春季兒童營(yíng)養(yǎng)食譜推薦

1,、枸杞玉米羹

食材準(zhǔn)備：枸杞少許，豌豆少許,，菠蘿,，胡蘿卜、燕麥以及新鮮玉米粒準(zhǔn)備少許白糖,。

制作過(guò)程：首先將枸杞清洗干凈,，菠蘿切成丁狀，再將豌豆以及將新鮮玉米清洗干凈,。其次,，將這些食材放入鍋中熬煮，最后加入少許燕麥煮熟,。最后放入少許白糖即可,。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：孩子在飲食方面也是比較挑剔的，從視覺(jué)上吸引孩子的注意力,，提升孩子的食欲,，還是很不錯(cuò)的。枸杞玉米羹五彩繽紛,，顏色多,，關(guān)鍵是胡蘿卜以及菠蘿等食物含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，有利于孩子春季長(zhǎng)高,。

2,、耗油杏鮑菇

食材準(zhǔn)備：杏鮑菇少許，瘦肉少許,，鹽巴,、醬油、耗油,、淀粉以及白糖等等,。

制作過(guò)程：首先將杏鮑菇清洗干凈，切成片狀,，將瘦肉也切成片狀,，放入少許淀粉以及醬油，將杏鮑菇和肉片一起腌制半小時(shí),。其次將耗油和醬油以及白糖充分?jǐn)嚢杈鶆颉Ｆ浯?，往鍋中放入少許熱油,，將腌制好的杏鮑菇以及肉片放入鍋中翻炒。最后將準(zhǔn)備好的醬汁放入鍋中即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：菌類(lèi)食物含有較高的藥用價(jià)值,，關(guān)鍵在于營(yíng)養(yǎng)豐富,，食用之后能夠提高我們的抵抗能力。春季最擔(dān)心感染流感等問(wèn)題,。在食材選擇上,，為孩子準(zhǔn)備菌類(lèi)食物，提高孩子的抵抗能力,，這也是非常不錯(cuò)的選擇,。

3、肉末豆腐

食材準(zhǔn)備：豆腐少許,，豬肉餡少許,，準(zhǔn)備好多種調(diào)味料。

制作過(guò)程：首先將豆腐清洗干凈,，切成塊狀,，為了讓煮出來(lái)的豆腐口感更好，我們可以將豆腐放入鍋中燙一遍,。其次往鍋里放入熱油,，加入準(zhǔn)備好的姜末以及蒜末，將油弄香,，將準(zhǔn)備好的豬肉餡放入油鍋中翻炒,，準(zhǔn)備加入豆瓣醬和少許淀粉，加入適量的水,，最后放入少許鹽巴,，將準(zhǔn)備好的豆腐放入醬汁中翻炒片刻即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：肉末豆腐利用多種鮮香調(diào)料制作而成,，孩子也是比較喜歡吃香噴噴的食物,。豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)，孩子想要更快長(zhǎng)高,，食用肉末豆腐特別適合,。

4、蝦仁炒西蘭花

食材準(zhǔn)備：蝦仁少許,，西蘭花一個(gè),，鹽巴，蒜頭以及淀粉,，油鹽,。

制作過(guò)程：首先將西蘭花清洗干凈，先用淡鹽水浸泡半小時(shí),，將西蘭花的根莖去除,。其次將蝦仁清洗干凈，用生抽以及淀粉腌制蝦仁。往鍋中加入清水,，等水燒開(kāi)之后,，將西蘭花燙熟。最后往鍋中加入少許香油,，將蒜末以及蝦仁翻炒后,，加入少許鹽巴即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：補(bǔ)腎正經(jīng),，健腦壯骨,，補(bǔ)脾和胃之效，主治久病體虛,，肢體痿軟,，耳鳴健忘，脾胃虛弱以及小兒發(fā)育遲緩等癥狀,。

春季兒童喝什么湯好

1,、芡實(shí)鯽魚(yú)湯

材料：選用芡實(shí)15克、淮山15克,、鯽魚(yú)1條(約150克),。

做法：鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟,，用少許食油在鐵鑊內(nèi)煎至淡黃色,，然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi),，加適量清水,，煲1小時(shí)，以食鹽調(diào)味,，即可食用,。
功效：可補(bǔ)氣、健脾,、固腎,，適合于脾胃弱、食欲不振,、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,，能增強(qiáng)脾胃功能。

