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河南傳統(tǒng)技藝國家級非遺名錄 河南非遺傳統(tǒng)技藝有哪些

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河南是中華文明重要的發(fā)祥地,，河南的非物質(zhì)文化在遠(yuǎn)古的時代就有呈現(xiàn),。河南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)遍布全省各地,，種類繁多，內(nèi)容豐富,。其中上榜國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的河南傳統(tǒng)技藝非遺項目就有鈞瓷燒制技藝,、唐三彩燒制技藝、蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝(寶豐酒傳統(tǒng)釀造技藝),、綠茶制作技藝(信陽毛尖茶制作技藝),、真不同洛陽水席制作技藝、汝瓷燒制技藝等,。下面本文maigoo編輯盤點(diǎn)了河南傳統(tǒng)技藝非遺項目的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單,，一起來看看吧,！
河南國家級非遺之傳統(tǒng)技藝項目名單
編號 項目名稱 項目類別 公布時間 項目類型 申報地區(qū)或單位 保護(hù)單位
Ⅷ-37 寶劍鍛制技藝(棠溪寶劍鍛制技藝) 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 擴(kuò)展項目 河南省西平縣 河南棠溪寶劍集團(tuán)有限公司
Ⅷ-93 鈞瓷燒制技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 河南省禹州市 禹州市楊志鈞窯有限公司
Ⅷ-94 唐三彩燒制技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 河南省洛陽市 洛陽九朝文物復(fù)制品有限公司
Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝(寶豐酒傳統(tǒng)釀造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 河南省寶豐縣 寶豐酒業(yè)有限公司
Ⅷ-148 綠茶制作技藝(信陽毛尖茶制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 擴(kuò)展項目 河南省信陽市 信陽市茶葉商會
Ⅷ-173 真不同洛陽水席制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 河南省洛陽市 洛陽酒家有限責(zé)任公司
Ⅷ-180 窯洞營造技藝(地坑院營造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 擴(kuò)展項目 河南省陜縣 三門峽市陜州區(qū)文化館
Ⅷ-189 汝瓷燒制技藝 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 新增項目 河南省汝州市 汝州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心
Ⅷ-189 汝瓷燒制技藝 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 新增項目 河南省寶豐縣 寶豐縣人民文化館
Ⅷ-216 登封窯陶瓷燒制技藝 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 新增項目 河南省登封市 登封窯瓷苑科技有限公司
Ⅷ-217 當(dāng)陽峪絞胎瓷燒制技藝 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 新增項目 河南省焦作市 焦作市文化館（焦作市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心）
Ⅷ-243 魯山窯燒制技藝(魯山花瓷燒制技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 新增項目 河南省平頂山市魯山縣
Ⅷ-254 金鑲玉制作技藝(郟縣鑲玉制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 新增項目 河南省平頂山市郟縣
Ⅷ-276 小吃制作技藝(逍遙胡辣湯制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 新增項目 河南省周口市西華縣

聲明：以上河南國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)技藝項目名錄數(shù)據(jù)來源中華人民共和國文化和旅游部確定的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄,，數(shù)據(jù)截至2021年（第五批次）,，文章僅供參考,，最新數(shù)據(jù)以官媒發(fā)布的為準(zhǔn)。

