吃法一

食材：蛋糕底：黃油10g,，全麥餅干40G,，蛋糕體：白色巧克力100G，奶油奶酪150g,，砂糖40G,，淡奶油50g，雞蛋1個(gè),。

步驟：

1,、先將用于蛋糕底的黃油融化，將餅干壓成餅干碎,，并放入模子中,，加入融化的黃油，用手壓緊,，放在冰箱備用,。

2、將奶酪中加入砂糖隔水融化備用,。

3,、將白巧克力隔水融化備用。

4,、將淡奶油加入到融化了的奶酪中,，攪拌均勻。

5,、將蛋黃和蛋白分別加入,，每次都要攪拌均勻。

6,、加入融化了的白巧克力,，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

7、將蛋糕糊倒入模子中,，烤箱170°預(yù)熱,，中層28分鐘,，出爐以后待涼脫模，放入冰箱中冷藏更美味,。

吃法二

食材：白巧克力100g、黃油8g,、糖漿或麥芽糖4g,、奶粉15g、朗姆酒4g,、淡奶油41g,、奶粉（裝飾）適量。

步驟：

1,、白巧克力和黃油混合,，隔水加熱融化，水溫保持在四十度左右,。

2,、用刮刀輕輕攪拌。不要讓水進(jìn)入白巧克力溶液,，這會(huì)導(dǎo)致油水分離,。

3、淡奶油,、糖漿和朗姆酒混合加熱,，邊加熱邊攪拌均勻，當(dāng)?shù)逃涂熘箝_(kāi)時(shí)關(guān)火,。

4,、慢慢地把奶油倒入白巧克力溶液中攪拌均勻。

5,、加入奶粉,，攪拌均勻。

6,、用四寸蛋糕圈模具鋪上烘培油紙,，或者直接用烘培油紙折成小盒子（9*9），將白巧克力溶液倒入,，入冰箱冷凍一小時(shí)后脫模,，刀加熱切開(kāi)即可。

7,、最后加一點(diǎn)奶粉,。