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棗莊十大小吃 棗莊特色小吃排行 棗莊有什么名小吃

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導(dǎo)語
棗莊被譽為“中國辣子雞之鄉(xiāng)”,棗莊辣子雞可謂是天下聞名,,除了辣子雞之外,,還有很多特色美食小吃,主要以面食為主,,那么,,棗莊名小吃有哪些,?MAIGOO小編為你整理了棗莊十大小吃,有棗莊菜煎餅,、西集羊湯,、黃花牛肉面、棗莊辣湯,、滕州大肉面,、棗莊燒餅、棗莊燒餅,、張汪板鴨,、臺兒莊張家狗肉等棗莊著名的特色小吃,一起來看看棗莊必吃的美食小吃吧,。
棗莊十大小吃

棗莊十大特色小吃榜中榜MAIgoo小編主要依據(jù)棗莊各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,,根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率,、海外知名度,、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”,、“山東名小吃”,、“中國地域十大名小吃”,、“中國金牌旅游小吃”等榮譽,,再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦,,名單僅供參考,,如有疑問,,歡迎在末尾評論/批評指正,。 為我喜歡的投票>>

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棗莊十大小吃
棗莊菜煎餅是山東省棗莊市當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名吃,,是以魯南地區(qū)煎餅為主料,,配以各種蔬菜煎烤而成,,俗稱“魯南熱狗,、漢堡包”,也是棗莊著名的特色美食之一,。棗莊菜煎餅的一般做法是在煎餅中夾上各種菜丁,,如白菜,、薺菜,、韭菜、胡蘿卜絲,、土豆絲、粉條,、豆腐等,,也可以放入自己喜歡的菜,加油,、鹽,、辣椒面等,在鏊子上攤熟,。制成的煎餅色澤金黃,外形美觀,,吃起來外酥里軟,、餡鮮餅香、風(fēng)味獨特,,是一種營養(yǎng)豐富,、價格實惠,許多人早餐都會吃的特色美食,。 【 詳細>>】
西集羊湯是棗莊市山亭區(qū)西集鎮(zhèn)的一道以羊肉為主要原料制作的菜品,,以其肉質(zhì)鮮嫩、味道爽口、清香宜人、營養(yǎng)豐富而著稱,被譽為“魯南第一湯”,更是棗莊久負(fù)盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。西集羊湯的做法是將羊骨頭放到一個大鍋里熬湯,然后將新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起放入湯鍋中煮;肉和羊雜煮熟后撈起來瀝干,,然后切成薄塊,,放入湯碗中,最后再沖羊湯,,撒上碧綠的香菜,,一碗熱氣騰騰、香氣四溢的羊肉湯就做成了,。吃起來湯濃,、味美,,不腥不膻、肥而不膩,,吃時還可以根據(jù)個人口味加點辣椒油,、花椒面、鹽,、味精等調(diào)味,。 【 詳細>>】
黃花牛肉面是山東省棗莊市臺兒莊地區(qū)的傳統(tǒng)名吃,,主要是以黃牛肉,、黃花菜、面條,、黃牛大骨頭等作為主要原料,,經(jīng)多道工序制作而成。黃花牛肉面湯色呈黃色,,湯,、肉、菜,、料完美地融合在了一起,,芬芳撲鼻,吃起來味感厚重,、油而不膩,、面條嫩滑、牛肉鮮嫩,,它的營養(yǎng)豐富,,深受食客們的喜愛。 【 詳細>>】
