風(fēng)箏,，是在竹篾等骨架上糊上紙或絹,，拉著系在上面的長(zhǎng)線，趁著風(fēng)勢(shì)可以放上天空,。深受人們喜愛(ài),。風(fēng)箏出現(xiàn)于中國(guó)東周、西周春秋時(shí)期,，被稱(chēng)為人類(lèi)最早的飛行器,。經(jīng)過(guò)漢、唐,，宋,、元等朝代的發(fā)展有了悠久的歷史，是中國(guó)傳統(tǒng)手工藝的代表,。2006年,，山東省濰坊市風(fēng)箏制作技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】

烤鴨是北京最著名的菜肴,，古稱(chēng)“燒鴨子”、“爐燒鴨”,、“南爐鴨”等,。據(jù)元代《飲膳正要》記載，當(dāng)時(shí)宮廷已有燒鴨子,。清代《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》,、《都門(mén)雜記》等書(shū)也記載,，宮廷御膳房每逢中秋佳節(jié)，除桂花月餅外,，還準(zhǔn)備南爐鴨供帝王享用,，清高宗（乾隆）對(duì)此尤為喜愛(ài),?？绝喯狄詫?zhuān)門(mén)飼養(yǎng)的填鴨為原料，經(jīng)宰殺,、清洗,、制（烤鴨）坯、晾皮,、上飴,、烤炙等環(huán)節(jié)而制成。北京烤鴨有掛爐（明火）,、燜爐（暗火）,、缸爐、叉燒等不同的制作工藝,，烤出的鴨子外皮酥脆,，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩,，口味鮮美,，深得中外人士贊許。 【 詳細(xì)>>】

硯臺(tái)制作技藝最常見(jiàn)的硯臺(tái)的制作材料是石材,，有來(lái)自廣東端溪的端硯,，來(lái)自安徽歙縣的歙硯,，來(lái)自甘肅南部的洮河硯，來(lái)自河南洛陽(yáng)的澄泥硯等等,，這四種硯臺(tái)被稱(chēng)為“中國(guó)四大名硯”,。五代時(shí)，奚超之子奚廷圭被南唐皇帝授為“墨官”,，并賜李姓,，由易州遷居歙中，成了“徽墨”,、“歙硯”的開(kāi)山祖，以后易州制硯技術(shù)再傳至廣東肇慶，帶動(dòng)了端硯的發(fā)展,。2008年6月7日,，硯臺(tái)制作技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】

琉璃系低溫鉛釉陶的習(xí)稱(chēng),，是一種常用于宮殿,、陵寢、寺院,、廟宇,、寶塔等建筑的裝飾材料。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐,，琉璃在造型樣式,、裝飾風(fēng)格、工藝技術(shù)等方面都達(dá)到了相當(dāng)?shù)母叨?。琉璃建筑將中?guó)傳統(tǒng)陶瓷文化和建筑文化有機(jī)結(jié)合起來(lái),，成為一種具有濃厚民族特色和文化內(nèi)涵的建筑形式。琉璃生產(chǎn)在山西省分布廣泛,，以太原,、陽(yáng)城、河津,、介休等地為主,。 【 詳細(xì)>>】

果脯蜜餞制作技藝（北京果脯傳統(tǒng)制作技藝）,，北京市懷柔區(qū)傳統(tǒng)技藝,，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。2021年5月24日,，果脯蜜餞制作技藝（北京果脯傳統(tǒng)制作技藝）經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,，遺產(chǎn)編號(hào)：Ⅷ-274。北京果脯又稱(chēng)“京味果脯”,，其傳統(tǒng)制作技藝歷經(jīng)北方果脯制作上千年的演化與發(fā)展,。在明、清兩朝經(jīng)過(guò)宮廷御膳的改良與提升,，制作技藝被固定,、傳承下來(lái)。其做工細(xì)膩,、技藝獨(dú)特,，制成的“北京果脯”鮮亮清透、酸甜適中,、爽口滑潤(rùn),、回甘芳香、果味濃郁,，是北京宮廷與民間食文化有機(jī)融合形成的,、...獨(dú)具北京特色的地域特產(chǎn),。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

