1,、烤箱放置：要放在平整穩(wěn)固的地方,，還要保證它能固定好，注意電源的使用,，插座應(yīng)該對應(yīng)而且保持清潔,。

2、烤盤使用：烤盤用于烘烤漢堡牛排,、雞,、鴨、曲奇餅,、面包等,；烤蛋糕要用烤網(wǎng)和蛋糕模盒；烤魚時則要同時使用烤網(wǎng)和烤盤,。無論烤制何種食品,，一次只應(yīng)放置一盤。

3,、烤箱預(yù)熱：插上烤箱電源,，打開烤箱開關(guān)控制器，控溫?zé)袅疗饡r開始加熱,，等待十分鐘左右,。查看電源燈是否熄滅，熄滅表示已經(jīng)達(dá)到想要控制的溫度,。

4,、具體使用：將調(diào)制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦過的烤盤內(nèi)，選擇相應(yīng)開關(guān)檔位,，定好時間,，點擊開始。烘烤停止,，將所有開關(guān)轉(zhuǎn)回“關(guān)”,，拔去電源插頭，取出食品,。

5,、注意事項：電烤箱頂和爐門使用時不要用手碰觸；取放烤盤時一定要用柄叉,；食品放入烤箱前,，一定要先預(yù)熱烤箱,；為使食品烘烤均勻，烤到一半時候可把烤盤調(diào)轉(zhuǎn)方向,，再繼續(xù)烘烤,；為了安全用電，電烤箱應(yīng)具備良好的接地線,。

6,、清潔保養(yǎng)：電烤箱每次使用完畢，待冷卻后要注意擦抹干凈,，烤盤,、烤網(wǎng)可以用水洗滌，但爐門及爐腔,、外殼切忌用水洗,，要用干布擦抹、爐腔和烤盤,、烤網(wǎng)上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗凈時,，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。