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一般商家都知道,，不同的食物所要求的冷藏保鮮溫度是不一樣的,，如果放在同一個(gè)保鮮柜中，容易造成混亂且出現(xiàn)串味情況，所以在商場超市中都會(huì)有專門蔬菜保鮮柜,、鮮肉水果保鮮柜,、熟食水果保鮮柜,、飲品保鮮柜等等,。那么，常見保鮮柜有哪些種類,？該怎么選呢,？下面，maigoo小編為大家詳細(xì)介紹市場上各類保鮮柜的適宜存儲(chǔ)溫度及選購要點(diǎn),，教你挑選到合適的保鮮柜,，一起來看看吧。

說起保鮮柜想必大家都不陌生,，為了方便客戶選購,，蛋糕店、超市等一般都是使用展示柜（冷柜）來陳列商品,，這種開放型銷售讓客戶對(duì)商品一目了然,，給客戶更大的選擇空間，更加時(shí)尚,，方便,。那么保鮮展示柜哪種好？保鮮柜和冷藏柜的區(qū)別是什么,？保鮮柜價(jià)格如何,？保鮮柜品牌有哪些？下面為您介紹保鮮柜百科,。

商用保鮮柜和家用冰箱的區(qū)別是什么,？冰箱是由冷凍室和保鮮冷藏室兩部分組成，既可冷藏又可冷凍的作用,，一室一廳溫度也不同,。商用保鮮柜根據(jù)用途不同產(chǎn)品的功能也不相同。有保鮮柜,，風(fēng)幕展示柜和點(diǎn)菜柜,。鮮柜和冰箱有何不同之處？下面小編就為您介紹,。

飲料柜或者說飲料展示柜,，是商場或者便利店用來冷藏展示飲料用的，飲料柜的構(gòu)成是由制冷系統(tǒng),、照明系統(tǒng)及箱體構(gòu)成，制冷系統(tǒng)由壓縮機(jī)、冷凝器,、蒸發(fā)器,、膨脹閥或者毛細(xì)管銅管等構(gòu)成。飲料柜有多種尺寸可供選擇,，常見的三門外形尺寸為1860*680*2130,。那么應(yīng)該如何選擇飲料柜呢？可以綜合質(zhì)量,、價(jià)格,、制冷效果等因素進(jìn)行考慮。下面就來看看詳細(xì)介紹,。

對(duì)于超市,、水果蔬菜店來說，水果保鮮柜可以說是必不可少的,，它不僅可以讓水果保持新鮮,，也能為顧客選購水果提供許多方便。市場上的保鮮柜可以分為風(fēng)冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜,，普通型二門展示柜普通型二門水果展示柜是兩個(gè)門設(shè)計(jì)尺寸有1米和1.2米的,。立式點(diǎn)菜柜尺寸可以做1.2米、1.4米,、1.6米,、1.87米。

冰淇淋展示柜是存放冰淇淋的冷藏展示柜,，用途廣泛,，選購時(shí)，要根據(jù)實(shí)際需要選擇合適的尺寸大小,，一般不同類型的冰淇淋展示柜,，大小也有所不同，常見的有600*900*1350毫米,、800*900*1350毫米等多種規(guī)格,。除了尺寸以外，冰激凌展示柜的選購要點(diǎn)還有冰淇淋展示柜配置,、展示柜工作環(huán)境溫度,、展示柜溫度、展示柜設(shè)計(jì),、展示柜的節(jié)能性等,，都要綜合考慮。下面一起來了解一下冰淇淋展示柜的尺寸和選購吧,。

有機(jī)玻璃展示柜是利用有機(jī)玻璃經(jīng)過熱壓,、鑲嵌,、立磨、斷磨,、熱煨,、粘合等方法加工而成的用于商品展示、陳列的貨架,。該種展示柜美觀,、大方，360度旋轉(zhuǎn),，能達(dá)到非常好的展示效果,。相比于普通玻璃展示柜，有機(jī)玻璃展示柜具有高度透明,、機(jī)械強(qiáng)度高,、重量輕、易于加工等特點(diǎn),。那么如何保養(yǎng)有機(jī)玻璃展示柜呢,？下面就一起來看看相關(guān)知識(shí)吧。

