一,、乳清蛋白粉是什么

乳清蛋白粉是利用先進(jìn)的技術(shù)從牛奶中分離出的珍貴蛋白質(zhì),，因其純度高，吸收率高,，氨基酸組成最合理等諸多優(yōu)點(diǎn),，而被推選為“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化,，而且還具有高生物價(jià),、高效化率、高蛋白質(zhì)功效比和高利用率,，是蛋白質(zhì)中的精品,。

二、乳清蛋白粉的功效與作用

乳清蛋白粉富含人體所需的各種氨基酸、蛋白質(zhì),、維生素,、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃了之后可以補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng),，在一定程度上還可以延緩衰老,，也能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快調(diào)節(jié)體內(nèi)水,、電解質(zhì)平衡,，增強(qiáng)體質(zhì)，起到抗疲勞作用,。并且乳清蛋白粉也是天然支鏈氨基酸的來源,，有助于緩解運(yùn)動(dòng)疲勞，減少肌肉損傷,，促進(jìn)肌肉合成和緩解運(yùn)動(dòng)后的疼痛,。

三、乳清蛋白粉適合什么人吃

乳清蛋白質(zhì)粉適合的人群是比較多的,，如孕婦,，哺乳期的寶媽，容易出現(xiàn)疲勞的人群,，身體瘦弱者，免疫力低下,、易感冒的人群,，可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充，對(duì)于健美健身愛好者或者是運(yùn)動(dòng)員,，美容者,，也可以適當(dāng)?shù)臄z取乳清蛋白質(zhì)粉，有貧血,，高血壓,，以及其他慢性疾病的人群，也可以適當(dāng)使用,。乳清蛋白粉也可以作為補(bǔ)充食物,，對(duì)于減肥期者吃能夠減少熱量攝入，起到輔助減肥效果,。

四,、乳清蛋白質(zhì)粉怎么吃效果最好

乳清蛋白粉可以在兩餐之間或飯后一小時(shí)食用較好，因?yàn)轱埡笱a(bǔ)充蛋白質(zhì)可以更好地利用蛋白質(zhì),，空腹進(jìn)食時(shí)蛋白質(zhì)的利用率會(huì)降低,。也可以在鍛煉之后15分鐘或者30分鐘之后服用，這樣人體吸收率也是較好的。

在沖泡乳清蛋白質(zhì)粉時(shí),，要選擇溫水或者溫牛奶沖服,，不可用開水，水溫過高會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)元素,?？梢詫⒁簧兹榍宓鞍追奂尤氲?00毫升的溫水或者牛奶中，通過快速攪拌,，最好放入在有封蓋的容器中搖晃,，以確保其充分溶解均勻?？梢愿鶕?jù)個(gè)人的口味添加甜味劑或者是香料,，還可以加入蔬菜或者是水果汁，同時(shí)還可以直接加入到米飯或者湯,，粥,，麥片等食物中。

五,、乳清蛋白粉的副作用

需要注意的是,，乳清蛋白粉不可以長(zhǎng)期食用，長(zhǎng)期食用乳清蛋白粉可誘發(fā)心臟病,，攝入過多的蛋白質(zhì)也會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn),。同時(shí)，乳清蛋白粉容易導(dǎo)致勞累,，過多的乳清蛋白粉也會(huì)導(dǎo)致腹瀉,。長(zhǎng)期服用乳清蛋白粉也會(huì)引起偏頭痛和其他類型的頭痛疾病，甚至水腫,，甚至嚴(yán)重的蛋白質(zhì)不耐受,，影響肝腎功能，引發(fā)肥胖,。

六,、乳清蛋白粉食用注意事項(xiàng)

1、按產(chǎn)品推薦攝入量吃,。每個(gè)品牌乳清蛋白粉產(chǎn)品都有各自推薦的食用量,，服用者不要隨意增量或減量。吃得太少,，達(dá)不到預(yù)期的目的,；吃得太多，又會(huì)造成浪費(fèi)或副作用,。

2,、不要空腹吃,。空腹吃乳清蛋白粉,，蛋白粉會(huì)被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉,，造成浪費(fèi)。在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時(shí),，吃一些其他食品,。

3、不要太熱,。蛋白粉一旦受熱,，就會(huì)失去其特有的活性，降低它的作用,。因此,，蛋白粉切不可燒煮和燙食，溫度40度左右,，也可以冷飲,。

4、不要亂混合其他食物吃,。蛋白粉可以加入到多種食品中食用,，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽,，但是都不能加得太多,。因?yàn)檫^多攝入糖和鹽對(duì)人體健康不利。

5,、三歲以下的孩子不宜吃,。蛋白粉的蛋白質(zhì)組成并不適合幼齡兒童，容易造成消化不良,，吃了以后很有可能會(huì)引起嘔吐、腹瀉或過敏,。

6,、蛋白粉不要和酸性飲料混吃。蘋果汁等飲料里含有有機(jī)酸成分,，與蛋白質(zhì)粉相遇后,，會(huì)形成凝塊，影響消化吸收,。

7,、特殊病人食用前應(yīng)征求醫(yī)生的意見。乳清蛋白粉中所含的蛋白質(zhì)量很高,，在體內(nèi)要經(jīng)過肝臟分解,、再合成人體自身組織成分,，其代謝產(chǎn)物又要經(jīng)過腎臟從尿液中排出。已有肝臟,、腎臟疾病以及其他嚴(yán)重疾病的患者,，吃了蛋白粉以后，可能會(huì)加重器官的負(fù)擔(dān),。