正山小種,，又稱拉普山小種,，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶,。開創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市,，更名為武夷山市）桐木地區(qū),。是世界上較早的紅茶,，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史,，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成,。后來(lái)在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶,。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種,。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后,，帝國(guó)主義入侵，國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,，出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭(zhēng),，正山含有正統(tǒng)之意，因此得名,。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味,。因?yàn)檠频脑颍枞~呈灰黑色,，但茶湯為深琥珀色,。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市,，受原產(chǎn)地保護(hù)。

“正山小種”紅茶一詞在歐洲較早稱 WUYI BOHEA,，其中WUYI 是武夷的諧音,；在歐洲（英國(guó)）它是中國(guó)茶的象征,，后因貿(mào)易繁榮，當(dāng)?shù)厝藶閰^(qū)別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場(chǎng),，故取名為“正山小種”，“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔,；相同地域；用相同一種傳統(tǒng)工藝制作,；品質(zhì)相同，獨(dú)具桂圓湯味的統(tǒng)稱“正山小種”,，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種為小葉種,，且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意,；故“正山小種”又稱桐木關(guān)小種。