中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日
“那達(dá)慕”大會(huì)是蒙古族歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日,，在蒙古族人民物質(zhì)生活中占有重要地位。每年七,、八月牲畜肥壯的季節(jié)舉行“那達(dá)慕”大會(huì),。這是人們?yōu)榱藨c祝豐收而舉行的文體娛樂(lè)大會(huì)?！澳沁_(dá)慕”,，蒙語(yǔ)的意思是娛樂(lè)或游戲?！澳沁_(dá)慕”大會(huì)上有驚險(xiǎn)動(dòng)人的賽馬,、摔跤，令人贊賞的射箭,，有爭(zhēng)強(qiáng)斗勝的棋藝,，有引人入勝的歌舞。大會(huì)召開(kāi)前,，男女老少乘車(chē)騎馬,，穿著節(jié)日的盛裝，不顧路途遙遠(yuǎn),，都來(lái)參加比賽和參觀,。大會(huì)第一項(xiàng)一般是摔跤比賽,，摔跤手腳登高筒馬靴，下身穿寬大的綢緞摔跤褲,，上身穿“昭得格”(一種皮革制的坎肩),，在脖頸上圍有五彩繽紛的飾物“江戈”，仿古代騎士跨著大步,，繞場(chǎng)一周,。賽馬也是大會(huì)上重要的活動(dòng)之一。比賽開(kāi)始,，騎手們一字排開(kāi),，個(gè)個(gè)扎著彩色腰帶，頭纏彩巾,，洋溢著青春的活力,。賽馬的起點(diǎn)和終點(diǎn)插著各種鮮艷的彩旗，只等號(hào)角長(zhǎng)鳴,，騎手們便紛紛飛身上鞍,，揚(yáng)鞭策馬，一時(shí)紅巾飛舞,，如箭/矢/齊/發(fā),。先到達(dá)終點(diǎn)者，成為草原上最受人贊譽(yù)的健兒,。射箭比賽也吸引著眾多牧民,。技藝高超者可百發(fā)百中，贏得觀眾的陣陣喝彩,?！澳沁_(dá)慕”大會(huì)又是農(nóng)牧物資交易會(huì)。除了工業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品外,，還有具有民族特色的飲食，如牛羊肉及其熏干制品,、奶酪,、奶干、奶油,、奶疙瘩,、奶豆腐、酸奶,。
蒙古族傳統(tǒng)節(jié)日,，以喝馬奶酒為主要內(nèi)容，故名,。流行于內(nèi)蒙古錫林郭勒盟和鄂爾多斯的部分牧區(qū),。通常在農(nóng)歷八月下旬舉行,，日期不固定，為期一天,。為歡慶豐收,，彼此祝福，除準(zhǔn)備足夠的馬奶酒外,，還以“手扒肉”款待賓客,，并舉行賽馬活動(dòng)、請(qǐng)民間歌手演唱祝詞,、向老蒙醫(yī)獻(xiàn)禮等,。據(jù)傳，那達(dá)慕盛會(huì)即源于此,。
每年農(nóng)歷十月二十五日,，待夜幕降臨，家家點(diǎn)燃酥油燈以示歡慶,。今和布克賽爾蒙古自治縣,、額敏縣多數(shù)蒙古族已不過(guò)燃燈節(jié)；烏蘇市蒙古族在燃燈節(jié)的一天多不燃/燈,，代之以各種娛樂(lè)形式,。娛樂(lè)活動(dòng)蒙古族傳統(tǒng)的娛樂(lè)活動(dòng)有賽馬、賽駱駝,、摔跤,、射箭射擊、拔河,、民間歌手彈唱,，馬頭琴演奏《江格爾》演唱、民間舞蹈,。土爾扈特蒙古族舞蹈有群舞,、獨(dú)舞、男女對(duì)舞,，還有隨歌伴舞,，舞姿飄逸豪放，顯示出草原民族獨(dú)有的特色,。
