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賀州是中國(guó)客家之鄉(xiāng),、名茶之鄉(xiāng),、奇石之鄉(xiāng),、臍橙之鄉(xiāng)，是一座具有旅游特色的城市,。賀州除了有美景,，還有很多的特色美食。那么,，賀州名小吃有哪些,？MAIGOO小編為你整理了賀州十大名小吃，有牛腸酸,、三角包,、黃姚豆豉粉、梭子粑粑,、富川果條,、賀州馬蹄糕、鐘山油茶,、大肚糍、灰水粽等賀州著名特色小吃,，一起來(lái)看看賀州必吃的特色美食小吃吧,。

賀州是一個(gè)多民族聚居地和中國(guó)傳統(tǒng)的客家之鄉(xiāng)，賀州菜以客家菜為主,，充滿著豐富的民族特色,。賀州菜主要特色就是善于釀湯，逢菜必釀,。那么,，賀州名菜有哪些,？MAIGOO小編為你整理了賀州十大名菜，有賀州三寶釀,、賀州白切雞,、黃田扣肉、黃姚豆豉宴,、南鄉(xiāng)白切鴨,、富川糟辣魚(yú)、藠頭酸辣鯉魚(yú),、客家鹽酒雞,、黃姚豆腐釀等賀州著名的特色菜，其中,，賀州客家三寶釀被評(píng)為“中國(guó)菜”廣西十大經(jīng)典名菜,，一起來(lái)看看賀州的代表菜吧。

黃田扣肉是廣西賀州地區(qū)著名的特色菜之一,，還每逢過(guò)節(jié)當(dāng)?shù)匮缦媳貍洳穗?，素有“無(wú)扣肉不成席”之說(shuō)。賀州黃田扣肉是兩塊沒(méi)有切斷的五花肉將油炸過(guò)的芋頭包在里面,，且加了冰糖,，但甜而不膩，口感獨(dú)特,。黃田扣肉主要制作原料有五花肉,、芋頭、黃酒,、冰糖,、紅棗、香菇,、豆腐乳,、十三香、醬油等,，上籠蒸的時(shí)候,，扣肉是肉皮朝下，整齊地?cái)[在碗中的,，蒸熟后,，倒扣于碗盤(pán)中即可上桌。