一、商用和面機(jī)和家用和面機(jī)的區(qū)別

1,、功率不同

商用和面機(jī)一般功率較高,，可以長時(shí)間連續(xù)工作，能夠制作出更多的面條,，比如：150公斤/小時(shí),，200公斤/小時(shí)，300公斤/小時(shí)等,。而家用和面機(jī)一般功率相對(duì)較小,，一次只能制作較少量的面條，基本上不超過1斤,。因此,，商用和面機(jī)對(duì)電機(jī)的要求較高，一般電機(jī)使用壽命較長,，而家用和面機(jī)一般使用壽命較短,。

2、使用場(chǎng)景不同

商用和面機(jī)通常用于餐廳,、面條廠等需要大量制作面條的場(chǎng)所,，因?yàn)樾枰?jīng)常生產(chǎn)面條，所以所需要的和面機(jī)生產(chǎn)能力,、機(jī)器功率等要素都比較高,。而家用和面機(jī)一般主要用于家庭生活中的小型面條制作，家用級(jí)別的和面機(jī)完全可以滿足普通家庭的需求,，而且便宜,、簡單易用。

3,、性能不同

商用和面機(jī)一般使用不銹鋼制成,，質(zhì)量較為堅(jiān)固結(jié)實(shí),；而家用和面機(jī)多采用ABS塑料和PP塑料材料制作,，因?yàn)樗p便，容易攜帶,。在工作原理上,，商用和面機(jī)通常使用電動(dòng)、液壓,、氣壓進(jìn)行高效,、自動(dòng)化的生產(chǎn)過程，而家用和面機(jī)則主要使用手動(dòng)操作。

4,、價(jià)格不同

由于商用和面機(jī)的制造和精度高,、使用壽命長，因此價(jià)格相對(duì)較高,；而家用和面機(jī)價(jià)格一般較為便宜,，更加適合家庭使用。商用和面機(jī)的價(jià)格一般在幾千元到幾萬元不等,，而家用級(jí)別的和面機(jī)價(jià)格一般在幾百元到千元之間,。

二、和面機(jī)買多大容量的合適

1,、家庭使用

對(duì)于家庭使用的和面機(jī),，一般選擇容量在3-5升之間的就可以滿足需求。一家人在做面食時(shí),，通常只需要小批量的面粉,，如果容量過大就會(huì)造成浪費(fèi)。而且一般家用和面機(jī)容量不太可能太大,，過大的話會(huì)占用過多的柜臺(tái)空間,，也不方便存放。

2,、商用使用

如果是商用使用的和面機(jī),，就需要選擇容量更大的款式。比如在面包店,、小餐館等商業(yè)廚房中使用,，容量通常要在5升以上，以滿足大量的面粉需求,。而且商用和面機(jī)的機(jī)頭也更強(qiáng)悍,，抵抗能力更強(qiáng)，能夠滿足高頻率的使用,。

無論是家庭使用還是商用使用,，選擇和面機(jī)時(shí)還需要結(jié)合自己的實(shí)際情況考慮，比如價(jià)格,、品牌,、性能等因素，才能買到最合適的一款,。

總之,，和面機(jī)的容量應(yīng)該根據(jù)實(shí)際需要來選擇，不要盲目追求大容量,，而是應(yīng)該選擇最適合自己的一款,。