江西苦櫧豆腐怎么吃 苦櫧豆腐功效和作用
高安苦櫧豆腐是高安市的特色美食,,制作這道美食的精髓就在于苦櫧樹的果實(shí)的苦櫧子,。苦櫧子要經(jīng)過暴曬,、浸泡,、磨漿、過濾等多道程序,,制作好的苦櫧豆腐外觀呈現(xiàn)粉褐色,,散發(fā)著天然的香氣,有彈性,、不易碎,,入口即化、非常美味,,是當(dāng)?shù)鼐用穹浅O矏鄣膫鹘y(tǒng)美食,。適量食用苦櫧豆腐能夠補(bǔ)鈣、減肥和降低膽固醇,,在一定程度上還能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,,有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘和其他腸道問題,。