冷庫是我們十分常見的儲(chǔ)藏設(shè)備,，它可以讓食物長期處于冷凍狀態(tài)并不變質(zhì),。那么你知道冷庫安裝規(guī)范是什么嗎？一般來說,，冷庫中壓縮機(jī)離蒸發(fā)器越近越是好,，這樣不僅易維修，而且散熱較好,。安裝在室外要注意防雨,，主機(jī)位四角需要安放防震墊片，水平安裝牢固,，注意安全不易被人碰著,。同時(shí)應(yīng)該嚴(yán)格做好冷庫的防水處理，這樣才能保證最佳的冷藏效果,。接下來就一起看看冷庫安裝的知識(shí)吧,。

農(nóng)產(chǎn)品采摘后總面臨著儲(chǔ)存保鮮的問題,，一般為了能夠長時(shí)間儲(chǔ)存農(nóng)產(chǎn)品,，需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存。其實(shí)針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏的話,，很多的朋友都是選擇建造冷庫工程來解決,。一般來說為了最大程度的給農(nóng)副產(chǎn)品保鮮，應(yīng)該把儲(chǔ)存的溫度維持在0度左右,，這樣就可以減少農(nóng)產(chǎn)品自身的消耗,，保持新鮮,。接下來就和小編一起看看農(nóng)產(chǎn)品保鮮的詳細(xì)介紹吧。

冷藏展示柜在超市,、便利店等都比較常見,，很多朋友都遇到過展示柜冰箱不制冷的情況,，又不知道是什么問題,，其實(shí)展示柜不制冷的原因有很多，可能是風(fēng)機(jī)不工作,、展示柜內(nèi)物品太多,、電源接觸不良、電壓太低或太高,、制冷劑泄露,、壓縮機(jī)故障等造成的，要一一排查故障原因進(jìn)行檢修,，自己不知道修的話可以聯(lián)系售后或維修人員上門維修,。下面一起來了解一下展示柜的冰箱不制冷怎么修吧。

冷庫壓縮機(jī)即為不同容量冷庫設(shè)計(jì)不同類型的壓縮機(jī),，可以分為螺桿式壓縮機(jī),、容積型冷庫壓縮機(jī)、定排量冷庫壓縮機(jī)和變排量冷庫壓縮機(jī),。在使用的過程中難免會(huì)出現(xiàn)故障,，常見的故障有電機(jī)燒毀、異常負(fù)荷和堵轉(zhuǎn),、金屬屑引起的繞組短路,、接觸器問題、電源缺相和電壓異常,、冷卻不足,。那么我們應(yīng)該如何處理這些故障呢？下面就來詳細(xì)看看吧,。

蛋糕柜或蛋糕房冷柜,，是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。有直冷和風(fēng)冷兩種,，通常由不銹鋼和大理石打造,，常用于蛋糕店、食品店等店內(nèi),，具有廣泛的用途,。我們常見的蛋糕柜有很多，大致可分為超市蛋糕柜,、前移門蛋糕柜,、超大蛋糕柜和迷你蛋糕柜等,。不同的蛋糕柜具有不同的尺寸，當(dāng)然你也可以選擇定做,。那么我們要如何選購蛋糕柜呢,？下面就讓我們一起看看吧。

目前市場上的熟食柜可以分為風(fēng)冷（無霜）熟食柜和直冷（結(jié)霜）熟食柜,，兩種不同制冷方式,，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度,，起到延長保質(zhì)期作用的,。廣泛用于熟食冷藏，鮮肉保鮮,。不過熟食柜在使用過程中也要經(jīng)常進(jìn)行維護(hù),，比如說在在寒冷期間，先打開油加冷器預(yù)熱,，再開啟展示柜,。并且不要經(jīng)常開關(guān)熟食柜，否則容易造成損傷,。下面一起看看詳細(xì)介紹吧,。