古代蒙古人把農(nóng)歷春節(jié)"希恩吉爾",，即新年。也有稱(chēng)"白節(jié)"或"白月"的,，這與奶食的潔白緊密相關(guān),。關(guān)于蒙古族春節(jié)的 來(lái)歷說(shuō)法不一，一是據(jù)五世達(dá)賴《黑白算答問(wèn)》一書(shū)所說(shuō):"成吉 思汗于公元1227年,，取西夏國(guó)都,，盛筵慶功,，并以此為蒙歷歲 首，星宿月遂以正月見(jiàn)稱(chēng)",。星宿月是農(nóng)歷12月16日到1月15 日,，這與農(nóng)歷前后相差一個(gè)月。而鄂爾多斯地區(qū)延續(xù)下來(lái)的蒙古 歷是以白月,、五月,、六月等序數(shù)記月。以此看,，蒙古歷歲首當(dāng)是農(nóng) 歷四月,。據(jù)史書(shū)記載，自元朝起,，蒙古族接受了漢族歷算法,，因 此，蒙古族白月與漢族春節(jié)正月相符,。這就是蒙古族過(guò)"春節(jié)"的 由來(lái),。 接近年底，無(wú)論農(nóng)區(qū)還是牧區(qū),，家家戶戶都要立起燈籠竿,。 到年三十，要清掃庭院,，搞好室內(nèi)衛(wèi)生,。佛前要設(shè)一小小祭壇，把 煮好的大塊羊肉擺在祭壇上,，供上乳制品和面制果品,。 除夕之夜，要舉行祭祖儀式,。以往,，在祭祖儀式申，還要進(jìn)行 鍛鐵活動(dòng),。蒙古族有個(gè)古老的《化鐵出山》的傳說(shuō),，人們把它看作 是自己民族起源的傳說(shuō)。這一夜燈火通明,。有的還請(qǐng)來(lái)蒙古民 間藝人說(shuō)唱"烏/力/格/爾"(蒙古書(shū))。青年們聚在一起唱歌跳舞,。不 參加歌舞的姑娘們則聚在一起耍"沙哈"（嘎拉哈,，普遍有守歲 到午夜的習(xí)慣。）
近些年來(lái),，蒙古族春節(jié)雖與漢族大體一致,，并吸收一些漢族習(xí)俗,，如吃餃子，放鞭炮等,，但仍保留許多蒙古族的傳統(tǒng)習(xí)俗,，如除夕吃"手把肉"，以示合家團(tuán)圓,。
大年初一,，全家人郡要穿上節(jié)日服裝，聚于一堂,，叩賀新年,。首先由輩數(shù)最小的，向長(zhǎng)輩拜年,，依次進(jìn)行;晚輩叩頭,，平輩請(qǐng)安;并裝煙、敬酒,、獻(xiàn)哈達(dá),。長(zhǎng)者受禮之后，要向弟,、侄,、兒、孫們表示祝福,。祝福完畢,，要給孩子們一些禮物和"壓歲錢(qián)"。天一亮,，家族親友間就開(kāi)始互相拜年,。遠(yuǎn)途的都要騎馬或趕車(chē)來(lái)。叩節(jié),、拜年一般到正月十五前就結(jié)束,。
在邊遠(yuǎn)農(nóng)牧區(qū)，正月十六清晨,，太陽(yáng)還沒(méi)出來(lái)的時(shí)候,，常在一起嬉鬧的人還有"哈巴德"(打黑墨的習(xí)俗。就是在對(duì)方薪睡時(shí),，偷偷在他前額上抹黑,，涂物多為鍋底灰。）
火日,，亦稱(chēng)拜火節(jié),。它主要來(lái)自古代蒙古族對(duì)火的崇拜。 祭火儀式是在農(nóng)歷12月23日晚間舉行,。有可能受了漢族 臘月23祭灶的影響,。但祭火的習(xí)俗卻是蒙古族自古就有的,，這 是農(nóng)歷年的前奏。祭火開(kāi)始前,，全家人都到庭院中(也有的在火 塘前,、灶前)，主祭人(家庭的長(zhǎng)者)先要擺上祭品焚香,。然后取一 捆柴草點(diǎn)著,，將黃油、白酒,、肉(牛羊肉)等祭品投入火堆里,，在長(zhǎng) 者率領(lǐng)下，全家人向火堆磕頭,。主祭人還要禱告說(shuō):-,，年申多虧火神的庇佑，有些不干凈的東西扔進(jìn)了火里,，請(qǐng)火神原諒,，保佑 明年五谷豐登，人畜兩旺,，吉祥幸福,。
