沙拉醬

材料：奶粉、牛奶,、白糖,、胡椒粉、植物油層,、鮮檸檬汁,、白醋。

做法：

1,、把奶粉,、牛奶、白糖和胡椒粉放入碗中,，然后用食物攪拌器攪拌均勻,。

2、在攪拌的過程中可以適量緩慢地添加植物油,。

3,、植物油的用量依據(jù)自己的喜好來決定，喜歡吃濃稠一點的沙拉醬的,，可以多加一點植物油,。

4、攪拌好的醬中加入適量的檸檬汁或者白醋,，不僅可以豐富口感,，而且也能增加自制沙拉醬的保質期。

5,、注意,，在攪拌的時候最好是使用攪拌機，因為手工攪拌的話很難打出濃稠狀,。

蛋黃醬

材料：雞蛋黃,、植物油、食鹽,、白醋,、白糖。

做法：

1,、首先要將蛋黃放入一個無油無水的容器中,，然后加入白糖和鹽混合均勻，最后要加入一小勺的植物油,。

2,、在加入植物油的同時，緩慢地攪拌,，直到打蛋器上全是蛋黃凝結狀,。

3、然后加入適量的白醋,，同時攪拌均勻,。

4、制作好的蛋黃醬可以放入一個瓶子里,，密封保存,，并且需要盡快食用。