一,、調(diào)味瓶里的調(diào)料怎么放

1、椒鹽組合

個(gè)性防潮

每個(gè)人對(duì)咸淡滋味的感受不同,，需求也會(huì)不同,。這時(shí)候可以為家庭餐桌添加一套鹽和胡椒瓶的組合，可以更顯個(gè)性。

選用晶瑩剔透的玻璃調(diào)味瓶,，不僅可以讓家人和賓客欣賞調(diào)味品的完整形狀，而且還可以自己動(dòng)手,，按需添加,。椒鹽性喜干燥，應(yīng)該注重防潮,，存儲(chǔ)地以通風(fēng)陰涼處為佳。餐廳溫度較高時(shí)建議選用陶瓷材質(zhì),，因這種材質(zhì)不易沾灰,，更容易清洗。

2,、甜味調(diào)料

密封保鮮

儲(chǔ)存甜味調(diào)料的儲(chǔ)物罐，應(yīng)有容易清潔,、能隔熱的優(yōu)良品質(zhì),。由于奶油、果醬,、蜂蜜等具有一定的黏稠度,，存放時(shí)容易滋生病菌，所以最好選用容易清潔的玻璃,、不銹鋼或陶瓷材質(zhì),。

甜味的調(diào)料需要隨時(shí)保持新鮮，儲(chǔ)物罐的密封性能很重要,，如果選用留有傾倒孔而無(wú)外蓋的款式,，一般只能裝一兩天的備用量,。當(dāng)然，牛奶罐和奶油分配器非常注重壺嘴的設(shè)計(jì),，能讓使用者即使沒(méi)有足夠的腕力轉(zhuǎn)圈傾倒,，其特有的傾斜度也能保證一滴不漏地灌注。

3,、辛香調(diào)料

保留香味

辣味的辣椒、胡椒,、姜,、蒜，馥郁的香茅、月桂,、肉桂等，需要放進(jìn)真空罐里儲(chǔ)存,，否則其味道會(huì)逐漸彌漫整個(gè)廚房,。這些調(diào)料在烹調(diào)過(guò)程中不易控制倒出量,，使用帶有研磨裝置的調(diào)味瓶可以解決這些問(wèn)題，保留香味的同時(shí),，取用也方便,。

通常用玻璃等透明的調(diào)味罐能夠清楚地看到罐內(nèi)調(diào)料，取用時(shí)得心應(yīng)手,。瓶頸處采用螺旋口設(shè)計(jì)的款式，可以和瓶蓋契合得更緊密,，密封性也就更佳,。調(diào)味孔上加蓋，除了保留調(diào)料香氣不易走失外,，亦可防潮防漏。

二,、 調(diào)味瓶放置技巧和方法

1,、調(diào)料分類擺放

調(diào)料瓶可以分類擺放,。比如醬油、醋之類的液體類調(diào)料歸為一類放置在一個(gè)區(qū)域內(nèi),，另一個(gè)區(qū)域放置小瓶的粉狀調(diào)料。剩余的區(qū)域可以放置花椒,、大料等常用的調(diào)料,。這樣分類擺放調(diào)料可以使調(diào)料區(qū)域看起來(lái)井井有條,，讓我們烹調(diào)菜肴時(shí)心情也不禁愉悅了許多。

2,、選擇帶有方便推拉抽屜的櫥柜來(lái)收納調(diào)料瓶

選擇帶有方便推拉抽屜的櫥柜來(lái)收納調(diào)料瓶，抽屜的位置不能過(guò)低，這樣可以方便拿取調(diào)料,，還能把調(diào)料合理的收納好，不會(huì)暴露在外邊顯得凌亂,。但是注意選擇櫥柜的時(shí)候一定要注重櫥柜的質(zhì)量,，選擇大品牌的櫥柜,，因?yàn)闄还竦恼{(diào)料抽屜是要經(jīng)常推拉的，如果櫥柜質(zhì)量不過(guò)關(guān)就會(huì)給我們帶來(lái)不必要的麻煩,，致使櫥柜的抽屜無(wú)法繼續(xù)使用,。那么原本的方便就變成麻煩了,。所以，櫥柜質(zhì)量問(wèn)題一定不能忽視,。

3,、調(diào)料瓶上標(biāo)注名稱方便查找

有些調(diào)料是容易混淆的,。為了方便查找與辨認(rèn),，在調(diào)料瓶上標(biāo)注清楚調(diào)料的名稱,，這樣在使用調(diào)料的時(shí)候就可以一目了然,，不至于手忙腳亂而影響了烹調(diào)的質(zhì)量。標(biāo)注調(diào)料名稱的時(shí)候最好使用黑色的記號(hào)筆來(lái)標(biāo)注,，這樣會(huì)很清晰易于查找,。

4、制作仿酒架的小型置物架放置調(diào)料瓶

可以制作仿酒架的小型置物架來(lái)放置調(diào)料瓶,。用這個(gè)小型的置物架來(lái)放置調(diào)料瓶的時(shí)候也是要分類分層擺放的,，擺放的方法就要效仿酒架擺放酒的方法來(lái)擺放,，各類調(diào)料瓶的底部朝外，并在底部標(biāo)注好調(diào)料名稱,，特別說(shuō)明的是,，調(diào)料架的位置一定要選擇合適方便的位置，才能方便日常的使用,。

5,、選擇不同材質(zhì)的調(diào)料瓶分類擺放調(diào)料

可以選擇不同材質(zhì)的調(diào)料瓶來(lái)分類擺放調(diào)料。比如說(shuō)可以用透明的玻璃調(diào)料瓶來(lái)放鹽和糖之類的經(jīng)常用到的調(diào)料,。用不銹鋼的調(diào)料瓶來(lái)放花椒粉,、胡椒粉這類的調(diào)料,，并且要在調(diào)料瓶子的正面做好名稱標(biāo)識(shí)，方便查找區(qū)分,。

6,、可以從高到矮擺放調(diào)料瓶子

調(diào)料瓶子可以依據(jù)從高到矮的順序來(lái)擺放，看起來(lái)會(huì)井然有序,。可以把經(jīng)常用的調(diào)料比如鹽,、糖這類的調(diào)料放在高瓶子里,，因?yàn)楦哒{(diào)料瓶盛放的調(diào)料，會(huì)相對(duì)于矮調(diào)料瓶盛放的調(diào)料多一點(diǎn),，所以用高調(diào)料瓶來(lái)盛放些平時(shí)利用率高的調(diào)料，避免了因容量小造成的反復(fù)添加的麻煩,。矮調(diào)料瓶子就可以盛放些不常用到的調(diào)料,。