嬰幼兒食品安全標準

國家對于嬰幼兒食品的安全標準非常嚴格，所以的企業(yè)和消費者都應該了解,。

2011年,，《食品安全國家標準——較大嬰兒和幼兒配方食品》與《食品安全國家標準——嬰兒配方食品》(新國標)實施。

2012年,，提出《關于嬰幼兒食品標準修訂的建議》,。

2012年，《企業(yè)生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(2013版)》,。

1.水果制品禁止添加氯化鈉,。

2.《食品安全國家標準輔食營養(yǎng)補充品》擬許添加DHA：在“可選擇成分”中增加了二十二碳六烯酸，也就是我們常說的DHA,。根據(jù)EFSA的推薦,，修訂后6—24月齡兒童DHA的含量標準是AI(100mg/d)d的30—90%。

3.標識規(guī)定

(1)標簽應符合GB1332的規(guī)定;營養(yǎng)成分上應該有“100千焦(100KJ)的標示”,。

(2)標簽中應包含食用方法,、注意事項及嬰兒適用月齡等。

4.使用鍍錫包裝的食品時,，要注意在汞,、鉛,、錫,、硝酸鹽等污染物質的限量標示,。

5.對于嬰幼兒食品中霉菌等微生物也有限量的指標。

如何選購安全嬰兒食品

1.了解一些常見的標識

生產商和國家都會對食品張貼一些標識,，以確保對它的質量進行保證,，使得消費者放心購買。所以,，我們對于“QS”“CIQ”等標識要了解他們所表達的意思,，進口食品該有的進口標識一定要有，消費者可以通過網絡等方式檢測食品的真?zhèn)巍?/p>

2.仔細閱讀包裝上的成分說明

包裝上說明可以讓我們了解食品所含的成分,，媽媽要仔細閱讀,，可以購買那些純水果或者純蔬菜含量的食品。這樣即使寶寶吃的飽,，又能補充豐富的營養(yǎng),，還能避免淀粉的過量攝入。

3.購買時一定要注意食品保質期

看清楚食品的生產日期和保質期,。也要檢查一下,，包裝紙是否有開口漏氣等情況。對于家里存放的食品,，媽媽一定要常常檢查一下日期,，看看是否過期,，過期的食品及時扔掉。

嬰幼兒不宜吃哪些食品

1.油炸食物：油條,、麻團,、油餅等，這類食物不僅難以消化,，而且它們經過油炸以后,，營養(yǎng)流失大半，常吃此類食物對寶寶的健康是有害的,。

2.堅果類食物：花生,、瓜子及堅果類食品,，脂肪含量高,，外表堅硬，東西又小,，稍不注意寶寶就會吞下,，卡著喉嚨，引發(fā)生命危險,。

3.刺激性或含咖啡因的食物：比如酒類,、濃茶、咖啡,、辛辣等食物,。有些爸媽喜歡用筷子沾酒給寶寶舔，長此以往會使寶寶有酒癮,，而且寶寶的神經系統(tǒng)發(fā)育很不利,。

4.罐頭食物：這類食物多含有防腐劑、添加劑等各種人工色素,，常吃對身體非常有害,。

如何為寶寶制作安全輔食

1.準備食物之前，媽媽需要洗凈雙手,。

2.寶寶在六個月左右就可以添加輔食,，所以給寶寶喂飯之前，先用高溫熱水清洗消毒寶寶需要使用的羹匙等餐具,，并用干凈的毛巾擦干,。

3.想事先準備嬰兒食物，需在食物煮熟后快速冷卻,，再冰箱冷藏保存,。如果食物一天之內不需要食用，最好冷凍保存,。

4.為寶寶加熱食物時,，采用高溫加熱法,，確保看到加熱后的蒸汽,，然后放到適合的溫度,，再喂寶寶吃下。喂食前最好用手腕測下溫度,。

5.寶寶的食物不要重復加熱,，每次取適量食物，最好一次吃完,。

6.微波爐加熱食物時,，為了受熱均勻，需不停攪拌食物,，然后放涼后喂食寶寶,。

7.碗里剩下的東西要倒掉，因為它們碰到過寶寶的唾液,，食物受到細菌的感染,，很易變質。

8.隨時檢查食物的最佳日期和保質期,。加過熱的食物或寶寶食用過的食物,，剩下后直接倒掉，不能再食用,。沒有加熱或者吃過的話，可以放在冰箱保存一天,。

9.寶寶吃飯所需要的湯匙,、餐椅、圍嘴等東西,，最好擦洗干凈并且消毒,。要保持廚房衛(wèi)生和地板的干凈。

10.飯前要給寶寶洗干凈雙手,，因為很多寶寶喜歡用手抓東西吃,。

11.冰箱里的溫度最好設置在0到5攝氏度，這樣保存食物是最好的,。

12.寶寶吃飯的餐桌用具要經常更換,。

13.食物要煮熟，不能吃半生不熟的東西,。例如雞蛋不能煮成糖心雞蛋,，肉要煮到沒有粉紅色出現(xiàn)。

14.冷凍的食物除非有特別說明,，不然都先要解凍再烹飪,。