1,、β-乳球蛋白

具備最佳的氨基酸比例，支鏈氨基酸含量極高,，對促進蛋白質(zhì)合成和減少蛋白質(zhì)分解起著重要的作用,，有助于健身愛好者塑造優(yōu)美體型。

2,、α-乳白蛋白

是必需氨基酸和支鏈氨基酸的極好來源,，也是唯一能與金屬元素和鈣元素結(jié)合的乳清蛋白成分。最近的研究更發(fā)現(xiàn),，它可能具有抗癌功能,。此外乳白蛋白在氨基酸比例結(jié)構(gòu)方面，以及在功能特性上與人乳都非常相似的,。臨床研究顯示,，富含α-乳白蛋白的嬰兒配方奶粉是安全的。

3,、免疫球蛋白

免疫球蛋白具有免疫活性,，能夠完整地進入近端小腸，起到保護小腸粘膜的功能,。

4,、乳鐵蛋白

乳鐵蛋白具有抗氧化，消滅或抑制細菌,，促進正常細胞生長,，提高免疫力的作用。作為乳清蛋白特有的一種蛋白質(zhì)組分,，乳鐵蛋白可以防止致病微生物在腸道內(nèi)生長,，刺激免疫系統(tǒng)和調(diào)節(jié)組織損傷造成的炎癥。