扎染古稱扎纈,、絞纈、夾纈和染纈,，是漢族民間傳統(tǒng)而獨特的染色工藝,。織物在染色時部分結扎起來使之不能著色的一種染色方法,，中國傳統(tǒng)的手工染色技術之一,。扎染工藝分為扎結和染色兩部分。它是通過紗,、線,、繩等工具，對織物進行扎,、縫,、縛、綴,、夾等多種形式組合后進行染色,。其工藝特點是用線在被印染的織物打絞成結后，再進行印染,，然后把打絞成結的線拆除的一種印染技術,。它有一百多種變化技法，各有特色,。 【 詳細>>】

阿昌族戶撒刀鍛制技藝流傳于云南省德宏傣族景頗族自治州隴川縣西北部的戶撒鄉(xiāng)，主要集中在潘樂,、戶早,、隆光、相姐、明社,、曼炳6個村,。戶撒刀制作過程須經(jīng)下料、制坯,、打樣,、修磨、飾葉,、淬火,、創(chuàng)光、做柄,、制帶,、組裝等10道工序，尤以淬火技藝最為突出,，通過熱處理使刀葉的硬度和韌性達到最佳狀態(tài),。2006年05月20日，阿昌族戶撒刀鍛制技藝經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄,。 【 詳細>>】

傣族織錦技藝，云南省傳統(tǒng)技藝之一,?！板\”在字典中指“精美鮮艷的紡織品”，傣族人早有棉布和絲綢織錦,，現(xiàn)在,，我們看到的通常是棉布織錦。傣族手工藝人用這一布上的“美麗云霞”,，它們也成為許多游客必買的版納紀念品之一,。 由于工業(yè)化的沖擊，這一布上的“美麗云霞”越來越少,，由于它的稀少而彌足珍貴,。2008年6月7日，傣族織錦技藝經(jīng)國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄,。 【 詳細>>】

火腿是腌制或熏制的動物的腿（如牛腿、羊腿,、豬腿,、雞腿），是經(jīng)過鹽漬,、煙熏,、發(fā)酵和干燥處理的腌制動物后腿,，又名“火肉”“蘭熏”。中國傳統(tǒng)特色美食,。原產(chǎn)于浙江金華,，現(xiàn)代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與云南宣威出產(chǎn)的火腿最有名,。2008年火腿制作技藝經(jīng)中華人民共和國國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄,。 【 詳細>>】

陶器是指以粘土為胎,，經(jīng)過手捏,、輪制、模塑等方法加工成型后,，在1000－1200度左右的高溫下焙燒而成的物品，陶藝的制作工藝按順序可分為原料加工（包括配泥和配釉）,、泥坯塑制 ,、賦釉及煅燒四大工序，在中國陶器的產(chǎn)生距今已有11700多年的悠久歷史,。 【 詳細>>】

“過橋米線”是云南滇南地區(qū)特有的食品，起源于紅河哈尼族彝族自治州蒙自市,，已有百多年歷史,，五十多年前傳至昆明，此種食品主輔合一,，深受各族人民群眾的喜愛,。云南”橋米線“是全國的經(jīng)典特色小吃，產(chǎn)品獨步天涯,，名揚神州,，全面兼顧南北風味，獨領風騷,，四季火爆,，好吃爽口，一直是消費者心目中信賴的美食小吃,。 【 詳細>>】

早在先秦時代，云南就以銅器制作而聞名于世,。秦漢時期,，朱提、堂瑯（今云南昭通市,、東川縣,、會澤縣）等地生產(chǎn)的“朱提洗”,、“堂瑯洗”等銅器行銷各地，為時所重,。至明代,，云南銅器匠師采用東川附近的天然斑銅礦石，用冷鍛成型的方法制作成人物,、動物及仿古的瓶,、鼎、爐,、罐,、爵等斑銅制品，為銅器制作開創(chuàng)了一條新路,。銅中摻雜進金,、銀等其他未能全然融合的金屬，會出現(xiàn)一種特殊的輝斑,，形成斑銅,。斑銅有深藍、紫金,、赤紅等色,，其中最耀眼的是金黃色。斑銅制作技藝是2008年經(jīng)國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄的一種傳統(tǒng)...技藝,。 【展開全部】 【 詳細>>】

中國民族樂器歷史悠久，源遠流長,，與各族人民的文化生活密切相關,，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。這些樂器造型簡練優(yōu)美,，結構合理,，做工精巧，音色純凈,，為歷代音樂愛好者所喜愛,。古往今來，凡民間逢年過節(jié),、婚喪喜慶,、迎神賽會，或宮廷,、官府舉行重大的政治,、軍事和宗教活動，都要演奏民族樂器,。民族樂器的制作技藝已成為我國一項重要的傳統(tǒng)手工技藝,，流傳至今,，影響深遠。中國民族樂器制作品種繁多,，技藝精湛,，蜚聲中外。其中長子響銅樂器,、朝鮮族民族樂器,、蘇州民族樂器、蔡福美制鼓和維吾爾民族樂器的制作技藝較有特色,。 【 詳細>>】

普洱茶制作技藝，又稱貢茶制作技藝,，它經(jīng)過了千百年的實踐而形成,。其基本程式大體為：祭祀茶神，原料采選,，殺青揉曬,，蒸壓成型等工序制成各種成品茶。普洱茶貢茶傳統(tǒng)工藝具有濃厚的歷史文化內涵和獨特的生產(chǎn)工藝,，較強的民俗性，工藝的獨特性和產(chǎn)品的豐富,、觀賞性,，為普洱茶品牌工藝的形成及茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到重要的推動作用，是中華乃至世界茶文化寶庫中的傳統(tǒng)文化瑰寶,。2008年,，普洱茶制作技藝（貢茶制作技藝）入選第二批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細>>】

走銀即鍍銀,，烏銅走銀即在銅胚上鏤刻出精美的紋飾圖樣，然后在陰刻的紋飾內鍍銀或金,，再將銅胚表面處理成黑色,，使其在莊重深沉的黑底上襯托出銀（金）光閃閃的燦爛飾紋，使工藝品顯得雍容華貴,，瑰麗多彩,。其造型奇巧，制作工藝精湛,，特色濃郁,，不但具有很高的歷史藝術價值和研究價值，也具有較大的商業(yè)開發(fā)價值,。2011年05月23日,，烏銅走銀制作技藝經(jīng)國務院批準列入第三批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄,。 【 詳細>>】