和面積和壓面機一樣嗎

和面機

和面機屬于面食機械的一種,，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn),，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動,。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉,、揉,、壓，充分?jǐn)嚭?，迅速混合,，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展面筋,，成為具有一定彈性,、伸縮性和流動均勻的面團。有真空式和面機和非真空式和面機,。分為臥式,、立式、單軸,、雙軸,、半軸等。和面機功能多樣,，用途廣泛,，可以用于和面機，豪華和面機和面機飯店,、企事業(yè)單位及食品加工廠,。在酒店,，面包房，蛋糕店,，咖啡廳,，酒吧，茶廳,，家庭等場合都有著廣泛的用途,。

壓面機

壓面機是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機械?？捎糜谥谱髅鏃l,、吞皮、糕點,、面點等,，壓面機壓制出的面條、面筋韌性強度大,，耐煮,，耐斷，適合于家庭賓館,、飯店食堂,、糕點廠、硯,、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用,。

和面機和壓面機有什么區(qū)別

簡單來說和面機和壓面機的區(qū)別在于和面機是將原料混合的；分普通和面機和真空和面機,，還有特制和面機（保持面筋度的）

壓面機一般用在成型，增加面筋度上的,。