也是一項(xiàng)重要的節(jié)日活動(dòng)。每到這天,，牧民們便成群結(jié)隊(duì)地前往敖包祭祀,。他們?cè)诎桨习卜欧鹣瘢Q立經(jīng)幡,，并將牛,、羊肉、奶食品等一起供奉在敖包前,。然后,，喇嘛們焚香燃燈，誦經(jīng)念咒,，乞求神靈保佑,，群眾則從左向右圍著敖包轉(zhuǎn)三圈，希望迎來(lái)牧業(yè)豐收年,。
麥德?tīng)柟?jié)是紀(jì)念彌勒佛的節(jié)日,，節(jié)期在正月十五日，宗教色彩比較濃厚,。節(jié)日當(dāng)天,，每個(gè)黃廟都掛出彌勒佛的像，附近的牧民都來(lái)寺廟敬獻(xiàn)供品，燒香叩拜,。寺廟如果有活佛，就由活佛主持,，沒(méi)有活佛則由大喇嘛主持,。拜完佛之后，大家由固孜達(dá)(旗長(zhǎng))帶領(lǐng)進(jìn)行射箭,、賽馬,、摔跋等蒙古族傳統(tǒng)娛樂(lè)活動(dòng)。
點(diǎn)燈節(jié)蒙古族稱(chēng)之為"祖樂(lè)",，節(jié)期在農(nóng)歷十月二十五日,，是一種小規(guī)模的宗教節(jié)日。據(jù)說(shuō)是為了紀(jì)念黃教的創(chuàng)始人宗喀巴,。這一天黃昏時(shí),，家家戶戶在一高坡處立起木架，架上自制的燈,，這種燈的燈芯是用芨芨草做成的,。英英草的數(shù)量是按每個(gè)人的歲數(shù)來(lái)確定的，芨芨草頭上包有涂上黃油或羊油的棉花或羊毛,。人們將燈點(diǎn)燃后,，從左到右轉(zhuǎn)三圈(如果有喇嘛，則由喇嘛領(lǐng)做),，然后灑酒祭天,、磕頭拜佛，祈求佛爺保佑長(zhǎng)壽,、平安,。在每個(gè)蒙古包內(nèi)有用面團(tuán)攢成的小油燈，整個(gè)晚上都亮著,，象征著世界永遠(yuǎn)光明,，人們長(zhǎng)命百歲。
塔克勒干節(jié)蒙古族每年要舉行一次大型的以部落為中心的祭敖包活動(dòng),，時(shí)間在夏季,。敖包一般置在水草豐美的高山丘陵處。祭敖包可能是來(lái)源于古代的祭山,，它是蒙古族對(duì)自然崇拜的表現(xiàn),。祭敖包時(shí)，同一部落的牧民們都騎著馬,、駱駝,，拿上酒肉等來(lái)到本部落敖包所處的山上。屆時(shí)，人們先獻(xiàn)哈達(dá),，然后由活佛或大喇嘛領(lǐng)著眾人繞著敖包誦經(jīng)(此時(shí)婦女不能參加),，愿老天降福于人間，賜予人們平安無(wú)事,；如果遇上旱災(zāi),，那就祈求老天下雨，使大地水草豐盛,，牲畜興旺,。祭完敖包以后、開(kāi)始進(jìn)行賽馬,、摔跋,、射箭等蒙古族傳統(tǒng)的民間娛樂(lè)活動(dòng)。
蒙古族的傳統(tǒng)飲食大致有四類(lèi),，即面食,、肉食、奶食,、茶食,。通常，蒙古族稱(chēng)肉食為“紅食”,，蒙語(yǔ)叫“烏蘭伊德”,；稱(chēng)奶食為“白食”，蒙語(yǔ)叫“查干伊德”（純潔,、吉祥,、崇高之意）。而農(nóng)區(qū)多以谷物蔬菜為主食,，以肉食為輔,。
