基本簡介

齊國的酒文化淵遠流長，它經(jīng)歷了八百余年的風風雨雨,，至今仍綿延不絕,。臨淄出土的大量酒器，品種之多,、造型之美,、工藝之精，讓人嘆為觀止,。其中特別典型的就是盛酒器——犧尊,。

李峪村位于山西渾源縣城西南。八十年前的1923年,，村民在其東南的李峪廟坡掘土時，發(fā)現(xiàn)了一批青銅器,，這就是著名的李峪村青銅器（又稱渾源青銅器）,。這批青銅器造型優(yōu)美，工藝精巧別致,，紋飾具有獨特風格,，出土后即引起了世人的矚目。因為生逢亂世,，這批瑰麗的青銅器出世后飽經(jīng)劫難,，大部分流散于海外，國內(nèi)僅存少數(shù),，部分珍品為上海博物館所藏,。這其中便有一件堪稱是古代藝術(shù)之瑰寶的被稱之為“犧尊”的特殊青銅器。這件青銅器高33.7厘米,、長58.7厘米,，作水牛形，牛腹中空,，牛頸和背脊上有三個孔,，中間一孔套有一個鍋形器，可以取出,。牛背上的三個空穴原來應(yīng)該有蓋,，但已經(jīng)缺失,，牛尾也沒有了，只留下一個不規(guī)則的窟窿,。從其特殊的結(jié)構(gòu)分析,，它有可能是一件溫酒器：牛背上的鍋形其可以盛酒，空穴注水裝于牛腹用來溫酒,。此器形態(tài)穩(wěn)重,，雖然四足矮短，但牛獸上充滿張力的雙角,、圓瞪的雙目保持了真實感,。這種器物在青銅器發(fā)展中可謂是“前無古人，后無來者”,。由于其造型與犧尊近似,，而在考古和文獻中均未有合適的名稱取代，便也沿用舊稱把它命名為“犧尊”,。上海博物館的這件犧尊集盛酒,、溫酒為一體，是發(fā)現(xiàn)的青銅器中唯一的一件,，為該館的鎮(zhèn)館之寶,。

此尊紋飾華麗繁縟，構(gòu)圖新穎,，牛首,、頸、身,、腿等部位裝飾有以盤繞回旋的龍蛇紋組成的獸面紋,，仔細觀察為獸面銜兩蟠龍，蟠龍的上半身從獸面的頭頂伸出,，后半身被獸面的雙角鉤住并向兩邊延伸,。在牛頸及鍋形器上飾有虎、犀牛等動物的浮雕,，形態(tài)生動,，鑄造精美。

這件犧尊的牛鼻上還穿有一環(huán),，說明了至少在春秋時期,，已經(jīng)開始使用穿鼻的方法來馴服牛了。牛鼻環(huán)在當時稱為“棬”,，《呂氏春秋·重己》中提到：“使五尺豎子引其棬,，而牛恣所以之，順也?！睜拮鹕系谋黔h(huán)正反映了這一歷史狀況,，這是研究中國牲畜馴化史的一件寶貴的實物資料。

在殷人觀念中,，體格健壯,，有一雙彎曲而有力的大角的水牛更具靈性，所以讓他充當人與神溝通的媒介,，擔負通天地神獸的重要角色,，主要用于祭祀。同時牛尊的器身滿飾動物紋,，在商周時代的神話和美術(shù)中,，動物或動物紋樣占有很重要的地位，在祭祀中被視作神奇力量,，扮演溝通天地的助手,。

這件商晚期的“牛尊”集鑄造、設(shè)計,、雕刻藝術(shù)于一身,。既是精美的藝術(shù)品又是生活中的實用品，承載著大量的歷史文化信息,，是一件不可多得的青銅精品,。

出土記錄

犧尊作為齊地齊國的“特產(chǎn)”之一，不但制作華美,，而且“產(chǎn)量”豐富,。自秦漢魏晉到今天，齊國犧尊的發(fā)現(xiàn),，見于記載的已有四件：曹魏時期（220－260年），在魯郡（今曲阜,、滕州,、泗水一帶）地中發(fā)現(xiàn)齊大夫子尾陪嫁其女兒的犧牛形酒尊一件，有銘,。西晉永嘉（307－312年）中,，曹嶷（yí）在青州發(fā)掘齊景公冢時得二尊，也作犧牛形,。1982年7月17日,，在齊國故城南約5公里的商王村原臨淄區(qū)磚窯廠，齊中華等5名工人取土時發(fā)現(xiàn)了一件青銅酒器,，后來獻給了區(qū)文物管理所并得到了政府的表揚與獎勵,。經(jīng)文物專家鑒定，確認是一件戰(zhàn)國時期的金銀錯鑲嵌銅犧尊。

該器物長46厘米,，高28.3厘米,，重6.5公斤，仿牛形,，昂首豎耳,，偶蹄。由頭顱,，體,、蓋分鑄而成。首頸結(jié)合,，有一項圈合縫自然遮掩,，蓋為一扁嘴長頸禽，禽頸反折,，嘴緊貼背上,，巧成半環(huán)形蓋鈕。兩翅平展,，羽翎均以綠松石鋪填,，通體以粗細相間的金、銀絲嵌飾的幾何云紋,。設(shè)計獨特,，工藝嫻熟，是戰(zhàn)國時嵌金銀工藝的佳品,，國之瑰寶,。從國寶犧尊的鑄造和鑲嵌工藝上可反映出齊國手工藝技術(shù)水平的高超，同時也反映了齊國經(jīng)濟的繁榮昌盛,。

名字注釋

犧是古代宗廟祭祀用的純色牲,，牲就是牛，因而也可稱為純色牛,；尊,，同“樽”，是古代盛酒的禮器,。所以犧尊就是“刻為犧牛之形,，用以為尊”的酒器。犧尊做為周代酒器,，有木質(zhì)的,，有青銅的。

《周禮》六尊：犧尊,、象尊,、著尊、壺尊、太尊,、山尊,；鄭康成引鄭司農(nóng)說六尊為獻尊、象尊,、壺尊,、著尊、太尊,、山尊,；“犧”、“獻”同音讀為suo,，即“婆娑”的“娑”,，今讀作xi?！对姟旐灐らs宮·傳疏》說：在《周禮》六尊之中,，最華美的就是犧尊。

藏品造型

古時祭祀用的牛,、羊等被稱為“犧牲”,，這件尊是以牛為器形，所以命名為“犧尊”,。該尊的腹部中空,，頸及脊背上有三穴，中間一穴套有一只鍋形的器皿,，可以自由取出,。根據(jù)其構(gòu)造的特點，可以確定這是一件溫酒用的器物,，鍋形器容酒,，前后兩個空穴用于灌注熱水。