什么是特殊食品

特殊食品是指為滿足老幼病弱等特殊人群在營養(yǎng)保障和機能改善等方面的特殊要求，依法經國家有關部門注冊或備案,，按照特定配方和工藝生產的食品,。這類食品具有特定的適用人群和食用方法，國家對其有特殊監(jiān)管要求,。主要包括保健食品,、特殊醫(yī)學用途配方食品和嬰幼兒配方食品。

特殊食品和普通食品的區(qū)別

1,、定義

特殊食品是指專供嬰幼兒和其他特定人群食用的食品,，包括保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品,、嬰幼兒配方食品等,，這些食品需要實行嚴格的監(jiān)管。

普通食品是指除特殊食品以外的其他食品,，它們通常供一般人群食用,，沒有特定的食用人群限制,。

2、食用人群

特殊食品：主要滿足嬰幼兒,、老年人,、患有特定疾病人群等特殊群體的特殊需要。

普通食品：適用于一般人群,，沒有特定的食用人群限制,。

3、產品特點

特殊食品：具有特定的保健功能或滿足特定人群的營養(yǎng)需求,。例如,，保健食品聲稱具有調節(jié)機體功能，不以治寧疾病為目的,；特殊醫(yī)學用途配方食品則針對進食受限,、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群的特殊需要專門加工配制而成,，常見的形態(tài)多為粉態(tài),、液態(tài)。

普通食品：主要滿足一般人群的基本營養(yǎng)需求,，沒有特定的保健功能或針對特定人群的營養(yǎng)需求,，符合各種普通食品應有的形態(tài)，例如糖果,、飲料,、糕點等。

4,、銷售方式

特殊食品：不得與普通食品或藥品混放銷售,，必須在證照齊全的正規(guī)場所銷售，并索要發(fā)票或銷售憑據,。網上購買時要選擇資質齊全,、信譽度高的店鋪，并保留好交易記錄和相關憑證,。

普通食品：銷售方式相對靈活,，可以在超市、便利店等多種渠道銷售,。

5,、用途

普通食品：主要為人體提供能量和營養(yǎng)成分，維持人體正常新陳代謝,。

特殊食品：如保健食品以調節(jié)人體機能為目的,，強調產品具有保健功能；特殊醫(yī)學用途配方食品作為一種營養(yǎng)補充途徑,，為患者的疾病治療,、康復及機體功能維持起營養(yǎng)支持作用,。

6、使用方法和用量

普通食品：僅口服,，一般無規(guī)定食用量,。

特殊食品：如保健食品有明確規(guī)定每日食用量；特殊醫(yī)學用途配方食品在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導下食用,。

7,、標簽聲明

普通食品：不得宣稱具有保健功能或對疾病的預防和治療功能。

特殊食品：可以標識獲批準的特定保健功能,，或闡明產品配方特點或營養(yǎng)學特征，根據產品類別注明適宜人群或使用的特殊醫(yī)學狀況,。