【和面機(jī) 拌餡機(jī)】和面機(jī)和拌餡機(jī)的區(qū)別 拌餡機(jī)的使用及注意事項(xiàng)

和面機(jī)和拌餡機(jī)有什么區(qū)別

和面機(jī)

和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種,，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn),，同時(shí)攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動,。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉,、揉,、壓，充分?jǐn)嚭?，迅速混合,，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴(kuò)展面筋,，成為具有一定彈性,、伸縮性和流動均勻的面團(tuán)。

拌餡機(jī)

拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備,，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品,、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品,、丸類產(chǎn)品的首選設(shè)備,，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備,。

拌餡機(jī)使用事項(xiàng)

一,、拌餡機(jī)使用前的準(zhǔn)備和檢查

1、將機(jī)器安放在工作位置,，固定好機(jī)器,，使機(jī)器平穩(wěn)放置

2、檢查用電電源電壓是否與本機(jī)規(guī)定使用電壓相符合

3,、接通電源,，按下啟動按鈕,，看機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，無異常聲響方可使用

4,、不定期從加油點(diǎn)加注適量機(jī)器潤滑油

5、嚴(yán)禁在機(jī)器工作過程中將手或是其他異物放入料斗內(nèi),，以免發(fā)生危險(xiǎn)

二,、拌餡機(jī)的操作使用

1、檢查拌餡斗內(nèi)有無其他異物,，料斗翻轉(zhuǎn)是否靈活,，機(jī)器是否固定可靠

2、將待混合物料倒入料斗內(nèi),，物料混合均勻后（混合程度可由自己掌握決定）,，打開上蓋，拌餡機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn),，將料斗向前翻轉(zhuǎn),，即可將物料取出。本機(jī)嚴(yán)禁用于攪拌面團(tuán)及粘稠度過大的物料,，以防損壞機(jī)器,。