棗莊辣湯是棗莊一種風(fēng)味獨特的漢族傳統(tǒng)名吃,廣泛流行于蘇魯豫皖四省交界地帶,,湯內(nèi)含多種營養(yǎng)成分,,是棗莊大眾化湯類小吃早點。棗莊辣湯以面粉為主料,,再加幾樣佐料,。其做法是提前10個小時左右就做好和面、洗面的工作,,然后在第二天早晨下鍋時用,,再放入胡椒、豆腐皮,、青菜,、海帶絲,、雞蛋皮等佐料,,即可食用,。據(jù)Maigoo美食小編了解,棗莊一年四季都習(xí)慣喝這種辣湯,,一般在早飯時食用,,或泡馓子,或吃油條,、包子,,食味更佳。 【 詳細>>】
5,、薛城糝湯
薛城糝湯是山東棗莊市薛城著名的特色小吃,,是由面粉、去皮麥粒,、雞湯等熬制的一種湯,,其營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨特,,也是棗莊著名的特色美食之一,。薛城糝湯主要原料有當(dāng)?shù)乩夏鸽u、麥仁,、大茴,、胡椒等,制作工藝特殊,,其做法將原料放入一種特制的鍋內(nèi),,用文火燉至12個小時后面而成。薛城糝湯成為去棗莊必吃的早點小吃,,配上油條,、燒餅、烤牌等食用,,香辣可口,、肥而不膩、營養(yǎng)豐富,。
6,、滕州大肉面
滕州大肉面是山東省棗莊滕州市的傳統(tǒng)小吃,也是棗莊必吃的特色美食之一,。滕州大肉面的面條必須是正宗的手搟面,,面要和得筋、餳得透,、揉得夠,,在精制面粉中加入雞蛋反復(fù)揉和,,以保證面條的筋道、爽滑,,然后搟成大小適中,、薄厚勻稱的面餅,最后切成粗細均等的面條,。滕州大肉面的大肉要精選肥瘦參半的優(yōu)質(zhì)五花肉,,切成片狀,放入特制的醬料中用小火煨制,。大肉醬湯香而濃郁,,大肉色澤鮮亮,味美汁濃,,入口酥軟即化,,脆嫩卻無油膩感。除了大肉,,還有海帶卷,、豆腐干、煎蛋等多種選擇,。濃郁的肉醬湯汁澆在晶瑩剔透,、筋道十足的面條上,吃起來面條...勁道爽滑,、湯料鮮美可口,。 【展開全部】
棗莊燒餅是一種采用獨特工藝制作的燒餅,,因其尺寸大而著稱,,在齊魯?shù)亟缢闶菬炛械妮^大的一種,也是棗莊著名的特色小吃之一,。棗莊燒餅用料簡單,,只用清水和白面粉,用專門的燒餅爐烤成的,。做好的棗莊燒餅外焦內(nèi)軟,,吃起來特別有勁道,遠遠地就能聞到特有的濃香味,。棗莊燒餅是棗莊人的主食,特別是在飯店,,不論酒店還是小餐館基本上都會提供燒餅,,尤其是羊湯館,更是少不了大燒餅,。 【 詳細>>】
8,、張汪板鴨
張汪板鴨是山東省棗莊滕州的傳統(tǒng)名吃之一,,產(chǎn)于滕州市張汪鎮(zhèn),也是棗莊著名的特色小吃之一,。張汪板鴨是選用本地麻鴨作原料,,采用與南方板鴨不盡相同的制作工藝和配料,再加入20多種天然名貴中藥材,,經(jīng)過小火慢燉而成,,具有鮮嫩可口,肥而不膩的特點,,令人回味無窮,。據(jù)MAIgoo小編了解,張汪板鴨在上海農(nóng)業(yè)博覽會被列為山東省十大名吃之一,,還榮獲滕州市首屆“十佳名吃”,。張汪板鴨已經(jīng)有了真空包裝,可以帶一些回來送親朋好友,。
9,、張家狗肉
臺兒莊張家狗肉是山東省棗莊市臺兒莊的一道傳統(tǒng)名吃,已有幾百年的歷史,,制作精細講究,,選用十幾種名貴佐料,配以百年老湯,,香而不膩,,爛而不散,鮮美可口,,色味俱佳,,營養(yǎng)豐富,堪稱魯西南名吃一絕,,也是棗莊著名的特色美食之一,。
10、桑村石磨煎餅
桑村石磨煎餅是山東省棗莊市山亭區(qū)桑村鎮(zhèn)的一道特色小吃,,歷史悠久,,選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥、小米等糧食為主要原料,,并配以大豆,、芝麻、花生,、板栗,、核桃等原料,采用傳統(tǒng)手工工藝,科學(xué)配制,,精細研磨而成,,具有色澤誘人,香甜可口,,柔脆適中的特點,,也是棗莊著名的面食小吃之一。
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