2,、參術(shù)大棗湯

材料：選用黨參10克,、云苓20克、白術(shù)6克,、大棗5枚,、鮮鴨腎1個(gè),。

做法：云苓打碎,，大棗切開(kāi)去核,，鮮鴨腎剖開(kāi)、鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放入鍋內(nèi),，加適量清水煲1小時(shí),，以鹽調(diào)味，便可食用,。
功效：可健脾益氣,、祛濕開(kāi)胃，常用于體倦,、胃納欠佳,、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,，也可健脾開(kāi)胃,。

3、豬肝湯

材料：豬肝10克,，土豆泥15克,，肉湯少許；菠菜葉少許,。

做法：泡掉豬肝中的血后放開(kāi)水中煮熟并研碎,，將土豆煮軟研成泥狀并與豬肝一起放入鍋內(nèi)加肉湯用微火煮，煮到適當(dāng)濃度后表面撒些菠菜葉在煮5分鐘即可,。
功效：寶寶春天喝豬肝湯可以補(bǔ)貼,，預(yù)防貧血。

4,、土豆胡蘿卜湯

材料：胡蘿卜50克,，去皮熟土豆50克，蔥5克色拉油,，鹽,，肉湯少許。

做法：將色拉油道入鍋中燒開(kāi),，將切好的蔥末道入油鍋中,，再將切碎的胡蘿卜，土豆倒入鍋中稍微炒一下,，加上肉湯煮,，加鹽少許煮15分鐘即可。
功效：春天寶寶喝土豆胡蘿卜湯可以補(bǔ)充維生素,，促進(jìn)鈣的吸收,。

5,、蓮子百合羹

材料：選用蓮子15克、干百合15克,、雞蛋1個(gè),、白糖適量。

做法：將蓮子去芯,，與百合同放在沙鍋內(nèi),，加適量清水，慢火煮至蓮子肉爛,，加入雞蛋,、白糖。雞蛋煮熟后,，即可食用,。
功效：可補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺,、寧心安神,，適合于小兒日常食用。

春季兒童喝什么粥好

1,、胡蘿卜山藥粥

原料：胡蘿卜250克,，山藥250克粳米50克。

做法：將胡蘿卜及山藥切成小塊頭,，先將粳米加水煮粥,，半熟時(shí)加入胡蘿卜及山藥，再煮成粥,。

功效：有助于兒童春季健脾,，助消化。

2,、紅棗紅薯大米粥

原料：紅薯2根,，紅棗3顆，大米100克

做法：大米加少許水浸泡30分鐘,；紅薯去皮切小塊,；將米和紅薯倒入鍋中，加開(kāi)水,，煮沸后加入紅棗,，至紅薯熟透，粥粘稠即可,。

功效：滋陰潤(rùn)燥,，適合春季上火的兒童食用。

3,、山藥枸杞粥

原料：山藥,、枸杞,、大米

做法：大米加水泡半小時(shí)，山藥去皮切塊,；將米入鍋中,，加水煮開(kāi)，改小火煮成粥,，加入枸杞,、山藥塊一起熬煮,。再小火熬煮30分鐘即可,。也可加入少許冰糖或糖桂花。

功效：健脾益胃,、助消化,、潤(rùn)肺止咳。

4,、赤豆蓮心血糯粥

原料：赤豆50克,，蓮心25克，血糯米50克,，粳米100克,，冰糖50克。

做法：將赤豆,、蓮心洗凈煮酥,，血糯米與粳米分別漂洗后浸泡待用。鍋中水旺火燒開(kāi)后,，加入血糯米,，再旺火燒開(kāi)5分鐘，改用小火煮15分鐘,，然后加粳米燒至酥爛,，再加入煮酥的赤豆和蓮心一并燒煮，最后加冰糖溶化即可,。