以奶為原料制成的食品，蒙古語(yǔ)稱(chēng)"查干伊得",，意為圣潔,、純凈的食品，即"白食",；分為飲用的：鮮奶,、酸奶、奶酒,。食用的：奶皮子,、奶酪、奶酥,、奶油,、奶酪丹（奶豆腐）等,。白食美味可口，營(yíng)養(yǎng)特別豐富,。
白食制做簡(jiǎn)單卻有趣,。在食用時(shí)一般都有"德吉"的禮俗，也就是把第一杯或碗食品首先讓客人品嘗的禮節(jié),。蒙古族除食用最常見(jiàn)的牛奶外,，還食用羊奶、馬奶,、鹿奶和駱駝奶，其中少部分做為鮮奶飲料,，大部分加工成奶制品,。
蒙古族的肉類(lèi)主要是牛、綿羊肉,，其次為山羊肉,、少量的馬肉，在狩獵季節(jié)也捕獵黃羊肉,。羊肉常見(jiàn)的傳統(tǒng)食用方法就有全羊宴,、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴,、烤羊,、烤羊心、炒羊肚,、羊腦燴菜等70多種,，最具特色的是蒙古族烤全羊（剝皮烤）、爐烤帶皮整羊或稱(chēng)阿拉善烤全羊,，最常見(jiàn)的是手扒羊肉,。
在日常飲食中與紅食、白食占有同樣重要位置的是蒙古族特有食品──炒米,。西部地區(qū)的蒙古族還有用炒米做"崩"的習(xí)俗,。面粉制作的各種食品在蒙古族日常飲食中也日漸增多，最常見(jiàn)的是面條和烙餅,，并擅長(zhǎng)用面粉加餡制成別具特色的蒙古包子,、蒙古餡餅及蒙古糕點(diǎn)酥餅等。
蒙古族每天離不開(kāi)茶,，除飲紅茶外,，幾乎都有飲奶茶的習(xí)慣，每天早上第一件事就是煮奶茶,，煮奶茶最好用新打的凈水,，燒開(kāi)后,，沖入放有茶末的凈壺或鍋，慢火煮2-3 分鐘,，再將鮮奶和鹽對(duì)入,，燒開(kāi)即可。蒙古族的奶茶有時(shí)還要加黃油,，或奶皮子,，或炒米等，其味芳香,、咸爽可口,，是含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的滋補(bǔ)飲料。有人甚至認(rèn)為,，三天不吃飯菜可以,，但一天不飲奶茶不行。
蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實(shí),、葉子,、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶風(fēng)味各異,，有的還能防病治病,。
馬奶酒是牧民親自釀制的傳統(tǒng)名貴飲料。
每逢盛夏,，遼闊的草原上,，到處都飄溢著馬奶酒的清香。這時(shí),，便是人們飲用馬奶酒的最佳時(shí)刻,。鄰里歡聚，節(jié)日喜慶,，接待賓朋,，餐桌上總少不了獨(dú)具特色的馬奶酒。飲過(guò)馬奶酒的人,，無(wú)不贊美它的醇香可口,。
牧民們祖祖輩輩生活在草原，年年月月都離不開(kāi)馬奶酒,。這樣,，馬奶酒的禮俗，馬奶酒的文化應(yīng)運(yùn)而生,。
蒙古族的婚俗是從求親開(kāi)始的,，男方須多次向女家求親，才能得到女家的許諾,，有一句蒙古族婚俗諺語(yǔ)說(shuō)：“多求則貴,，少求則賤,。”求親達(dá)成協(xié)議后,，由男方帶上哈達(dá),、奶酒和全羊到女家“下聘”，女家請(qǐng)親友陪客人飲酒,，表示正式定親,。
蒙古族青年男女結(jié)婚，要選擇吉日,，男方要給女方家送彩禮,。彩禮有現(xiàn)金、衣服,、布匹,、首飾、稻谷等,。女方家陪嫁的東西有柜子、被褥,、衣服,、首飾、電器,、自行車(chē),、大米、瓜子等,。鑰匙由女方家送親人保管,，等新娘到了男方家后，由新郎的母親拿錢(qián)來(lái)贖鑰匙,，再交給新娘,。結(jié)婚前一天，男方要把貼有紅紙的豬肉和酒送到女方家,，既作為禮物又讓女方家用于招待賓客,。
