陶瓷水果刀具使用壽命長嗎

陶瓷刀陶瓷是特種陶瓷。陶瓷刀的硬度為9,，僅次于世界上最硬的物質(zhì)——鉆石（10）,，所以只要使用時不摔至地面、不用外力撞擊,、不去剁或砍,，正常使用的情況下不需要磨刀。

但陶瓷刀不適合料理需要砍,、剁的食物,，因此除了骨頭、粗魚刺……等較硬之食材不適合使用陶瓷刀料理以外,，其它如冷凍肉品,、青菜、水果果肉,、生魚片,、竹筍（不含外殼）、肉類,、海鮮,、不含殼的貝類……等非硬性食物皆可使用。

正常情況下,，正規(guī)品牌的陶瓷刀很耐用,，用上七八年都沒問題，一般不會崩裂,。但需要注意的是,，市面上有許多陶瓷刀具，它們的價格很便宜,，但工藝方面很難達(dá)到正規(guī)的陶瓷刀要求,，使用時間長了可能會不好用甚至斷裂傷到自己。更多陶瓷刀品牌>>

如何延長陶瓷刀的壽命

1,、刀具用完后,，及時使用清水和洗潔劑清洗，清洗完使其自然涼干后,，即可置于刀架上或收藏于刀具盒內(nèi),。

2、不要在洗碗機(jī)中洗陶瓷刀,，應(yīng)在溫水中用洗滌劑慢慢的用手擦拭,，之后自然晾干。因?yàn)榈度蟹浅ｄh利，在把清洗后的物品從洗碗機(jī)中取出的時候,，如果不小心,，很容易會發(fā)生意外；并且洗碗機(jī)對木質(zhì)物品的使用壽命也有很大的影響,，因?yàn)椴糠痔沾傻兜牡侗遣捎媚举|(zhì)材料,，所以正常使用可以保持很長壽命的刀柄有可能會提前損壞。

3,、不要用鋼絲球等金屬材質(zhì)的清潔球擦拭,，有可能因金屬粉的作用導(dǎo)致刀刃變黑。

4,、陶瓷刀在保存的時候,，盡量放在一個穩(wěn)定的環(huán)境中，避免陶瓷刀出現(xiàn)磕碰或從高處摔下等情況,。

5,、與普通鐵制刀具比起來，陶瓷刀更鋒利,，但切肉類,、骨頭等比較硬的食材時陶瓷刀遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如鋼刀，因此要科學(xué)使用陶瓷刀具,。

6,、專刀專用，陶瓷刀用來切水果或一些比較軟的蔬菜之類食材,，不銹鋼刀具則用來切廚房里的比較硬的食材,。

7、陶瓷刀放置不用試避免將其放在火源附近,，否則塑料手柄會變形甚至脫落影響使用,。

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