清吧的利潤點大概多少

清吧一年利潤能掙27.6萬左右,。清吧每天有效客流人數(shù)可達28人左右,，消費金額在70-120元左右，這里以每人消費70元計算,。那么一天的營業(yè)額就是0.2萬元,，一個月的銷售額就是6萬元，每月去掉進貨成本和物流成本的毛利按60%計算,，每月毛利金額就是3.6萬元,，再去掉每月固定成本支出費用1.3萬元，每月凈利潤就是2.3萬元,，每年的凈利潤27.6萬元,，這個利潤還是非常可觀的,?？偨Y一下，清吧一年利潤能賺27.6萬左右,，投資6個月即可回本,。

開小酒館的優(yōu)勢和劣勢

優(yōu)勢：

1、接地氣,。小酒館也是市井味十足的下飯館子,，藏在街頭巷尾的小角落里，約上朋友喝喝小酒吃吃小菜,，享受又愜意,，非常有市場,。

2,、投入低,。作為休閑餐飲，小酒館的面積通常都不大,，在租金上就能省不少,；賣的餐飲產(chǎn)品也大多是水果、點心,、特色小吃,、涼菜等，制作簡單,，成本較低,。

3、個性化,。小酒館很容易做出個性的餐飲項目,，吸引追求新鮮感的年輕消費者，通過個性化營銷也可以吸引大批消費者,。

劣勢：

1,、翻臺率問題。小酒館主張“慢”,，在營業(yè)面積有限的情況下,，翻臺率是很難提高的，很多小酒館都面臨中午客流松,，晚上餐桌緊的問題,。

2、受眾面窄,。小酒館的酒基本度數(shù)都比較低,，喝了不容易醉，但又剛剛有微醺的感覺,，正適合不太會喝酒,、不喜歡烈酒的女孩子，比較適合年輕女性,，消費群體有限,。

3、門檻低,。小酒館模式并沒有什么門檻,，很容易被復制，它的本質是“餐 飲”休閑餐飲模式的更新和延伸,，很容易導致市場同質化,。

小酒館發(fā)展前景

經(jīng)濟發(fā)達及沿海城市率先破局,，低線城市潛力巨大?；诓煌赜虻慕?jīng)濟發(fā)展水平,，自然氣候條件，居民消費習慣的差異,，沿海及經(jīng)濟發(fā)展較好的小酒館等城市夜間經(jīng)濟發(fā)展較為迅速,，但相對低線城市也體現(xiàn)較為巨大的發(fā)展?jié)摿ΓS后續(xù)我國經(jīng)濟發(fā)展及居民消費力逐漸提升,，小酒館有望進一步滲透低線城市,。餐飲及酒館行業(yè)后續(xù)均具備較強的連鎖化邏輯，但基于當前餐飲行業(yè)發(fā)展相對成熟,，酒館行業(yè)仍處于發(fā)展初期,，預計后續(xù)酒館行業(yè)規(guī)模及連鎖化率提升均將具備更高的增速。