一,、香椿種子浸種處理

浸種之前，先將香椿種子裝入布袋中輕輕揉搓,，然后扇去種子的膜質(zhì)翅,。為了防止種子帶菌，催芽前應對種子進行消毒處理,，其消毒方法有2種,，即熱水燙種消毒和高錳酸鉀溶液浸種消毒。

熱水消毒法：將種子裝入袋中,，先放入45～48℃的溫水中浸10分鐘,，而后用55℃熱水燙種15分鐘，馬上取出放到冷水中浸種6～8小時,。

高錳酸鉀溶液消毒法：先將種子用0.1%高錳酸鉀溶液浸種30分鐘,，再用清水沖洗干凈，后用冷水浸種6～8小時,。

在上述消毒處理后的浸種過程中,，可加入3000倍愛多收溶液，不僅可增加香椿芽苗的高度,、增加株重,、提高產(chǎn)量，而且可使芽苗提前1～2天采收,。

二,、香椿種子怎么種

（一）育苗

1、選擇優(yōu)質(zhì)種子

選當年的新種子,，種子要飽滿,，顏色新鮮，呈紅黃色,，種仁黃白色,，凈度在98%以上,，發(fā)芽率在40%以上。

2,、保溫催芽

為了出苗整齊,，需進行催芽處理。催芽方法是：用40℃的溫水,，浸種5分鐘左右,，不停地攪動，然后放在20℃～30℃的水中浸泡24小時,，種子吸足水后；撈出種子,，控去多余水分,，放到干凈的葦席上，攤3厘米厚,，再覆蓋干凈布,，放在20℃～25℃環(huán)境下保濕催芽。催芽期間,，每天翻動種子1～2次,，并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多余的水分,。有30%的種子萌芽時,，即可播種。

3,、適時播種

選地勢平坦,，光照充足，排水良好的沙性土和土質(zhì)肥沃的田塊做育苗地,，結(jié)合整地施肥,，撒勻，翻透,。在1米寬畦內(nèi)按30厘米行距開溝,，溝寬5～6厘米，溝深5厘米,，將催好芽的種子均勻地播下,，覆蓋2厘米厚的土。

4,、幼苗管理

播后7天左右出苗,，未出苗前嚴格控制澆水，以防土壤板結(jié)影響出苗,。當小苗出土長出4～6片真葉時,，應進行間苗和定苗。定苗前先澆水,，以株距20厘米定苗,。株高50厘米左右時，進行苗木的矮化處理,。用15%多效唑200～400倍液,，每10～15天噴1次，連噴2～3次,，即可控制徒長,，促苗矮化，增加物質(zhì)積累,。在進行多效唑處理的同時結(jié)合摘心,，可以增加分枝數(shù)。

（二）定植后管理

1,、整地施肥

日光溫室栽培香椿一定要施足底肥,。每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥不少于5000公斤，過磷酸鈣不少于100公斤,，尿素25公斤,，撒勻深翻。然后整畦栽苗,，一般畦寬80～100厘米,。

2、定植密度

定植密度以每畝定植3萬株左右,，株距15厘米,、行距15厘米為宜。

3,、精細管理

溫度管理：開始幾天可不加溫,，使溫度保持在1℃～5℃以利緩苗。定植8～10天后在大棚上加蓋草苫,，白天揭開,，晚上蓋好。使棚內(nèi)溫度白天控制在18℃～24℃,、晚間12℃～14℃,。在這種條件下經(jīng)40～50天即可長出香椿芽。

激素調(diào)節(jié)：定植緩苗后用抽枝寶進行處理對香椿苗上部4～5個休眠芽用抽枝寶定位涂藥,，1克藥涂100～120個芽,，涂藥可使芽體飽滿，嫩芽健壯,，產(chǎn)量可提高10%～20%,。

濕度調(diào)節(jié)：初栽到溫室里的香椿苗要保持較高的濕度,。定植后澆透水，以后視情況澆小水,，空氣相對濕度要保持在85%左右,。萌發(fā)后生長期間，相對濕度以70%左右為好,。

光照調(diào)節(jié)：日光溫室香椿生產(chǎn),，要有較好的光照才能促進生長。采用無滴膜,，并保持棚膜清潔,。

4、椿芽采收

香椿芽在合適的溫度條件下（白天18℃～24℃,、晚上12℃～14℃）,，生長快，呈紫紅色,，香味濃,。溫室加蓋草苫后40～50天，當香椿芽長到15～20厘米,，而且著色良好時開始采收,。第一茬椿芽要摘取叢生在芽薹上的頂芽，采摘時要稍留芽薹而把頂芽采下,，讓留下的芽薹基部繼續(xù)分生葉片,。采收宜在早晚進行。溫室里香椿芽每隔7～10天可采1次,，共采4～5次,，每次采芽后要追肥澆水。