清吧的利潤點大概多少

清吧一年利潤能掙27.6萬左右。清吧每天有效客流人數(shù)可達28人左右,，消費金額在70-120元左右,，這里以每人消費70元計算。那么一天的營業(yè)額就是0.2萬元,，一個月的銷售額就是6萬元,，每月去掉進貨成本和物流成本的毛利按60%計算，每月毛利金額就是3.6萬元,，再去掉每月固定成本支出費用1.3萬元,，每月凈利潤就是2.3萬元,，每年的凈利潤27.6萬元，這個利潤還是非?？捎^的,。總結(jié)一下,，清吧一年利潤能賺27.6萬左右,，投資6個月即可回本。

開小酒館的優(yōu)勢和劣勢

優(yōu)勢：

1,、接地氣,。小酒館也是市井味十足的下飯館子，藏在街頭巷尾的小角落里,，約上朋友喝喝小酒吃吃小菜,，享受又愜意，非常有市場,。

2,、投入低。作為休閑餐飲,，小酒館的面積通常都不大,，在租金上就能省不少；賣的餐飲產(chǎn)品也大多是水果,、點心,、特色小吃、涼菜等,，制作簡單,，成本較低。

3,、個性化,。小酒館很容易做出個性的餐飲項目，吸引追求新鮮感的年輕消費者,，通過個性化營銷也可以吸引大批消費者,。

劣勢：

1、翻臺率問題,。小酒館主張“慢”,，在營業(yè)面積有限的情況下，翻臺率是很難提高的,，很多小酒館都面臨中午客流松,，晚上餐桌緊的問題。

2,、受眾面窄,。小酒館的酒基本度數(shù)都比較低,，喝了不容易醉，但又剛剛有微醺的感覺,，正適合不太會喝酒,、不喜歡烈酒的女孩子，比較適合年輕女性,，消費群體有限。

3,、門檻低,。小酒館模式并沒有什么門檻，很容易被復(fù)制,，它的本質(zhì)是“餐 飲”休閑餐飲模式的更新和延伸,，很容易導(dǎo)致市場同質(zhì)化。

小酒館發(fā)展前景

經(jīng)濟發(fā)達及沿海城市率先破局,，低線城市潛力巨大,。基于不同地域的經(jīng)濟發(fā)展水平,，自然氣候條件,，居民消費習(xí)慣的差異，沿海及經(jīng)濟發(fā)展較好的小酒館等城市夜間經(jīng)濟發(fā)展較為迅速,，但相對低線城市也體現(xiàn)較為巨大的發(fā)展?jié)摿?，隨后續(xù)我國經(jīng)濟發(fā)展及居民消費力逐漸提升，小酒館有望進一步滲透低線城市,。餐飲及酒館行業(yè)后續(xù)均具備較強的連鎖化邏輯,，但基于當(dāng)前餐飲行業(yè)發(fā)展相對成熟，酒館行業(yè)仍處于發(fā)展初期,，預(yù)計后續(xù)酒館行業(yè)規(guī)模及連鎖化率提升均將具備更高的增速,。