保鮮是為了保證食物的口感與營養(yǎng)，而肉類,、果蔬以及水產(chǎn)品由于生理特性的不同,，需要采用科學(xué)的保鮮方法。值得注意的是對(duì)于某一特定產(chǎn)品,，無論采取何種先進(jìn)保鮮技術(shù),，其貯藏壽命都是有限的，在此之前需要盡早處理,。接下來就給大家介紹一下生活中常見的食物的保鮮方法,。

酒柜對(duì)不少家庭來說,，已經(jīng)成為餐廳中的一道不可或缺的風(fēng)景線,，它不僅是家庭中一個(gè)漂亮的裝飾品，更是會(huì)給家庭中招來吉運(yùn)的風(fēng)水吉祥物,。它可令餐廳平添不少華麗的色彩,，而且也是待客儲(chǔ)物的好幫手，既能體現(xiàn)主人的品味,，也能儲(chǔ)酒和親朋好友小酌一杯,。酒柜尺寸多少合適？一般要根據(jù)家居面積選擇合適的酒柜大小,。家用酒柜具體如何選購呢,？

冷藏展示柜在我們的生活中是十分常見的,，它可以用來為食物保鮮，提升食物的保質(zhì)期,。按照冷藏展示柜的用途可以把它分成蛋糕冷藏展示柜,、水果冷藏展示柜、鮮肉冷藏展示柜,、藥品冷藏展示柜等,。冷藏展示柜的尺寸也是多種多樣，市場上常見的尺寸有460尺寸,、560尺寸,、660等尺寸。下面就一起來看看詳細(xì)知識(shí)吧,。

立式冰柜是用于冷藏飲料、食品,、酸奶,、蛋糕、飯盒等食品的電器設(shè)備,，它具有電腦數(shù)字精確溫度控制系統(tǒng),，溫度調(diào)節(jié)范圍一般是0~10℃。立式冰柜種類包括蛋糕柜,、廚房柜,、風(fēng)幕柜等，主要是對(duì)商品進(jìn)行保鮮,，超市立式冰柜展示商品方便顧客選購,。而不同的立式冰柜也針對(duì)不同的商品有不同的特點(diǎn)。

壓縮機(jī)被看成是制冷系統(tǒng)的心臟,，最能表現(xiàn)壓縮機(jī)特征的專用名詞稱為“蒸氣泵”,。壓縮機(jī)工作時(shí)從吸氣管吸入低溫低壓的制冷劑氣體，通過電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)帶動(dòng)活塞對(duì)其進(jìn)行壓縮后,，向排氣管排出高溫高壓的制冷劑氣體,，為制冷循環(huán)提供動(dòng)力。在本期百科專題中,，小編將從壓縮機(jī)原理,、壓縮機(jī)維修、冰箱壓縮機(jī)不啟動(dòng)的解決方案等多方面為大家介紹壓縮機(jī),。

冷凍,、冷藏產(chǎn)品的供應(yīng)鏈稱為冷鏈，用于使產(chǎn)品達(dá)到低溫狀態(tài)或維持低溫環(huán)境的設(shè)備稱為冷鏈設(shè)備,。常見的冷鏈設(shè)備有低溫冷庫,、常溫冷庫,、低溫陳列柜、中溫陳列柜,、冷藏車,、冷藏箱、疫苗運(yùn)輸車,、備用冰排等,。不同的冷鏈設(shè)備有哪些特點(diǎn)呢？下面,，一起來看看了解下吧,，希望對(duì)你有幫助。

如果保鮮柜的清潔抗菌措施做得不好,，大腸桿菌,、霉菌、金黃色葡萄球菌等10多種有害細(xì)菌就會(huì)在保鮮柜里滋生繁殖,，所以保鮮柜一定要定期清潔柜體的內(nèi)外,，還要定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。保鮮柜不宜和熱源還有易燃易爆物品同放,，柜體頂部也不要堆壓其他物品,。下面看看保鮮柜的保養(yǎng)和清洗以及保鮮柜日常使用注意事項(xiàng)。