大蒜（預(yù)防血栓形成）

常見吃法：糖泡蒜,、蒜泥拌醬、醋泡蒜

大蒜內(nèi)含有大蒜素,，能夠在一定程度上減弱肝臟中所合成的膽固醇的酶活性,，進而會降低體內(nèi)膽固醇的水平。此外,，大蒜還內(nèi)含一種硫化物,，大蒜新素，能夠有效減少血中的膽固醇,，有效阻止血栓的形成,。大蒜的功效與作用>>

西紅柿（預(yù)防血栓形成）

常見吃法：西紅柿湯、生吃,、清炒

西紅柿也是生活中非常常見的,，西紅柿中的番茄紅素具備著很好的抗氧化功效，能夠有效清理自由基和體內(nèi)的垃圾,，在最大限度上對血管的彈性實行保護,，能有效防止血栓的形成。 西紅柿的功效與作用>>

胡蘿卜（降低血液汞離子）

常見吃法：清炒,、胡蘿卜面,、胡蘿卜餃子

胡蘿卜是一種有效的排汞食物，可以有效降低血液中汞離子的濃度,，以促進血液的循環(huán),，加速毒素的排出。而內(nèi)含的琥珀酸鉀鹽,，有助于血管硬化的預(yù)防,，有效降低膽固醇與血壓。而胡蘿卜素中所含有的槲皮素,、山柰酚,，可以提升冠狀動脈血流量，降低血脂,，以促進腎上腺素的合成,，進而產(chǎn)生降壓強心的功效。 胡蘿卜的功效與作用>>

茄子（增強血管彈性）

常見吃法：紅燒、清蒸,、紅燜,、鐵板

茄子內(nèi)含有極為豐富的黃酮類化合物，就是維生素P,，他具備著軟化血管的明顯功效,，能提升血管的彈性，有效降低毛細血管的通透性,，對于毛細血管出血有著非常好的預(yù)防功效,。茄子的功效與作用>>

洋蔥（抗動脈硬化）

常見吃法：清炒或涼拌、洋蔥炒牛肉,、洋蔥拌木耳

洋蔥內(nèi)含有一種能讓血管擴張的前列腺素A,，不僅能夠舒張血管，降低其血液黏度,，減少血管的壓力,，還可以提升纖維蛋白溶解的活性，具備著降血脂,、抗動脈硬化的功效,。洋蔥的功效與作用>>

海帶（抑制動脈粥樣硬化）

常見吃法：涼拌、海帶燉豬腳,、海帶湯

海帶中蘊藏著豐富的巖藻多糖,、昆布素，此類物質(zhì)含有類似于肝素的活性,，既可以預(yù)防血栓,，又可以降膽固醇、脂蛋白,，從而起到抑制動脈粥樣硬化的功效,。

玉米（軟化動脈血管）

常見吃法：玉米排骨湯、蔬菜玉米沙拉,、豬肉玉米餃

玉米內(nèi)含豐富的亞油酸,，可以把人體內(nèi)部的膽固醇和脂肪代謝排出，還可以有效預(yù)防膽固醇在人體血管中的堆積,，也可以軟化人體動脈血管,，預(yù)防人體發(fā)生血管性的疾病。

芹菜（控制血壓）

常見吃法：餃子,、炒蛋,、烙餅

芹菜是一種“血壓控制劑”食物，內(nèi)含豐富的鉀和芹菜素,，可以有效保護心血管。研究表明，常吃芹菜可以降低血壓12%--14%,，膽固醇下降14%,。此外，芹菜中所含有的蛋白質(zhì),、碳水化合物,、B族維生素、鈣鐵磷等微量礦物質(zhì),，還可以止血涼血,、祛風(fēng)理濕。

蘋果（降低血脂）

常見吃法：生吃,、做成沙拉,、蘋果汁

每天按時吃一個蘋果能夠充分緩解LDL的氧化進程。發(fā)揮關(guān)鍵作用的是來自于蘋果皮的多酚類抗氧化物質(zhì),，經(jīng)常吃蘋果能夠改善肝臟的解毒能力,，能夠有效的降低膽固醇與血脂水平。

燕麥（降血脂,、預(yù)防動脈硬化）

常見吃法：燕麥粥,、泡牛奶、米糊

燕麥的營養(yǎng)更不用多說了,，內(nèi)含豐富的β葡聚糖與膳食纖維,，不僅能夠充分抑制住人體對膽固醇的吸收，還對血脂的調(diào)節(jié)有很好的主動性,。研究標(biāo)明,，燕麥中的多酚類抗氧化物燕麥蒽酰胺有助抗擊炎癥、預(yù)防血栓形成,、抑制動脈粥樣硬化的功效,。