可調,，有的還有始終加熱檔,。

3）是溫度控制在100到250攝氏度可調，有的還有40到100攝氏度的低溫檔,。

4）內容積至少在 13升以上的電烤箱,，就足夠應付家用了。（通常甜點都是以8寸為標準,，因此只要超過13升,，就完全夠家用了）。

5）盡量買攝氏溫度刻度的烤箱,，那個華氏度需要我們換算,，太麻煩了（攝氏＝（華氏－32℃）×5÷9）。

6）是有些烤箱有旋轉叉架可以烤整雞用,，有的烤箱下面有旋轉托盤,。電烤箱的外觀應該密封良好，減少熱量散失,。開門大多是從上往下開,，不能太緊以免太熱的時候用力打開容易燙傷，也不能太松,，以免掉下來砸壞玻璃門,。烤箱內部應該有至少三個烤盤位置,，能分別接近上火,、接近下火和位于中間。

7）盡量購買烤箱底部活動可拆卸,，便于清理油漬和碎渣,。

8）烤箱的功率大約在1000到2000瓦,，但是烤箱工作時不是始終通電，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更費電,。所以在購買烤箱時功率并不是一個省電的指標,，不要走入誤區(qū)。

9）烤箱的配件應該有烤盤,、烤網(wǎng)和能方便拿取烤盤烤網(wǎng)的叉子,，有的烤箱配有旋轉烤架和相應的叉子。與某型號烤箱相配的烤盤烤網(wǎng)不是很容易買到,，所以應該檢點清楚,。

10）另外來點啰嗦的，烤箱的外表最好不要太白,，否則被油污弄臟后很難看,，自己清洗也會很累的。