基本介紹

芷江白蠟，湖南省懷化市芷江侗族自治縣特產(chǎn),，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,。

芷江白蠟呈塊狀，白色或類白色,，表面平滑,，或稍有皺紋，有光澤,；體輕,，質(zhì)硬而脆，搓捻則粉碎,，斷面致密,；有獨特的天然蠟香，味淡,。

地域產(chǎn)地

外在感官特征

芷江白蠟呈塊狀,，白色或類白色，表面平滑,，或稍有皺紋,，有光澤；體輕,，質(zhì)硬而脆,，搓捻則粉碎，斷面致密,；有獨特的天然蠟香,，味淡,。

內(nèi)在品質(zhì)特征

芷江白蠟熔點81～85℃，酸值≤0.9毫克氫氧化鉀/克,，皂化值72～92毫克氫氧化鉀/克,，碘值≤6.5克/100克。

生長環(huán)境

土壤地貌

芷江侗族自治縣位于武陵山脈南側(cè),，海拔300～1000米,，呈山間盆地地貌，山地丘陵占90.26%,；土壤以紅,、黃壤為主，土層深厚肥沃,，腐殖質(zhì)豐富,，有利于白蠟蟲寄主植物大葉女貞樹的生長。

氣候條件

芷江侗族自治縣屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候,，年均氣溫16.5℃，年日照時數(shù)1527.7小時,，年均降雨量1300.3毫米,，年均相對濕度80%；光能充足,，雨量充沛的小氣候滿足了白蠟蟲寄主植物大葉女貞樹生長需要,，在白蠟蟲泌蠟期的6～8月，氣溫高,，相對濕度大,，有利于白蠟蟲泌蠟。

水文條件

芷江侗族自治縣境內(nèi)有潕水,、清水江,、辰水三大河流及諸多溪河形成的發(fā)達水系，水質(zhì)優(yōu)良,，灌溉方便,。

生產(chǎn)情況

2019年，芷江白蠟保護種植面積1.5萬公頃,，產(chǎn)量為960噸,。

榮譽認(rèn)證

2020年12月25日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對“芷江白蠟”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護,。

歷史起源

芷江白蠟已有700多年的生產(chǎn)歷史,。

明代萬歷年間的《沅州府志》記載了白蠟的制成方法：“ 處暑后剝?nèi)≈^之蠟渣,，其蠟渣烤化濾凈或甄瀝下器中,，待冷凝成蠟塊,，而成蠟也 ”。

1958年,，芷江侗族自治縣土產(chǎn)公司,、林業(yè)局就專門成立了白蠟蟲研究所，組建科研團隊,，對白蠟蟲及蟲白蠟生產(chǎn)方面取得了突破,。

地理標(biāo)志

地域保護范圍

芷江白蠟農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護范圍包括湖南省懷化市芷江侗族自治縣的芷江鎮(zhèn)、公坪鎮(zhèn),、羅舊鎮(zhèn),、新店坪鎮(zhèn)、碧涌鎮(zhèn),、巖橋鎮(zhèn),、三道坑鎮(zhèn)、土橋鎮(zhèn),、楠木坪鎮(zhèn),、牛牯坪鄉(xiāng)、水寬鄉(xiāng),、大樹坳鄉(xiāng),、梨溪口鄉(xiāng)、洞下場鄉(xiāng),、冷水溪鄉(xiāng),、禾梨坳鄉(xiāng)、羅卜田鄉(xiāng),、曉坪鄉(xiāng),，共18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)152個行政村，地理坐標(biāo)為北緯27°04′12″～27°38′24″,、東經(jīng)109°17′31″～109°54′49″之間,。

質(zhì)量技術(shù)要求

安全要求

符合2015版一部《中華人民共和國藥典》規(guī)定。

特定生產(chǎn)方式

1,、產(chǎn)地選擇

選擇濕潤,、背風(fēng)、向陽,，土壤肥沃,、土層深厚的山地、丘陵地建蠟林,。

2,、品種

2.1白蠟蟲

選擇蟲顆大、卵囊重、卵粒多,、蟲口緊小,、顏色紅潤、殼硬飽滿,、蟲殼水分80～90%干燥的白蠟蟲為蟲種,，每年3月末4月初（清明前）選購蟲種，以立夏種為優(yōu),。

2.2寄主樹

大葉女貞,。

3、生產(chǎn)管理

3.1蠟林管理

3.1.1栽植

春節(jié)前后,，采用苗高40厘米以上,，地徑0.4厘米以上健壯苗造林，造林密度為株行距2.5米×3米,，即每畝栽88株,。采用穴植，穴的規(guī)格為40厘米×40厘米×40厘米,。

3.1.2撫育整形

蠟樹栽植后3年內(nèi)不整形,，只撫育培兜，3年后可放蠟時,，需修枝,，做到整株蠟樹透風(fēng)透光，蠟樹高約2米,，放第一批蠟，8月下旬～9月上旬（處暑至白露節(jié)之間）,，剝完蠟花后,，整株截去，留主干0.6米左右,，同時在主干上保留1～2個枝條,，輪休一年，待蠟樹長高約1.5米時,，又開始放蠟,，此后，放一年輪休一年,。

3.3.2 蠟蟲放養(yǎng)

3.2.1蠟草制作

秋季（白露至秋分時期）采割蠟草（即黃茅草）曬干備用,，扎成0.5千克長約80厘米的草把，齊蔸去尖,。

3.2.2蟲種分包

將30～40克重的鮮蟲種放置在對折好的蠟草把內(nèi),，用繩子扎好，也可置于60目的紗布袋中做成蟲包。

3.2.3掛包上樹

5月中旬（小滿前）選擇無風(fēng),、無雨的上午將蟲包掛在蠟樹枝條背風(fēng)面,，蟲包數(shù)量和間距根據(jù)蠟樹的長勢和分枝數(shù)目確定，一般一枝一包,。

3.2.4放養(yǎng)后管理

掛包后5天左右檢查是否漏掛,、重掛、倒掛和掉落的蟲包,，及時補掛糾正,。掛包30天左右后，及時解除空包,。

3.4采收與加工

3.4.1蠟花采收

8月下旬～9月上旬（處暑至白露節(jié)之間）,，蠟花成熟時，及時采收,，收蠟最好選在陰天或小雨天進行,，晴天于凌晨1:00～上午10:00左右采剝蠟花。

3.4.2白蠟加工

采剝的蠟花,，清除夾雜的枯枝,、敗葉后，及時進行加工提制,。加工方法有熬煮法,、蒸煮法等。工藝為沸溶→去雜,、擠壓→提純→冷凝成塊,。

3.5生產(chǎn)記錄

生產(chǎn)全過程要求建立生產(chǎn)檔案，對蠟蟲采購,、蠟花采摘,、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品貯藏與銷售等進行全面記載并妥善保存兩年以上,，以備查詢,。

專用標(biāo)志使用

本規(guī)定地域范圍內(nèi)的芷江白蠟農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品或包裝上使用芷江白蠟農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,，須向芷江侗族自治縣白蠟研究會提出申請,，按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志，統(tǒng)一采用芷江白蠟產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識相結(jié)合的標(biāo)識標(biāo)注方法,。