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棗莊美食
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棗莊十大小吃 棗莊特色小吃排行 棗莊有什么名小吃
棗莊被譽(yù)為“中國辣子雞之鄉(xiāng)”,，棗莊辣子雞可謂是天下聞名,，除了辣子雞之外,，還有很多特色美食小吃,，主要以面食為主，那么,，棗莊名小吃有哪些,？MAIGOO小編為你整理了棗莊十大小吃，有棗莊菜煎餅,、西集羊湯,、黃花牛肉面、棗莊辣湯,、滕州大肉面,、棗莊燒餅、棗莊燒餅,、張汪板鴨,、臺(tái)兒莊張家狗肉等棗莊著名的特色小吃，一起來看看棗莊必吃的美食小吃吧,。
棗莊十大名菜 棗莊經(jīng)典名菜有哪些 棗莊特色菜你都吃過嗎,？
棗莊處于山東與江蘇以及河南三個(gè)省交界的地方，其飲食方面深受北齊鄒魯（魯菜）及南楚江淮（淮揚(yáng)菜）的影響,，以辣,、咸為主，兼有甜淡柔和風(fēng)味,，那么,，棗莊名菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了棗莊十大名菜,，有棗莊辣子雞,、含羞丸子、西集羊湯,、張汪板鴨,、含羞魚球、南石驢肉,、炸灌湯丸子,、棗莊地鍋雞、辣黑魚等棗莊著名的特色菜,，其中,，辣子雞被山東省烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為棗莊代表菜，一起來看看吧,。
棗莊美食 棗莊市 ★★★
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棗莊燒餅做法 山東棗莊燒餅介紹
棗莊燒餅是一種采用獨(dú)特工藝制作的燒餅,，是棗莊人的主食，因其尺寸大而著稱,，是棗莊著名的特色小吃之一,。棗莊燒餅只用清水和白面粉，純手工揉成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)的餅胚，放在一個(gè)光滑的石板上左右兩手交叉將其揉成薄厚均勻約30厘米左右的面餅,，再用專門的燒餅爐烤成的,。做好的棗莊燒餅外焦內(nèi)軟，吃起來特別有勁道,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到特有的濃香味,。
棗莊辣湯起源 棗莊辣湯怎么做好吃
棗莊辣湯是棗莊一種風(fēng)味獨(dú)特的漢族傳統(tǒng)名吃，一般在早飯時(shí)食用,，或泡馓子,，或吃油條、包子,，食味更佳,。棗莊辣湯廣泛流行于蘇魯豫皖四省交界地帶，以面粉為主料,，其做法是提前10個(gè)小時(shí)左右就做好和面,、洗面的工作，然后在第二天早晨下鍋時(shí)用,，再放入胡椒,、豆腐皮、青菜,、海帶絲,、雞蛋皮等佐料，即可食用,。
含羞丸子味道怎么樣 含羞丸子正宗做法
含羞丸子是一道源于山東棗莊的傳統(tǒng)名菜,，又稱逍遙丸子、神仙丸子,，是棗莊著名的特色美食之一,。因其此菜剛出鍋時(shí)有桔子般大小，裝盤后便逐漸收縮到只有蛋黃般大小,，恰似少女含羞,，故名“含羞丸子”。含羞丸子是以雄性草魚,、雞脯肉,、雞蛋清、花生油等作為主要原料,，經(jīng)廚師的精巧手藝制作而成。此菜呈金黃色,，吃起來有彈性,、味道鮮美、風(fēng)味獨(dú)特。
棗莊辣子雞用什么雞 棗莊辣子雞的做法
棗莊辣子雞是山東棗莊的一道傳統(tǒng)名菜,，至今已有百多年歷史,，是當(dāng)?shù)厝司葡斜夭豢缮俚囊坏啦耍彩窃诰葡詈笠坏啦?。棗莊辣子雞用的辣椒是鮮紅的朝天椒,，主料多為公雞。嫩雞肉加大量新鮮辣椒,、醬油,、米醋爆炒，制成的辣子雞色澤鮮紅,、香味四溢,，吃起來麻辣鮮香、肉質(zhì)鮮嫩,，令人回味無窮,。
棗莊燒烤好吃嗎 棗莊燒烤的必點(diǎn)菜品推薦
棗莊被稱為“齊魯辣城”，是“中國辣子雞之鄉(xiāng)”,，除了辣子雞,，棗莊的燒烤也是一絕，棗莊燒烤常見的有羊肉串,、五花肉,、鴨頭、雞爪,、金針菇等,，但是不常見的是，這里吃燒烤搭配單餅,，一種傳統(tǒng)面食,，厚薄適中，有韌性,，有嚼勁,，既可單獨(dú)食用，又可以搭配蔬菜和小蔥,、大醬食用,。此外，棗莊有本土特色辣椒,，運(yùn)用在燒烤上也很受游客青睞,，喜歡吃辣的一定要到棗莊吃燒烤哦！
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