新中國(guó)成立前，蒙古族的喪葬有火葬﹑土葬和野葬（也稱(chēng)天葬）,。西部牧區(qū)常見(jiàn)的是野葬,。人死后將尸體放在木輪車(chē)上拉著跑，直到掉下來(lái)為止,。尸體置于荒野,，被狼或野鷹吃掉，死者的靈魂即可以升天堂,。
七天后,，如果死者的尸體還在,，被認(rèn)為是不吉祥的，必須繼續(xù)請(qǐng)喇嘛念經(jīng)﹑向喇嘛布施,，替死者祈禱消災(zāi),。火葬主要是上層喇嘛,，土葬則多為王公貴族以及農(nóng)區(qū)或半農(nóng)牧區(qū)的蒙古人,。
新中國(guó)成立后，蒙古族野葬形式消失,，完全改用土葬和火葬,，其喪葬方式的選擇主要取決于自己家族的習(xí)慣。
指路（“蘇訥思穆日扎合”）：人死后要請(qǐng)喇嘛念經(jīng),、指路,，讓死者到“德娃珍”去。（“德娃珍”：民間認(rèn)為那里沒(méi)有灰塵,，是享福的地方,。）
喪服：有的地方死者穿藍(lán)褲，白布衫,。蒙古民族以白為純潔,，以藍(lán)為民族本色。布用平紋,，不穿綿衣,。兒女不許伸手給死者穿衣。死者遺留衣服,，多贈(zèng)給為死者穿衣服的人,。
停靈：入殮時(shí)死尸不能從門(mén)過(guò)，要打開(kāi)窗戶,，用秫吉三根拼成門(mén)形,，尸體從窗戶抬出去。（平日里小孩子不許跳窗戶,，孩子跳窗戶還要跳回來(lái),，再?gòu)拈T(mén)走。）
出殯：出殯時(shí),，靈車(chē)上不是死者頭朝前,，而是腳朝前。
殺牲：死了人,，無(wú)論窮富都要死牲祭獻(xiàn),，根據(jù)窮富不同，大至豬頭,，小至雞,。在一定程度上是古代"殺殉",、"血祭"的遺俗。死者如年歲高,，供品被視為福物,。供品要分給親族人們。祭獻(xiàn)的雞,，多留給送靈下葬的人們出殯回來(lái)后食用,。
合葬：夫妻合葬與他族不同的是男在右，女在左,。
燒食物：蒙古民族不燒紙,，是燒些死者生前喜歡用的食品。焚燒食用后的畜骨為死者祝福,。
服喪：古代時(shí),，蒙古族有為父母守孝三年的習(xí)俗。近代受佛教和漢族的影響,，變?yōu)榧榔撸ㄊ灼?、三七、五七,、七七）,、祭百日、祭周年,。喪服期間，素服禁娛樂(lè),。
薩滿教是蒙古人古老的原始宗教,。薩滿教崇拜多種自然神靈和祖先神靈。成吉思汗信奉薩滿教,，崇拜騰格里汗“長(zhǎng)生天帝”,。直到元時(shí)期，薩滿教都在蒙古社會(huì)占統(tǒng)治地位,，在蒙古皇族,、王公貴族和民間中仍有重要影響?；适壹雷?、祭太廟、皇帝駕幸上都時(shí),，都由薩滿主持祭祀,。成吉思汗和他的繼承者對(duì)各種宗教采取了兼容并蓄的政策。流行的宗教有佛教,、道教,、伊斯蘭教,、基督教、薩滿教等,。蒙哥汗時(shí)期,，蒙哥汗和皇族除信奉薩滿教外，也奉養(yǎng)伊斯蘭教徒,、基督教徒,、道教弟子和佛教僧侶，并親自參加各種宗教儀式,。元朝時(shí)也采取同樣的政策,。元朝時(shí)期伊斯蘭教徒的建寺活動(dòng)遍及各地，基督教也受到重視和保護(hù),。國(guó)師八思巴曾向忽必烈及其王后,、王子等多人灌頂。佛教取代了薩滿教在宮廷里的地位,。但佛教的影響僅限于蒙古上層統(tǒng)治階級(jí),，蒙古人大多信奉的仍然是薩滿教。
美的
春倫
浩沙
稻香村
南極人
