電烤箱怎么選

隨著人們生活水平的提高,，烤箱已經(jīng)逐步走入了千家萬戶?，F(xiàn)在，一臺小小的烤箱就能讓你盡享DIY烘焙的樂趣,。但是面對市場上那么豐富的烤箱品牌和型號,，我們買電烤箱時應該怎樣選擇呢？我們需要注意些什么呢,？

買烤箱的注意事項

1）上下管獨立控溫,。上下管獨立控溫，顧名思義就是上下管溫度可以單獨進行調(diào)節(jié),，≠上下管獨立（分開）加熱,。烘焙時，由于不同成色需求和個人口感習慣不同,，上下層面需要用不同的溫度烘烤,，有上下管獨立控溫的烤箱能夠?qū)崿F(xiàn)這一點，同時對溫度能夠?qū)崿F(xiàn)更加更加靈活和精細化的把控,，食物品相處理更加細致,，解決了烤箱上下溫場均衡控制問題,。通過上下層溫度設(shè)置不用再糾結(jié)烤盤到底要放哪一層，也不用中途換層加色,，做到隨心所欲,，“上生下熟”、“上熟下生”這些情況再也不會出現(xiàn),。

2）是定時設(shè)置通常0到60分鐘可調(diào),，有的還有始終加熱檔。

3）是溫度控制在100到250攝氏度可調(diào),，有的還有40到100攝氏度的低溫檔,。

4）內(nèi)容積至少在 13升以上的電烤箱，就足夠應付家用了,。（通常甜點都是以8寸為標準,，因此只要超過13升，就完全夠家用了）,。

5）盡量買攝氏溫度刻度的烤箱,，那個華氏度需要我們換算，太麻煩了（攝氏＝（華氏－32℃）×5÷9）,。

6）是有些烤箱有旋轉(zhuǎn)叉架可以烤整雞用,，有的烤箱下面有旋轉(zhuǎn)托盤。電烤箱的外觀應該密封良好,，減少熱量散失,。開門大多是從上往下開，不能太緊以免太熱的時候用力打開容易燙傷,，也不能太松,，以免掉下來砸壞玻璃門?？鞠鋬?nèi)部應該有至少三個烤盤位置,，能分別接近上火、接近下火和位于中間,。

7）盡量購買烤箱底部活動可拆卸,，便于清理油漬和碎渣。

8）烤箱的功率大約在1000到2000瓦,，但是烤箱工作時不是始終通電,，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更費電。所以在購買烤箱時功率并不是一個省電的指標,，不要走入誤區(qū),。

9）烤箱的配件應該有烤盤、烤網(wǎng)和能方便拿取烤盤烤網(wǎng)的叉子,，有的烤箱配有旋轉(zhuǎn)烤架和相應的叉子,。與某型號烤箱相配的烤盤烤網(wǎng)不是很容易買到,，所以應該檢點清楚。

10）另外來點啰嗦的,，烤箱的外表最好不要太白,，否則被油污弄臟后很難看,，自己清洗也會很累的,。