和面積和壓面機一樣嗎

和面機

和面機屬于面食機械的一種,，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合,。螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動,。缸內(nèi)面粉不斷地被推,、拉、揉,、壓,，充分攪和，迅速混合,，使干性面粉得到均勻的水化作用,，擴展面筋，成為具有一定彈性,、伸縮性和流動均勻的面團,。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式,、立式,、單軸、雙軸,、半軸等,。和面機功能多樣，用途廣泛,，可以用于和面機,，豪華和面機和面機飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠,。在酒店,，面包房，蛋糕店,，咖啡廳,，酒吧,，茶廳，家庭等場合都有著廣泛的用途,。

壓面機

壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機械,。可用于制作面條,、吞皮,、糕點、面點等,，壓面機壓制出的面條,、面筋韌性強度大，耐煮,，耐斷,，適合于家庭賓館、飯店食堂,、糕點廠,、硯、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用,。

和面機和壓面機有什么區(qū)別

簡單來說和面機和壓面機的區(qū)別在于和面機是將原料混合的,；分普通和面機和真空和面機，還有特制和面機（保持面筋度的）

壓面機一般用在成型,，增加面筋度上的。