功效：健脾補(bǔ)血,，解毒消腫，有助于幼兒春季強(qiáng)身健體,。

春季兒童吃什么水果好

1,、柑橘

柑橘性涼味甘酸，有生津止咳,、潤(rùn)肺化痰,、醒酒利尿等成效，適用于身體健壯,、熱病后津液沒(méi)有足口渴等癥,，榨汁或許蜜煎,，醫(yī)治兒童肺熱咳嗽尤佳。

2,、梨

梨是冬天到春天過(guò)度的首選水果之一,。梨中的蘋(píng)果酸、葡萄糖,、檸檬酸,、果糖、鈣質(zhì),、磷元素,、鐵元素以及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，其潤(rùn)肺止咳,、生津止渴的功效可是不容小覷的,。

3、火龍果

火龍果的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的,，但其優(yōu)勢(shì)正是營(yíng)養(yǎng)豐富纖維很好但是熱量很低的食物,。火龍果所含有的鋅,、鉀,、錳、維C等成分是很高的,，而這些都是兒童細(xì)胞生長(zhǎng),、骨骼發(fā)育的很重要的元素，并且還能夠增加兒童骨骼的骨密度,。

4,、山楂

山楂含鈣量正在春季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克,。兒童關(guān)于鈣的需求大,，所以不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。此外,，山楂味酸甘,、性微溫，能消食健胃,、行氣活血,。

5、楊桃

楊桃性味甘,、酸,、平，能生津止渴,，據(jù)古代醫(yī)書(shū)記載：“止渴解煩,、除熱,、利小即、除小兒口爛,?！贝禾靸和谆硷L(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛,，用楊桃洗凈鮮食可治

6,、荸薺

荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津,、化濕祛痰,、涼血解毒等成效，可醫(yī)治熱病傷津,、口燥咽干,、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥,，與蓮藕榨汁共飲成效更佳，是春天兒童水果圣品,。

7,、大棗

大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津,，有潤(rùn)心肺,、補(bǔ)五臟、療腸癖,、治虛損等成效,。西醫(yī)常用其醫(yī)治小兒春季腹瀉，是一味用處普遍的滋補(bǔ)良藥,。

春天兒童飲食注意事項(xiàng)

1,、多補(bǔ)鹽少加糖

隨著汗液的排出，體內(nèi)的鹽分也大量流失,，使體內(nèi)電解質(zhì)失衡,，影響代謝，兒童易出現(xiàn)乏力,、厭食,。因此，要適當(dāng)補(bǔ)鹽,，但同時(shí)也要限制糖分的攝入,。甜食是一種致命誘惑，甜味的雪糕和含糖的飲料,。但多吃甜食使體內(nèi)血糖一直呈高濃度,，減少食欲,。這不僅會(huì)影響兒童正常三餐的營(yíng)養(yǎng)攝入，還會(huì)帶來(lái)蛀牙,、肥胖等煩惱,。在溫水里加入少許食鹽就是簡(jiǎn)單的預(yù)防方法。

2,、多食蔬果少煎炸

媽媽常喜用熱油爆炒菜品,。但是，煎炸油膩的食物不易消化,，積聚腸胃易引起腹脹不適,，胃部供氧需求大，引起精神不集中,，身心乏力,。因此對(duì)于這類(lèi)食物，則要堅(jiān)持少食的原則,。

3,、多次少量飲足水

年幼的寶寶正處于好動(dòng)期，更容易在不知不覺(jué)中流失水分,，因此適量多次補(bǔ)水特別重要,。但不可等到感覺(jué)很渴的時(shí)候才大口喝水，這樣會(huì)淡化胃酸,，不利于食物的消化和殺菌,。媽媽?xiě)?yīng)督促寶寶多喝水以幫助寶寶的機(jī)體充滿水分，但每次補(bǔ)水不宜超過(guò)200毫升,。

4,、忌空腹飲冰水

防止冰水進(jìn)入空腹后會(huì)引起胃腸道血管收縮，影響消化和胃口,，產(chǎn)生腸痙攣,，引發(fā)腹痛、嘔吐等不適癥狀,。建議每天清晨喝一杯溫開(kāi)水,，既能溫潤(rùn)腸道，又能補(bǔ)充水分,。