一、 冬至吃餃子的由來的故事

冬至吃餃子這種習俗,，是為了紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥而流傳下來的。

張仲景是東漢末年著名醫(yī)學家,，他醫(yī)術高明,，泛收集醫(yī)方,，寫出了傳世巨著《傷寒雜病論》。

張仲景曾在長沙做官,，在他快要告老還鄉(xiāng)退休的時候，正趕上有一年冬天特別冷,，雪花紛飛,，寒風刺骨。張仲景看到很多無家可歸的老百姓因為寒冷，把耳朵都凍爛了,，他心里十分難受,。

回到家后，他潛心研制了一個可以御寒叫“祛寒嬌耳湯”的食療方子。 祛寒嬌耳湯當初其實就是把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋里煮，熟了以后的羊肉撈出來切碎，用面皮包成類似耳朵的樣子，再下鍋，用原湯再將包好餡料的面皮煮熟。

張仲景把驅(qū)寒嬌耳湯分發(fā)給每個窮人吃，人們吃完渾身發(fā)暖,，兩耳生熱,，再也不會把耳朵凍傷了,。

由于張仲景是在冬至這天去世的，也是在冬至這天為大家做了“祛寒嬌耳湯”,，為了紀念他,，從此大家在冬至這天都要吃餃子，并且都說,，冬至這天吃了餃子,，冬天耳朵就不會凍了,。

二、 冬至吃餃子的寓意

不同的餃子餡則有著不同的寓意：

1,、芹菜餡

芹和勤的讀音相同,，因此有著勤勞，務實的寓意,，并且勤也有著頻繁的意思,，芹菜的讀音類似勤財，有著源源不斷的財富的意思,。

2,、韭菜餡

韭菜的讀音類似于久財，因此有著長長久久的財富的寓意,，韭的本身讀音類似于久,，就有長長久久的意思。

3,、白菜餡

白菜有著類似百財?shù)淖x音,，因此有著百樣財富的寓意，也有著白頭偕老的祝福,。

4,、酸菜餡

酸的讀音類似于算，算財則有著計算不盡的財富的寓意,。

5,、油菜餡

油菜的讀音類似于有才，有財,，因此有著有才華,，有財富的寓意。

6,、野菜餡

野有著野外的意思,，是意外得到的，因此有著得到意外之財?shù)脑⒁狻?/p>

7、香菇餡

香菇本身的形狀是傘帽部分向上鼓起,，菇的讀音類似于鼓,，因此有著蓬勃向上,，出人頭地的寓意。

8,、魚肉餡

魚的讀音類似于“余”，因此有著年年有余的寓意,。

9,、牛肉餡

牛有著牛氣沖天的意思，并且股市中還有牛市的說法,，所以有著牛氣十足的寓意,。

10、羊肉餡

羊的讀音類似于洋,，有十分寬廣的意思,，因此就有著很多很多財富的寓意。

11,、大棗餡

棗的讀音類似于招,，因此就有著招財?shù)脑⒁狻?/p>

12、甜陷

甜的讀音類似于添,，因此有著添財進寶的寓意,。

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