蘭州拉面的做法 蘭州拉面的家常做法
蘭州牛肉面,,又稱(chēng)蘭州清湯牛肉面,,是“中國(guó)十大面條”之一,,是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃,。它以“湯鏡者清,,肉爛者香,,面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”,,一清(湯清)、二白(蘿卜白),、三紅(辣椒油紅),、四綠(香菜,、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),,贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一,,得到美譽(yù)“中華第一面”,。