河南國家級非遺之傳統(tǒng)技藝項目介紹
我國茶葉制作技藝有著悠久的歷史,。三千多年前,，西周祭祀的儀禮上已出現(xiàn)了用來佐飲的茶,。古代茶稱為“荼”，名見《詩經(jīng)》,。三國和西晉時代,，江南飲茶已成習(xí)尚。唐代茶風(fēng)大盛，玄宗在《開元文字音義》中將“荼”改為“茶”,，其后還出現(xiàn)了陸羽的《茶經(jīng)》,。宋代以前，飲用的茶多為緊壓茶,，即將茶葉蒸后搗碎,，制成團(tuán)塊狀，飲時用水烹煮,，有時還在茶中放入瓜仁,、松子等干果。至清代改為沸水沖泡,，相沿至今,。綠茶是以高溫殺青而未經(jīng)氧化、發(fā)酵的茶種,，又稱“不發(fā)酵茶”,。其制作流程主要包括采摘鮮葉、殺青,、揉捻,、干燥等步驟。 【 詳細(xì)>>】
小吃制作技藝（沙縣小吃制作技藝）,，福建省三明市沙縣傳統(tǒng)技藝，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一,。沙縣小吃制作工藝源自古中原一帶飲食民俗,，始創(chuàng)于先秦漢晉，興于唐宋,，盛于明清,。沙縣小吃以天然綠色植物性質(zhì)料為主，輔以少量動物性原料,，采取原始,、古老的蒸、煮,、燉等加工方法制作而成,。 [3] 沙縣小吃品種大致可分為節(jié)令小吃、地域小吃和常規(guī)小吃3大類,。 【 詳細(xì)>>】
汝瓷，為宋代汝窯燒制的青瓷統(tǒng)稱,漢族傳統(tǒng)制瓷工藝中的稀世珍品,，其窯址在汝州境內(nèi)（今河南汝州,、寶豐一帶）,。2011年5月,列入第三批中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。中國以產(chǎn)瓷器著稱于世,，“中國”的英文拼寫“China”的另外一個意思就是“瓷器”,，而宋代更是我國瓷業(yè)發(fā)展的鼎盛時期。在宋代五大名窯中,，汝,、官、鈞三大名窯均在河南,，按照南宋《垣齋筆衡》的記載,，有著“青瓷之首，汝窯為魁”之稱的汝瓷藝壓群芳,，在“汝,、官、鈞,、哥,、定”五大名窯中脫穎而出，成為皇室專用貢品,。汝瓷燒制技藝被列入河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。2011...年05月23日，汝瓷燒制技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
唐三彩燒制技藝是中國唐代彩色釉陶藝術(shù)品的總稱，是洛陽市的地方傳統(tǒng)手工技藝,，起源于唐朝初年,。唐三彩作為中國唐代的傳統(tǒng)藝術(shù)精華，距今已有1000多年的歷史,。唐三彩就唐代俑器和陶器上的釉色而言,。唐時多以紅、綠,、黃為主,，故稱“唐三彩”。三彩是通稱,，并不限于三種顏色,。除紅、綠,、黃外,，還有白、黑,、蘭紫等顏色,。唐代這種藝術(shù)珍品,，大部在洛陽發(fā)掘出來,，故有“洛陽唐三彩”之稱,。2008年6月7日，唐三彩燒制技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。 【 詳細(xì)>>】
絞胎瓷源于唐，興于宋,，亦稱“攪胎瓷”“透花瓷”,，表里如一、內(nèi)外通透,、一瓷一品,、不可復(fù)制，故有“瓷中君子”之稱,。其制作原理是,，利用不同色調(diào)的坯土料分別制成坯泥，并把不同色調(diào)的坯泥搟成板塊,，相互疊合,，再進(jìn)行絞揉、切片,、拼接,、貼合、擠壓,，制作成型,，然后上釉燒制。當(dāng)陽峪絞胎瓷燒制技藝是2014年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的一種傳統(tǒng)技藝,。 【 詳細(xì)>>】
龍泉寶劍是中國古代兵器的代表，中國著名的傳統(tǒng)工藝美術(shù)品之一,。因產(chǎn)于浙江省龍泉縣而得名,。龍泉生產(chǎn)的劍“精美絕倫，斬銅如泥”,，稱為龍泉寶劍,。唐代偉大詩人李白在他的《在水軍宴贈幕府諸侍御》一詩中曾寫了“寧知草間人，腰下有龍泉”的詩句,。在這里,，龍泉成了“寶劍”的代稱。2001年10月龍泉寶劍被浙江省經(jīng)貿(mào)委認(rèn)定公告為受保護(hù)的“浙江省首批傳統(tǒng)工藝品種”之一,；2005年龍泉寶劍被浙江省人民政府列為浙江省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作,。2006年,，龍泉寶劍傳統(tǒng)鍛造技藝被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】
登封窯陶瓷燒制技藝傳承于登封市東華鎮(zhèn)及周邊地區(qū),，始于唐，興于宋,，時興時衰,，傳承至今。在《元豐九域志》,、《瓷史》,、《增補(bǔ)古今瓷源流考》、明代《河南一統(tǒng)志》,、清代《陶說》及《中國陶瓷》等史料中均有翔實(shí)記載,。登封窯陶瓷燒制技藝是2014年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的一種傳統(tǒng)技藝。 【 詳細(xì)>>】
窯洞是黃土高原特有的一種民居形式,，是人類早期穴居發(fā)展演變的實(shí)物遺存，廣泛流布于山西,、陜西,、甘肅等地。窯洞一般長達(dá)一二百米,，極難滲水,，直立性很強(qiáng)的黃土為窯洞提供了良好的自然條件。同時,，干燥少雨,、冬季寒冷、樹木較少等自然地理狀況也為經(jīng)濟(jì)實(shí)用,、不需木材的窯洞營造技藝提供了發(fā)展和延續(xù)的契機(jī),。窯洞在不同自然環(huán)境、地貌特征和地方風(fēng)土的影響下,，形成了各種不同的樣式,。 【 詳細(xì)>>】
魯山窯燒制技藝（魯山花瓷燒制技藝）,，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。2021年5月24日，河南省平頂山市魯山縣申報的魯山窯燒制技藝（魯山花瓷燒制技藝）經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄,。 【 詳細(xì)>>】
鈞瓷燒制技藝是禹州市的地方傳統(tǒng)手工技藝。鈞瓷,，始于唐,，盛于宋,，為中國宋代五大名瓷之一，與汝,、官,、哥、定瓷并駕齊驅(qū),。鈞窯,，又以鈞瓷“入窯一色，出窯萬彩”的窯變藝術(shù)魅力成為諸窯之冠,。它，乳光瑩潤,，似玉非玉勝于玉,；它，質(zhì)地淳厚,，開片聲似琴如鈴,；它，色彩奇幻,，意境幽遠(yuǎn)絕世無雙,。2008年6月7日，鈞瓷燒制技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。 【 詳細(xì)>>】
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