洪湖大閘蟹品質(zhì)怎么樣 洪湖大閘蟹的特點(diǎn)介紹
洪湖大閘蟹,,又叫洪湖清水螃蟹,是湖北省洪湖市地方特產(chǎn),,中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。正宗的洪湖特產(chǎn)洪湖大閘蟹的特點(diǎn)是蟹殼為青泥色,平滑而富有光澤,,臍部潔白晶瑩,,如白玉一般;蟹足金黃,,堅(jiān)實(shí)有力,;個(gè)體肥碩,頭胸甲相對(duì)較厚,,肉質(zhì)致密,,甲殼堅(jiān)硬豐滿有光澤,蟹黃醬紫色或豆沙色,,脂膏呈現(xiàn)乳白色,,可謂是蟹中珍品。2008年12月,,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“洪湖大閘蟹”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),。