中國(guó)民族樂(lè)器歷史悠久,，源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，與各族人民的文化生活密切相關(guān)，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,。這些樂(lè)器造型簡(jiǎn)練優(yōu)美,，結(jié)構(gòu)合理，做工精巧,，音色純凈,，為歷代音樂(lè)愛(ài)好者所喜愛(ài)。古往今來(lái),，凡民間逢年過(guò)節(jié),、婚喪喜慶、迎神賽會(huì),，或?qū)m廷,、官府舉行重大的政治、軍事和宗教活動(dòng),，都要演奏民族樂(lè)器,。民族樂(lè)器的制作技藝已成為我國(guó)一項(xiàng)重要的傳統(tǒng)手工技藝，流傳至今,，影響深遠(yuǎn),。中國(guó)民族樂(lè)器制作品種繁多，技藝精湛,，蜚聲中外,。其中長(zhǎng)子響銅樂(lè)器、朝鮮族民族樂(lè)器,、蘇州民族樂(lè)器,、蔡福美制鼓和維吾爾民族樂(lè)器的制作技藝較有特色。 【 詳細(xì)>>】

金漆鑲嵌為“燕京八絕”之一,，亦屬宮廷藝術(shù)的一種。金漆鑲嵌歷史悠久,，藝術(shù)內(nèi)涵博大精深，文化底蘊(yùn)十分豐厚,。金漆鑲嵌髹飾技藝以多種形態(tài)呈現(xiàn)在人們面前,，其技藝精湛，產(chǎn)品精美,。漆藝最早出現(xiàn)和應(yīng)用最廣的是漆繪,，這就自然離不開(kāi)漆與顏料的結(jié)合,。除了顏料之外，便是漆與金的結(jié)合,。如描金,、貼金、搜金,、掃金,、灑金、戧金等等,。2008年“金漆鑲嵌髹飾技藝”被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,。 【 詳細(xì)>>】

家具制作技藝是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的一種傳統(tǒng)技藝,。家具制作技藝包含有多種類(lèi)型,，比如：明式家具制作技藝、京作硬木家具制作技藝,、廣式硬木家具制作技藝,、晉作家具制作技藝、精細(xì)木作技藝,、仙游古典家具制作技藝,、北京木雕小器作等。每個(gè)都具有結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),、線條流暢,、技藝精良、漆澤光亮的特點(diǎn),，以其鮮明的藝術(shù)風(fēng)格和地方特色獨(dú)樹(shù)一幟,。 【 詳細(xì)>>】

雕漆技藝是中國(guó)漆工藝的一個(gè)重要門(mén)類(lèi),，也是中國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)的精華之一,。它體現(xiàn)了中國(guó)工藝美術(shù)家的高超技藝和聰明才智，是中華民族傳統(tǒng)工藝的瑰寶,。雕漆是把天然漆料在胎上涂抹出一定厚度,，再用刀在堆起的平面漆胎上雕刻花紋的技法。由于色彩的不同,，亦有“剔紅”,、“剔黑”、“剔彩”及“剔犀”等不同的名目,。雕漆的工藝過(guò)程十分復(fù)雜,，要經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)、制胎,、燒藍(lán),、作地,、涂漆、畫(huà)工,、雕刻,、拋磨、做里,、做舊10道工序,。2006年05月20日，雕漆技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。 【 詳細(xì)>>】

劇裝戲具制作技藝，江蘇省蘇州市,、北京市,、天津市等地方傳統(tǒng)手工技藝，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一,。劇裝戲具分衣,、盔、雜,、把四項(xiàng),，衣主要指戲衣，盔主要包括頭盔,、帽子等,，雜主要包括髯口、靴鞋等,，把主要是刀槍把子等,，其中盔頭、戲衣和靴鞋三部分制作工藝較為復(fù)雜,。2006年05月20日,，劇裝戲具制作技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】