松茸,，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味,，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,，我國二級瀕危保護物種。松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,，被譽為“菌中之王”,。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集,、食用,。有特別的濃香，口感如鮑魚,，極潤滑爽口,。松茸在日本被奉為“神菌”。 日本人習(xí)慣于秋季食用松茸料理,，信奉“以形補形”,，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用,。

神秘果是山攬科神秘果屬植物,，典型熱帶常綠灌木，原產(chǎn)地在西非,、加納,、剛果一帶。20世紀60年代,，周恩來總理到西非訪問時,，加納共和國把神秘果作為國禮送給周總理。此后,，神秘果開始在我國栽培,。神秘果是一種國寶級的珍貴植物，不管是在西非各國還是我國,，都受到保護,，禁止出口,。神秘果的果肉酸澀，但含有神秘果蛋白,，吃了神秘果兩小時內(nèi),，接著吃其他酸性水果，會覺得這些酸水果不再是酸味,，而變?yōu)樘鹞?，故名神秘果?/span>

神戶牛肉（日文名：神戸ビーフ，英文名：Kobe Beef）,，專指從兵庫縣所產(chǎn)的但馬牛身上切下來的牛肉,。只有在兵庫縣出生、飼養(yǎng),、屠宰的牛才能取得神戶牛肉的合格證,，而且2012年前這種牛肉從不出口。能夠達到神戶牛肉品質(zhì)要求的牛,，每年只有3000頭左右,，而這些牛只能產(chǎn)出大約400公斤。

黑皮西瓜,，價格：121美元（約合人民幣757元）,，產(chǎn)自日本，泗水縣特產(chǎn),，有數(shù)三十年栽培歷史,，這種皮黑、光滑的西瓜據(jù)說有種特殊的甜味,，僅生長于北海道,，年產(chǎn)僅100個。其中最貴的一個重達17磅（約合7.7公斤）,，在2008年拍出6100美元（約合人民幣3.82萬元）,，成為了西瓜中的“戰(zhàn)斗瓜”。

海椰子亦稱復(fù)椰子,，是塞舌爾普拉蘭島及庫瑞島的一種特有棕櫚,，活像大象的兩只大耳。由于整座樹龐大無比,，所以也被稱為“樹中之象”,。海椰子花著生于巨大的肉質(zhì)穗狀花序上，雌雄異株,。果實被一肉質(zhì)而多纖維的外皮,，里面堅果狀的部分通常2瓣，似兩個椰子,，可食用,，但商業(yè)價值不大,。海椰子是已知最大的果，約需10年才成熟,。海椰子只在塞舌爾有出產(chǎn),，加上它的生長十分緩慢，百年才能長成,。海椰子樹原產(chǎn)于塞舌爾的普拉蘭島和附近的庫瑞島,。而且它們只生長在這兩個地方,，總計只剩下8200棵,。

白松露菌野生植物菌類，近似東菇,、牛肝菌之類,，產(chǎn)于意大利，被世人抬舉,，只出現(xiàn)于拍賣會及傳媒頭條新聞,。由于珍貴，有白色鉆石之稱,。白松露菌是食物的調(diào)味料,，要生吃，免煮,，因為最有用的是白松露菌的香甜味,，似蒜頭的濃郁香味，遇火會走味,。白松露菌于1950年首次被發(fā)現(xiàn),，之后更成為宴會中的佳肴。紐約蘇富比拍賣行2014年12月6日舉行世界最大的白松露菌拍賣會,，這塊重達1.89公斤的白松露菌以6萬美元低價拍出,。

魚子醬（Caviar），又稱魚籽醬,，在波斯語中意為魚卵,，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬,，其中以產(chǎn)于接壤伊朗和俄羅斯的里海的魚子醬質(zhì)量最佳,。并非所有鱘魚卵都可制成魚子醬，世界范圍內(nèi)共有超過20種的不同鱘魚,，其中只有Beluga,、oscietra及Sevruga三品種的魚卵制成魚子醬，最高級的Beluga,，一年產(chǎn)量不到一百尾,，而且要超過六十歲的Beluga才可制作魚子醬,。

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名,。羊肚菌(Morchella),，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌,。羊肚菌于1818年被發(fā)現(xiàn),。用于食積氣滯、脘腹脹滿,、痰壅氣逆喘咳,。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑,。其結(jié)構(gòu)與盤菌相似,，上部呈褶皺網(wǎng)狀，既像個蜂巢,，也像個羊肚,，因而得名。羊肚菌在山火之后的兩至三年內(nèi)產(chǎn)量特高,，因此北美的采摘者會根據(jù)山火來采集羊肚菌,。然而，當(dāng)火災(zāi)被控制后,，在同一個地區(qū)內(nèi),，它的生長數(shù)量會年復(fù)一年地減少。

鵝肝為鴨科動物鵝的肝臟,。因其豐富的營養(yǎng)和特殊功效,，使得鵝肝成為補血養(yǎng)生的理想食品。鵝肝的出名還因為法國著名的料理鵝肝（法文：Foie gras,，直譯為：肥肝）,。歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露并列為“世界三大珍饈”,。

椰子蟹是一種寄居蟹,，能長到1米長，不僅是最大的陸生蟹類,，也是最大的陸生節(jié)肢動物,。體型碩大，體重最高可達6千克,，椰子蟹的外殼堅硬,，有兩只強壯有力的巨螯，是爬樹高手,，尤其善于攀爬筆直的椰子樹,，因為它們可以用強壯的雙螯剝開堅硬的椰子殼,，以吃其中的椰子果肉而得名。椰子蟹以其肉質(zhì)鮮嫩而聞名于世,，然而,，由于人類對其瘋狂的獵捕以及自然棲息環(huán)境被破壞，椰子蟹在其棲息地越來越難覓蹤跡,，已經(jīng)成為面臨絕跡的瀕危動物,。